這味藥就是雞內(nèi)金,，它是雞胗里的那層黃色薄膜，古人把雞內(nèi)金比作雞身體里的黃金,，因為它有很好的藥用功效,，素有“一兩雞內(nèi)金一兩金”的說法。然而很多家庭做菜時都將它丟掉了,，實在是可惜,。

脾胃虛弱后，會有兩種表現(xiàn),，一種是實證,，一種是虛癥。脾胃實證,，多有食積,；脾胃虛癥,，會有臟腑之積,，多來自濕熱,、痰瘀、瘀血,，容易造成肝,、膽、腎臟結(jié)石,、甲狀腺結(jié)節(jié),、胃腸息肉等常見疾病。

張錫純老先生把雞內(nèi)金廣泛用于治療脾胃虛實之積,，專門針對腹脹,、食積、痞積,、疳積,，能健脾化痰、化結(jié)石結(jié)節(jié),。

陳老告訴我們,，雞內(nèi)金首先的功效是化脾胃之積，它能幫助脾胃運化,、消除積食,，還能治療和調(diào)理因為脾不健運而導致的糖尿病。

陳老也用雞內(nèi)金治過一個糖尿病患者：

張錫純名方——玉液湯

雞內(nèi)金10克,、生黃芪15克,、生山藥30克、知母15克,、五味子6克,、天花粉10克、葛根10克

雞內(nèi)金調(diào)整絡脈瘀血,，生黃芪補氣,，生山藥健脾胃，知母,、五味子,、天花粉養(yǎng)陰，葛根解表,、健脾,。這幾味藥搭配起來就能使氣機調(diào)暢、陰液轉(zhuǎn)化,，治療和調(diào)理因為脾不健運而導致的糖尿病,。

如果您或家人也有脾胃虛弱、血糖不穩(wěn)等問題,，除了咨詢醫(yī)生及時治療外,，可以試試以雞內(nèi)金為主食材，制作而成的益脾餅,。

益脾餅記載于張錫純老先生的名作《醫(yī)學衷中參西錄》中,，由白術(shù)和干姜加上雞內(nèi)金共同做成。張錫純老先生用它治療過一個有多年脾胃病,，且月經(jīng)不調(diào)的婦女,，效果十分不錯。

益脾餅

做法：

①大棗煮熟，去皮去核做成棗泥

②適量的白術(shù),、干姜,、雞內(nèi)金打成粉，加入一點面粉,，與棗泥混合

③和好的面團壓成一個個小餅

④上鍋蒸熟即可食用

脾胃濕寒,、食欲不振,、食積不化的人可以適當吃一周左右，每天吃一個,，癥狀好轉(zhuǎn)后停用,。益脾餅只是食療方，如果脾胃癥狀嚴重,，還是應該到醫(yī)院治療,。

除了化脾胃之積外,，雞內(nèi)金還能化臟腑之積,，對應到我們常見的病癥，包括甲狀腺結(jié)節(jié),、胃腸息肉,、肝膽腎臟結(jié)石、乳腺結(jié)節(jié),、腫瘤包塊等,。

陳老根據(jù)張錫純老先生的理論,，研究出一個方子——四金二胡湯，不僅可以消小結(jié)石（0.5公分以下結(jié)石）,，還能預防結(jié)石再生,！

專家提醒：0.5公分以上結(jié)石，建議咨詢醫(yī)生選擇手術(shù),。

除了結(jié)石外,，脾虛氣滯導致的甲狀腺結(jié)節(jié)、胃腸息肉,、乳腺增生等,，也可以使用雞內(nèi)金配伍治療。但四金二胡湯是治療方,，具體克數(shù)需要由醫(yī)生辯證論治后給出,，千萬不要自行服藥,。

針對臟腑之積，陳老還帶來了一個食療調(diào)理方——雞胵（chī）茅根湯,。

雞胵茅根湯

藥材：15克雞內(nèi)金,、生白術(shù)15克、鮮茅根60克

做法：先將茅根煎湯約500毫升,，先用300毫升加生姜5片,、雞內(nèi)金，熬至鍋中只有100毫升水時,，再添加剩下的200毫升茅根湯,。煮開后攪拌7、8次倒出,，放置澄清取清湯服用,。

適合慢性腎病人群和腹瀉、腹脹,、食欲差的人群,。