先說說我翻譯這篇帖子的原因,，由于我開始學(xué)做手工皂是從英文網(wǎng)站學(xué)的,所以看了不少老外示范貼,固體皂和老中一樣,大部分喜歡冷制法,也有一些喜歡用慢煮鍋加熱的熱制法.而制液體皂,我看到的絕大多數(shù)都是要加熱的,而且當(dāng)時做好就可以加水稀釋做皂液了.大多用慢煮鍋(crock pot),也有用兩層不銹鋼鍋隔水加熱法,還有用烤箱保溫/加熱的(烤箱開180℉/82℃-實(shí)際溫度比顯示的要低一點(diǎn),把攪拌好的皂糊放進(jìn)去保溫,每半小時拿出來攪一下),一般要5-6小時.我只在油管上看到一個最后用泡沫箱保溫的制液體皂視頻,名字就叫臺灣式做液體皂,里面示范的好象也是個臺灣人,但是她在前面攪拌部分,也是不時需要放在灶臺上加熱以保持70-80攝氏度左右的溫度,所以也算不上嚴(yán)格意義的'冷制法'.完全象臺灣人書里的'冷制法'-就是只在最初混合油堿之前把油加熱到80℃,，后面就不再加熱了-我估計得在象臺灣那樣的熱帶還差不多,而且一次不能做太多,量少高溫 電動攪拌棒,，皂化才能快,一旦溫度低下來,再怎么攪也沒多大用處.我第一次做液體皂時,想省事不用慢煮鍋,攪了好幾個小時,先是電動攪拌棒打的,后手?jǐn)囍翑嚥粍?然后用毯子包了一天,又拿出放了一個月（也許不拿出來一直保溫可能還好些）,還是不管用,這還是在最熱的夏天.后來反工,放慢煮鍋里熱了幾個小時就透明了.然后直接加水配置皂液.

（注：此文中所有配圖都是我自己做皂的圖，不是英文原文中的配圖,，用的油也不太一樣）

所以我覺得液體皂制作的關(guān)鍵是溫度,，可以看出液體皂的最佳皂化溫度是70-80℃，而固體皂只要30-40℃就可以,，所以固體皂可以通過常溫下長時間放置,，等待肥皂自己內(nèi)部皂化完全成熟。而液體皂這樣做的結(jié)果往往就是皂化不完全,。如果你的保溫箱的溫度能上60-70℃,，那么也許可以用臺灣人的方法，通過保溫讓皂糊自己成熟,。否則,，最好還是用慢燉鍋或隔水加熱法。

下面就是我的翻譯,，基本是逐字逐句翻譯的,，全文比較長：

Make Liquid Soap/液體皂制作

By David Fisher

翻譯：birdfeeder

步驟一：做液體皂的基本準(zhǔn)備

如果你對冷制皂的基礎(chǔ)已經(jīng)得心應(yīng)手并且尋找新的挑戰(zhàn)-淋浴時的新喜悅-那么就試試做液體皂吧。它會更復(fù)雜一些,，需要更多的耐心,，制作過程也有一些變化，但如果你仔細(xì)跟著步驟做,，其實(shí)也并不是很難,。

做液體皂和固體皂的主要不同之處是皂化油所用的堿不同。所有的肥皂,，不管是固體還是液體,，都是從油與堿之間的簡單化學(xué)反應(yīng)開始的。固體皂用的是氫氧化鈉,，液體皂用的是氫氧化鉀,。

就象我說的，液體皂更復(fù)雜一點(diǎn),，所以初學(xué)者最好用現(xiàn)成的正確的配方,。我這里用的配方就是從Ellen Peacock那兒來的。是個簡單易學(xué)很可靠的配方,，兼顧了起泡沫和保濕的功效,。

配方如下：

*16.5 oz Sunflower Oil(467.77g 葵花油)

*7 oz. Coconut Oil(198.45g 椰子油)

*5.5 oz. Potassium Hydroxide KOH(155.92g KOH堿,超堿10%多.)

*16.5 oz. Distilled Water for the Lye Mixture(467.77g 用來溶堿的蒸餾水)

*40 oz. Distilled Water to dilute the soap paste(1133.98g 用來稀釋皂糊/制皂液的蒸餾水)

*Either 2 oz. of boric acid or 3 oz. of borax mixed into 10 or 6 oz. of water(2oz/56.70g硼酸溶于10oz/283.50g水,或者3oz/85.05g硼砂溶于6oz/170.1g水---用來中和皂液中過量的堿,不一定要用完它.還有硼砂很難溶于水,要加很熱的水才行.)

*Approx. 3 oz. Fragrance or Essential oil, as desired(約85.05g 芳香精油,可選項(xiàng))

*Soap dye or colorant, if desired(染色劑,可選項(xiàng))

(譯者注：先解釋一下用堿量,老外一般喜歡最終的液體皂液澄清,所以為了確保所有的油都被皂化,會用超堿10%多一點(diǎn),這是因?yàn)镵OH的純度只有90%,而網(wǎng)站堿計算器里沒有考慮純度.但這樣一來,皂液中的堿就會過量一點(diǎn)1%-2%,就需要加入酸來中和.他們一般用硼砂或者硼酸水溶液,一點(diǎn)一點(diǎn)加入,中和掉多余的一點(diǎn)堿。我也看到網(wǎng)上有人用檸檬酸來中和的,。當(dāng)然如果你不超堿就不需要最后的中和步驟,最多皂液有點(diǎn)點(diǎn)渾濁,但放置幾天,等白色的油酸沉淀到底部或浮在表面再裝瓶,只要中間澄清皂液部分,把底部的沉淀部分扔掉就行了.)

你還需要：

*融堿的一些工具

*大的crock pot（國內(nèi)的可以用不銹鋼或者陶瓷內(nèi)膽的慢煮鍋,，用最低檔/保溫檔火力）

*溫度計，秤，量杯

*電動攪拌棒

*可能用到搗土豆泥用的搗碎器和扁平狀打蛋器,，用橡皮刮刀也可以,。

*還有足夠多的耐心--這是必須的

萬事具備了嗎？那就開始吧,。

步驟二：混合堿液和油

液體皂還有一個不同之處是“熱制”-不是僅依靠皂化過程中所產(chǎn)生的熱量,，還要通過各種加熱方式來補(bǔ)充熱量：比如用雙層鍋隔水加熱或者用烤箱加熱，或者用慢燉鍋crock pot來加熱,。這個配方也可以用隔水加熱法或烤箱法,，但我更喜歡用慢燉鍋法.因?yàn)樗械臇|西都在一個鍋里，火力很小也很平穩(wěn),，不需要象隔水加熱法那樣隨時監(jiān)測鍋內(nèi)混合物的溫度,。（作者用的慢燉鍋是 Rival Crock Pot）

還是回到做皂。

稱出油倒入慢燉鍋,，火力調(diào)到“低檔”,。整個過程中的混合物溫度保持在160℉加減10℉左右。（大概65-77℃之間）

當(dāng)油在加熱的同時,，可以制作堿液，注意安全操作,。如果你以前從沒用過氫氧化鉀,，也不用緊張。它比鈉堿的溶解要激烈一點(diǎn)：會發(fā)出沸騰的響聲,。這是正常的,。

當(dāng)堿液完全溶解澄清后，就可以慢慢倒入油中,。你不要等它冷卻,。暫時還不要用電動攪拌棒，只是手動攪拌使油堿混合,。

然后,，象在冷制時那樣，開始用電動攪拌棒加速攪拌,。剛開始看上去有點(diǎn)分離,，持續(xù)攪拌。

步驟三：讓皂糊到達(dá)Trace

現(xiàn)在是開始需要你耐心的時候了,。根據(jù)你所用油的不同,，到達(dá)T的時間會很長。有時會長達(dá)30分鐘（對于電動攪拌棒來講,，這已經(jīng)算很長時間了）,。液體皂的'T'和冷制過程的'T'很象-有點(diǎn)象布丁狀-也許更象是布丁和蘋果泥的混合-當(dāng)你把皂糊輕蘸回去時有很典型的痕跡或者站立/隆起形態(tài)。這時電動攪拌棒已經(jīng)起不到什么真正的攪拌作用了，所以在下一步開始之前,，最好確定你已經(jīng)達(dá)到了很好的很重的'T',。

步驟四：煮皂糊

一旦皂糊到達(dá)了'T'，你將需要更多足夠的耐心,。用長柄勺或橡皮刮刀,，好好地徹底地手動攪拌皂糊，把電動攪拌棒上沾著的皂糊輕輕甩落到鍋里,，然后把蓋子蓋上,，開始等待?？梢孕獣毫?。

大約15-20分鐘后檢查一下,。如果有分離,，就攪拌均勻，然后把蓋子蓋上繼續(xù)煮,。每隔20-30分鐘,，檢查攪拌一次,。

在經(jīng)過3-4小時的煮皂糊過程中，形態(tài)會發(fā)生改變,，經(jīng)過幾個“階段”-如果你少看到某個階段也不用擔(dān)心,，有時一個階段會很短，容易錯過觀察,。我通常觀察到的階段如下：

1.厚蘋果泥狀

2.煮熟的帶氣泡的custard（類似蛋撻中間糊糊的一種甜點(diǎn)）,，軟糊糊狀

3.摻水的土豆泥狀

4.太妃糖狀

5.奶油凡士林狀

6.半透明凡士林狀

經(jīng)過這些階段中，每隔大約半小時攪拌一下,。在太妃糖階段時很難攪,，幾乎攪不動，盡可能地使勁攪吧,。這時候用搗土豆泥的東東可以幫助打破太妃糖的狀態(tài),。然后，就在你覺得沒有盡頭希望渺茫的時候,，它開始變軟,，進(jìn)入凡士林階段，變得越來越半透明,。

步驟五：測試皂化是否完全

一旦你成功達(dá)到了這3-4小時的標(biāo)記,，皂糊變軟并且變得半透明，就可以進(jìn)行測試,，看看煮的時間是否足夠了,。用兩盎司（約56g)煮開的純凈水,，里面放入一盎司(28g)皂糊。攪拌使之溶解,。一旦它完全溶解（大概幾分鐘）,，查看是否澄清。如果只是有一點(diǎn)點(diǎn)混濁,，那就OK.這可能是所用油的混合物（如果沒有超堿,，油會相對多余一點(diǎn)點(diǎn)，就會這樣）,。因?yàn)樵硪涸谧罱K配好經(jīng)過靜置一段時間后,，還會更加清澈，所以問題不大,。如果皂液是奶狀或者非?；鞚幔蔷驼f明還沒成功,，你要么煮的時間不夠長,，要么油堿的用量有問題。

（譯者注：對于超堿的配方,，如果皂化完全,，就看皂糊是否透明以及融水的皂液是否澄清就可以。而對于不超堿,，或者有點(diǎn)超脂的配方,，就看皂糊是否透明，以及融水的皂液的PH值是否在8左右,，如果太高說明里面的堿還沒有完全皂化掉。如果超脂太多,，即使已經(jīng)皂化完全,，皂液也會比較渾濁。）

步驟六：稀釋皂糊兌制皂液

如果測試的皂液在涼下來時還是保持澄清,，那么你成功了,。但你還需要最后一點(diǎn)耐心-稀釋皂糊。把40盎司的蒸餾水煮開,，倒入皂糊中,，用長柄勺攪拌一下。

現(xiàn)在可以關(guān)掉慢燉鍋了,。把蓋子蓋上開始等它溶解,。

過個一小時左右稍微攪一下。皂糊應(yīng)該已經(jīng)軟化,，但還是會有一些沒融化的皂糊塊,，把蓋子蓋上繼續(xù)等待。

通常做液體皂時，我會計劃好在這時蓋上蓋子去睡覺,，把它放一晚上溶解,。如果你想積極參與，就不停地等待和攪拌,。搗土豆泥的東東可以幫助破開皂糊,，其實(shí)什么都不用做，等待就好,。

更多有關(guān)稀釋皂糊的信息,，簡單的稀釋參考表，可以看我的“液體皂稀釋表格”（就是不同量的水兌出不同濃度的皂液,，在另一個網(wǎng)頁,，沒有翻譯進(jìn)來）

步驟七：中和皂液（譯者注：不超堿，或者超脂的配方可以不需要這一步）

除了用堿不同和煮皂糊,，液體皂的制作配方也和固體皂不同,。如果你把大多數(shù)液體皂配方通過用堿計算器來計算，你會發(fā)現(xiàn)似乎堿用的太多了,！事實(shí)上,，液體皂的配方通常會有10%的堿過量。這是為了確保所有的油被皂化掉,。（因?yàn)镵OH的純度只有90%）最后多余的一點(diǎn)堿（1%-2%）將會在這一步被中和掉,。

在皂糊完全溶解于水后，就該中和皂液和添加芳香精油了,。

把慢燉鍋打開,，加熱到180華氏度（80攝氏度）左右。

用另外的容器制作你的中和試劑,。你可以制作20%的硼酸溶液或者33%的硼砂（20 Mule Team牌）溶液,。硼酸溶液是用8盎司的水加2盎司的硼酸。硼砂溶液是用3盎司的硼砂放入6盎司的開水,。要點(diǎn)是要攪拌均勻并確保它很燙,。因?yàn)楫?dāng)溶液冷卻時，硼砂或者硼酸就會沉淀出來-那樣就不會溶于你的皂液了,。

每磅皂糊（是皂糊而不是加了水的皂液）約加3/4盎司的中和試劑,，那么此配方有大約2.8磅的皂糊（加水稀釋之前有45.5盎司的皂糊，約等于2.8磅）,，所以要加2盎司（2.13四舍五入到2）的中和試劑溶液,。太多的中和試劑（尤其是硼酸）會導(dǎo)致混濁，所以最好少用點(diǎn)取保守的2盎司,。

慢慢地把中和試劑倒入重新加熱過的皂液,，充分?jǐn)嚢杈鶆?。先加一盎司，等會兒讓它充分溶解,。然后再加另外半盎司,。然后，如果皂液仍然很澄清,，再加入最后的半盎司?/h3>

步驟八：加芳香精油和顏色

在你中和了皂液以后,，趁著皂液還很熱的時候，可以加入你想要的芳香精油和顏色,。

我一般加入2-3%的芳香精油,。那么對于此配方就是約3盎司。我用的是熏衣草和bois de 玫瑰混合精油,。

加入精油并攪拌均勻,。同樣，如果你要加顏色（記得要把皂液本身的琥珀色考慮進(jìn)去）,，一次只加幾滴,，攪拌均勻。

步驟九：讓皂液靜置或“封存”

等皂液冷卻下來后,，把它裝入一個大的瓶子中,。放在一個涼爽的地方靜置一段時間。在靜置的階段,，不溶性的顆粒會沉到瓶底,，原先由不溶性顆粒和加入的精油所導(dǎo)致的一點(diǎn)輕微混濁會消失，皂液會變得很澄清,。Catharine Failor建議靜置1-2周,，我覺得1周通常就足夠了。當(dāng)你把皂液倒入它最終的瓶子或容器時,，小心不要晃動到沉淀物...不然你又得再次靜置了,。

步驟十：享受你的液體皂

你成功了，就是它了,。

你可以在“液體皂作品畫廊”看到所有的步驟,。如果你已經(jīng)做到了這一步,，那么恭喜你,，你已經(jīng)進(jìn)入了液體皂制作的世界。那里有幾乎和固體皂一樣多的配方和花樣,。不同的油再加一點(diǎn)點(diǎn)不同的技巧就能得到不同的產(chǎn)品-從輕淡的液體洗手液到香波到濃重的沐浴露,。（譯者注：我曾經(jīng)在一個英文論壇看到有人在配方里用20%的棕櫚油，這樣得到的液體皂在溫度低的時候很容易變得非?；鞚?，她利用這一特性把皂液增稠并加入云母粉,，最后得到香波狀的很厚的皂液，也很漂亮,。液體皂在低溫時變混濁和皂化不完全時的混濁是不同的,。皂化完全的液體皂低溫混濁時只要把瓶子放在熱水里浸一會兒就會重新澄清，而皂化不完全的液體皂液就不行,。）

下面幾個月,，我會用液體皂技術(shù)做更多的作品，但如果你想要深入進(jìn)去,，那么沒什么比Catharine Failor的《Making Natural Liquid Soaps》更好的讀物了,。

我也在“Candle and Soap Making Forum”論壇開了個帖子，談液體皂制作中的問題和訣竅,。請在那兒貼出你的訣竅和問題,，大家可以分享自己的經(jīng)驗(yàn)。好好玩吧,。

===全文完===

原文地址：https://www./basic-liquid-soap-recipe-516965

最近才做的固體皂