未來,，中國消費(fèi)者對(duì)于牛奶會(huì)有全新的認(rèn)知，乳品行業(yè)也將有不同格局,。如何在當(dāng)前及未來純牛奶的細(xì)分市場(chǎng)上,，占有一席之地呢？白小純從新生代消費(fèi)者身上找到了突破口,。

1,、新生代乳品消費(fèi)的三大關(guān)鍵詞？

根據(jù)《2019中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》顯示,，2018年中國奶類產(chǎn)量3176.8萬噸,，同比增長0.9%，奶類產(chǎn)量已經(jīng)占到全球總產(chǎn)量的3.8%,?！爱a(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到99%以上，增強(qiáng)消費(fèi)信心”是《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》主要目標(biāo)之一,。

中國奶業(yè)在進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)代之際,，也邁入高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代,。

FBIF2019食品飲料創(chuàng)新論壇上，凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《新零售時(shí)代下的品牌增長邏輯》主題報(bào)告指出,，國內(nèi)15-32歲的Z世代群體達(dá)到1.5億,，預(yù)計(jì)到2020年，這一人群將貢獻(xiàn)中國整體消費(fèi)力的40%,。

屆時(shí),，龐大的新生代消費(fèi)人群，對(duì)于牛奶產(chǎn)品的需求會(huì)是什么樣的,？

圖源Pixabay

從乳品消費(fèi)來看,，在整個(gè)消費(fèi)全面上升以及消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品消費(fèi)需求大幅增加的背景下，從2017年至今,，產(chǎn)品極大豐富,，消費(fèi)呈現(xiàn)個(gè)性化、多元化,，而數(shù)量消費(fèi)向質(zhì)量和品質(zhì)消費(fèi)轉(zhuǎn)移是市場(chǎng)消費(fèi)主要特點(diǎn)之一,。

同時(shí)，Z世代是誕生在數(shù)字互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的一代,，在這一大環(huán)境的驅(qū)使下,，他們的消費(fèi)行為自然會(huì)體現(xiàn)出“更個(gè)性、更簡單,、更直接”的特征,。

綜上看來，品質(zhì),、個(gè)性化,、多元化將成為新生代人群乳制品消費(fèi)的三大關(guān)鍵詞。

或許正是洞察到這一市場(chǎng)信息,，從各方面的布局來看,，時(shí)隔1年全新升級(jí)的“白小純”，這一次選擇和新一代消費(fèi)者對(duì)話,，在包裝,、營養(yǎng)和口味等方面進(jìn)行消費(fèi)升級(jí)。

2,、從品質(zhì)出發(fā),，“白小純”與消費(fèi)者溝通的3大法則

地靠北緯37°黃金奶源帶，河北也是乳業(yè)發(fā)展最早,、最為充分的省份,，也就是說，那具有發(fā)展至今最為完善的乳業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),。

在打造產(chǎn)品層面,，君樂寶有“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化”的生產(chǎn)模式,；也有“四個(gè)世界級(jí)”模式，即用世界級(jí)先進(jìn)的牧場(chǎng),、世界級(jí)領(lǐng)先的工廠,、世界級(jí)一流的合作伙伴和世界級(jí)的食品安全管理體系。

更重要的是,，如果能在擠奶到生產(chǎn)環(huán)節(jié)縮短時(shí)間，產(chǎn)品便可以保留更多營養(yǎng)成分,，保持獨(dú)有的奶香口感,。白小純產(chǎn)品的獨(dú)特賣點(diǎn)主打“純活控時(shí)”，即從擠奶到生產(chǎn)環(huán)節(jié)用時(shí)2小時(shí),，從而可以鎖住更多嫩活美味和更多營養(yǎng),。白小純還特別采用先進(jìn)的反滲透膜過濾技術(shù)，實(shí)現(xiàn)分子級(jí)別低溫濃縮分離,，保留更多營養(yǎng),，一袋白小純里，每100ml含有3.6g乳蛋白和120mg的原生高鈣,。

在口味上,，品牌選擇打造“芝芝好莓”、“芝芝好芒”等網(wǎng)紅口味,，產(chǎn)品標(biāo)語更是緊跟時(shí)下潮流：“牛奶有芝味,，喝TA！,！”,。而不同規(guī)格下更多潮流口味持續(xù)推出，進(jìn)一步滿足了消費(fèi)者不同場(chǎng)景下的飲用需求,。

擠奶到生產(chǎn)環(huán)節(jié)縮短至2小時(shí),，讓白小純的高品質(zhì)營養(yǎng)、嫩活口感得以兼顧,，潮流口味持續(xù)推出,，同時(shí)不斷滿足了消費(fèi)者不同場(chǎng)景下的飲用需求。這是白小純與消費(fèi)者溝通的第一步,。

而在包裝材料的選擇上,，和市面上大多數(shù)常溫奶的無菌復(fù)合紙包裝不同，白小純采用的是愛克林包裝的“新鮮壺”,。這一進(jìn)口環(huán)保包裝材料易于攜帶,，也可微波加熱，其低廢物排放和能源消耗的特點(diǎn)對(duì)環(huán)境影響也較低,。

環(huán)保,、便攜并且有設(shè)計(jì)感的新鮮壺包裝,，在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)上正符合Z世代越來越注重環(huán)保與時(shí)尚并行的消費(fèi)態(tài)度，這是白小純希望與消費(fèi)者溝通的第二步,。

白小純與消費(fèi)者溝通的第三步,，體現(xiàn)在品牌的形象代言宣傳中。代言人趙今麥憑借《少年派》電視劇“林妙妙”的角色走紅,，其青春活力的形象正符合“越簡單,，越快活”的品牌主張。在宣傳推廣中,，白小純不僅設(shè)置了“代言人”競(jìng)猜環(huán)節(jié),，還在官宣品牌形象代言人趙今麥后，發(fā)布微博超話與消費(fèi)者互動(dòng),。

當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品在多個(gè)環(huán)節(jié)給予消費(fèi)者購買理由,，他們會(huì)用最簡單的方式說服自己，買TA,。

最近,，益普索和FBIF聯(lián)合發(fā)布的《2020乳品創(chuàng)新8大趨勢(shì)發(fā)布！中國乳業(yè)藏著哪些增長之道》呈現(xiàn)了2020年的乳業(yè)新消費(fèi)趨勢(shì),，其中提及了4組數(shù)據(jù)：

94%的中國消費(fèi)者注重乳品的“天然品質(zhì)”,，成分、奶源,、工藝均是衡量乳品“高質(zhì)量”的標(biāo)準(zhǔn),；

78%的消費(fèi)者關(guān)注乳品的口味與口感；

74%的消費(fèi)者注重乳品的包裝顏值,；

80%的中國消費(fèi)者關(guān)注乳品的便利性,，具體體現(xiàn)在攜帶便利（49%）、飲用便利（49%）,、儲(chǔ)存便利（39%）及購買便利（24%）上,。

而從品質(zhì)品牌的雙升級(jí)來看，“白小純”與新生代消費(fèi)者溝通的3大法則,，正是找準(zhǔn)了乳品創(chuàng)新的趨勢(shì),。

新生代的消費(fèi)力為乳業(yè)市場(chǎng)和品牌帶來更多差異化增長的機(jī)會(huì)，用更嫩活的產(chǎn)品和更潮流的溝通方式是白小純向新乳業(yè)市場(chǎng)傳遞的聲音,。