夏天到了,，溫度逐漸升高，晚上街邊熱鬧非凡,，私房菜,、大排檔、燒烤攤,，休閑娛樂(lè),，朋友聚會(huì)，都會(huì)點(diǎn)上啤酒,，大塊吃肉,，大口喝酒，那種感覺(jué)太舒服了,，沒(méi)有啤酒的夏天,，是沒(méi)有靈魂的，帶著啤酒花的香味,，酵母的甘醇,，一飲而盡，味道清爽淡雅,，讓人忍不住贊不絕口,，目前市場(chǎng)上的啤酒，琳瑯滿(mǎn)目,，豐富多彩,，你知道生啤、熟啤,、原漿,、純生、干啤,、冰啤,、扎啤有什么區(qū)別嗎？

相信大部分人都了解，但真正懂得不多,，啤酒又度數(shù)不高,，不像白酒的制作工藝，有些人憑感覺(jué)點(diǎn)啤酒,，有些人憑價(jià)格點(diǎn)啤酒,，不同的啤酒，除了包裝,、價(jià)格不同,，釀造工藝也不同，普通消費(fèi)者很難搞清楚,，想喝到好啤酒,，就要了解它的區(qū)別。

青島啤酒有十來(lái)個(gè)分廠,，口味參差不齊,，好喝的是真好喝，難喝的是真難喝,，本地青島人有經(jīng)驗(yàn),，購(gòu)買(mǎi)啤酒的時(shí)候，會(huì)看一看廠家序號(hào),，只有那一個(gè)廠的才好喝,，剛開(kāi)始來(lái)青島的外地人，一定要先請(qǐng)教一下“前輩”,，不然每次購(gòu)買(mǎi)的都難喝,。

生啤

鮮啤酒，又稱(chēng)為生啤,，一般在酒廠附件銷(xiāo)售,，遠(yuǎn)處的酒友們喝不到，它的保存方式只有3天,，啤酒中有營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌,，殺菌方式只采用了“瞬殺”，也就是過(guò)濾殺菌,，保持了啤酒的“鮮”,，因?yàn)楦邷貧⒕蟮钠【疲瑩p失了脂類(lèi)蛋白和一部分啤酒花,，有條件能喝上生啤,，一定要試一試。

熟啤

咱們?cè)诔匈?gòu)買(mǎi)的都是熟啤,，它的特點(diǎn)是耐保存,，保質(zhì)期半年沒(méi)問(wèn)題，采用的是巴氏殺菌,，要經(jīng)過(guò)高溫處理,，從顏色和味道上來(lái)講，味道已經(jīng)變了,，喝完生啤,，再喝一口熟啤，你就知道區(qū)別了,，對(duì)于沒(méi)條件的人來(lái)說(shuō),，只能就近超市購(gòu)買(mǎi)熟啤了，期望提高啤酒生產(chǎn)工藝,，讓各地的酒友,，都能喝上鮮啤酒。

原漿

原漿是啤酒家族中的“液體面包”，經(jīng)常在外吃早餐,，豆?jié){我們都知道,，沒(méi)有勾兌過(guò)水的豆?jié){，也叫做原漿,，它和啤酒差不多,，原漿不添加防腐劑，不加水,，不過(guò)濾,，不滅菌（酵母），保留了生啤酒的原液,，它的泡沫極為豐富,，口感鮮活，風(fēng)味獨(dú)特,，新鮮純正,，很多人喝了一輩子啤酒，也沒(méi)嘗過(guò)原漿的味道,。

純生

純生啤酒與普通啤酒的區(qū)別,，普通生啤雖然鮮活好喝，但是保質(zhì)期短,，熟啤雖然保質(zhì)期長(zhǎng),，但是難喝沒(méi)味，而純生啤酒,，結(jié)合了兩者的優(yōu)點(diǎn),，在生產(chǎn)過(guò)程中，沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴適高溫殺菌,，保留了一貫鮮活口味,，將保質(zhì)期延長(zhǎng)到了6個(gè)月，這是獨(dú)創(chuàng)的生產(chǎn)工藝,，讓各地人都能喝到鮮活啤酒,。

冰啤

冰啤說(shuō)的是制作工藝，跟冷藏啤酒，啤酒加冰塊,，沒(méi)有一丁點(diǎn)的關(guān)系,，冰啤以生產(chǎn)工藝命名，首先將啤酒降低至冰點(diǎn),，讓它產(chǎn)生冷渾濁,，比如冰晶、蛋白質(zhì)等,，將這些東西過(guò)濾，讓啤酒變得清澈,，它與普通啤酒的區(qū)別,，增加了冰晶化的處理，色澤漂亮,，口味爽口醇厚,，酒的度數(shù)提高了，很適合年輕人飲用,。

干啤

干啤也是形容它的制作工藝,，它使用了特殊的酵母，酒中所含的糖濃度,，比普通啤酒還要低,，喝起來(lái)干爽不甜，口味清爽,，喝完口腔中不會(huì)殘留啤酒的余味,，是啤酒中的新品種。

扎啤

一般在酒吧中常見(jiàn),，現(xiàn)在物流運(yùn)輸方便,，很多燒烤攤也能喝到，它是從大桶中放出來(lái)的,，按杯售賣(mài),，扎啤經(jīng)過(guò)微孔膜過(guò)濾，純天然,、無(wú)色素,、無(wú)添加劑、無(wú)香精、不加糖,，在扎啤機(jī)中充入二氧化碳,，避免了啤酒與空氣直接接觸，增加了口感,，更新鮮,、更醇厚，它豐富的酵母菌群,，幫助胃部消化,，還能增進(jìn)食欲。

最早的啤酒一兩塊錢(qián),，現(xiàn)在貴的已經(jīng)幾十元一瓶了,，因?yàn)楣に囂岣吡耍诟刑岣吡?，不過(guò)銷(xiāo)量最大的啤酒,，還是售價(jià)2-5元最多，啤酒的重量繁多,，三兩句話(huà)也講不清楚,，如果想要全部了解，不如到啤酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng),，親自豪飲一番,。

你喜歡喝什么啤酒呢？