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現(xiàn)在那個(gè)家庭中沒有幾道經(jīng)常做的家常菜呢,，家常菜的特點(diǎn)就是要容易做,、食材的價(jià)格也不貴、味道也要好,，聽起來這些條件非常的難,，有想要便宜簡(jiǎn)單還想要好吃，在其他的國(guó)家可能是行不通的,，但是在我們中國(guó),，飲食文化發(fā)展得非常的好，中國(guó)各地的菜肴數(shù)都數(shù)不過來,，滿足條件的菜肴也是非常多的,，今天就為你們介紹幾款非常好吃的家常菜。  辣椒炒茄子 先準(zhǔn)備好茄子,、青椒,、紅椒,、和其他的調(diào)料，將茄子切成塊狀,，并放進(jìn)水中浸泡一會(huì)兒,，趁著在浸泡茄子的時(shí)候，將辣椒都切成絲,，紅辣椒和青辣椒都切了,，在鍋中放入油，油溫?zé)崃艘院?，放入茄子,，將茄子的幾面都煎成黃色，這個(gè)時(shí)候就可以加入青椒絲和紅椒絲了,，然后加入調(diào)味料進(jìn)行翻炒,，出鍋前加一點(diǎn)鹽、味精,，然后翻炒幾下,，辣椒炒茄子就完成了。  皮蛋豆腐 準(zhǔn)備好皮蛋,、豆腐,、生姜、剁辣椒,、蔥和常用的廚房調(diào)料,，將鍋中倒入水燒開，放入豆腐,，動(dòng)作一定要輕,，豆腐不能夠散開，要保持住形狀,，將煮過的豆腐切成片狀,，或者切成自己比較喜歡的模樣，擺放在盤子中,，將皮蛋切成很多瓣?duì)?，切?分為最好，這樣皮蛋能更好的入味,，也更好夾起來,，擺在豆腐的上方，然后將生姜切成碎片狀,，蔥也切好,，準(zhǔn)備少量的剁辣椒，將所有的調(diào)料加入一個(gè)碗中攪拌,，最后將調(diào)配的醬汁淋上裝豆腐皮蛋的碗中就完成了,。  木耳炒雞蛋 準(zhǔn)備好木耳,、雞蛋、蔥,、蒜以及其他調(diào)味品,，將木耳用水浸泡,，洗干凈后用手撕成小塊,，再將雞蛋攪拌均勻，在鍋中倒入油放入雞蛋液,，緩緩的攤開雞蛋,，然后將雞蛋取出來，加入蒜到鍋中,，炒香后放入木耳不停翻炒,，木耳色澤發(fā)亮以后加入雞蛋，翻炒后加入蔥花,、鹽,、雞精，不斷的翻炒后就可以出鍋了,。  酸菜肥腸 準(zhǔn)備好豬大腸,、酸菜、生姜,、蒜,、胡椒粉、黃酒,、和其他的調(diào)料,，將豬大腸反復(fù)的清洗干凈，豬大腸可以焯水,，但是時(shí)間不能太久了,，一定要清洗干凈，豬大腸中的雜質(zhì)很多,，將酸菜浸泡一下,，拿出用刀切成小段，鍋中加水,，等待水沸騰后加入大腸翻炒,，倒入黃酒除去腥味，然后加入切完的酸菜進(jìn)去就可以了,，酸菜加入時(shí)不能有水分,，可以自己擰干，最后在出鍋時(shí)加入一點(diǎn)的鹽,、雞精這道菜就完成了,。  這幾道家常菜都是非常好吃的,，既便宜又下飯，如果你的家常菜吃膩了想要換換口味,，選擇這些菜肴都是非常好吃的,，大家可以做出試一試，如果您喜歡這些內(nèi)容,，可以點(diǎn)擊關(guān)注,、收藏支持一下，每天都會(huì)更新內(nèi)容讓大家觀看,，我們下一期再見,。
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