紅豆富含鐵質(zhì),、蛋白質(zhì)、維生素B族等營養(yǎng)成分,，利尿,、解毒、補(bǔ)血,、促進(jìn)血液循環(huán),，杜對氣血虛弱非常有效，是補(bǔ)血的佳品,，在寒冷的冬天,，甜味濃郁的紅豆與軟軟糯糯的南瓜小圓子一起煮湯，作為早餐是很好的選擇,。

主要材料：紅豆200克,、南瓜1小塊、糯米粉適量,、紅糖適量,、清水適量。

制作過程：

1,、 紅豆2000克清洗干凈,，清水浸泡過夜。

2,、 瀝干水分,，放入電壓力鍋中，加適量清水,。

3,、 蓋好鍋蓋，調(diào)制豆蹄筋檔,。

4,、 程序結(jié)束，紅豆煮至軟爛,。

5,、 南瓜1塊去皮切小丁放入微波碗中，加2小勺清水,，高火叮5分鐘,。

6、 趁熱用放手將南瓜搗爛成南瓜泥,。

7,、 加入適量糯米粉和成軟硬適中的面團(tuán)。

8,、 將面團(tuán)搓成小圓子,。

9,、 取適量紅豆湯放入小奶鍋，加適量紅糖,。

10,、 煮開后下入適量南瓜小圓子，煮至小圓子浮起即熟,。

11,、 成品圖。

小貼士：

1,、 紅豆清水浸泡，更容易煮爛,。

2,、 將糯米粉加入燙的南瓜泥中，面團(tuán)更容易成團(tuán),。

3,、 糖量根據(jù)個人口味添加。