包餃子最關(guān)鍵的就是調(diào)餃子餡,，餃子餡調(diào)好了,，包出來的餃子口感一定不會(huì)差。說起包韭菜餃子,，雖然很簡(jiǎn)單,，但是在調(diào)餃子餡的時(shí)候還是有一些需要注意的點(diǎn)。我們包韭菜餃子的時(shí)候也不是什么都需要加的,，下面這兩種調(diào)味品就不能加,，加了不僅不能起到提鮮的作用，反而會(huì)破壞掉韭菜的鮮味,。

它們兩個(gè)其實(shí)就是蔥和醬油,，大家有沒有犯過這種錯(cuò)誤？現(xiàn)在知道也不晚,，以后在包的時(shí)候多加注意,。包韭菜餃子，這2味料最好不要放,，很多人都不懂,，難怪餃子不香。

【豬肉韭菜餃子】

所需食材：豬肉餡,、韭菜、姜,、料酒,、鹽、香油,、食用油,、雞蛋、餃子皮

操作步驟

步驟一：我這里用的是現(xiàn)成的餃子皮,，所以說不需要再另外和面了,。把韭菜洗凈以后控干水分然后切成碎末。

步驟二：姜切成末,，放到豬肉餡中,，然后打上一個(gè)雞蛋,，加上適量的料酒、香油,、鹽,、食用油以及少許清水，沿著同一個(gè)方向攪打上勁,。

步驟三：接著把韭菜丁放到肉餡中,，繼續(xù)攪拌2分鐘，這樣我們的豬肉韭菜餡就做好了,。

步驟四：下面開始包餃子,，往餃子皮中加上一定的餡料，包起來即可,。鍋中燒水,，水開以后把餃子下進(jìn)去，然后燒開以后點(diǎn)兩次水,，直至餃子全部浮在水面上即可,。

以上這幾個(gè)步驟就是我在做豬肉韭菜餃子的時(shí)候用到的方法，你學(xué)會(huì)了嗎,？跟你之前做的有什么不同嗎,？如果你喜歡這種做法的話下次不妨嘗試一下，味道還是非常不錯(cuò)的,，我們?nèi)胰硕紣鄢?。春天來了，大家不要錯(cuò)過鮮美的韭菜,，吃一次就上癮,。

小貼士：

大家在包韭菜餃子的時(shí)候一定不要放蔥花和醬油