家櫪(藝術(shù)家 考古研究者 )

---原創(chuàng)作品

鷓鴣天 詠冀晉醬釉折腰盤

醬釉折腰唐定出,。晉冀棕褐色如毹,。

內(nèi)含純凈梨花骨,，外飾天然柿色朱,。

唐末始，宋時逐,。太行山脈幾窯爐,。

傳承千載實難遇，有幸欣逢待價沽,。

醬釉過去如果以《中國陶瓷史》為依據(jù),，中國的醬釉創(chuàng)燒于北宋，當然,，這只是明,、清以來至改革開放之前的學(xué)術(shù)觀點，然而,，在改革開放的大躍進的大形勢下,，《中國陶瓷史》里面的很多觀點都需要進一步修改,、完善，改革開放這四十年,，大量的土木工程,、高鐵建設(shè)、南水北調(diào)等國家的重大基建設(shè)施的投入,，把整個地快翻了個遍,，出土了歷年出土古器物的總合的N多倍，什么稀奇古怪的,、博物館里沒有的,、史書里沒寫過的、“專家們”沒見過的太多太多,，歷史是在不斷地修改中完善的,，科學(xué)在進步，我們的認識也要跟上這歷史發(fā)展的快車,，不斷更新自身的傳統(tǒng)觀念,，用更科學(xué)的、更客觀的觀點重新審視,、修正我們的認識,。

下面我們來談?wù)撘幌卤狈结u釉折腰盤，這種折腰盤最早大概出現(xiàn)在晚唐定窯雙色釉產(chǎn)品上,，在其它窯口沒有發(fā)現(xiàn)早過晚唐定窯的,，最早的定窯折腰盤造型與我們通常認為北宋折腰盤造型略有差異，早期的折沿盤比較深,，換句話說就是折腰比較立,，硬折角凸顯，往上折的角度明顯,，所以感覺盤子比較深,。

隨著時間的推移,，折角開口漸大,，折角慢慢變得不太明顯，而更多的是有個象征性的折角,，折角的角度也變大,，有些微微帶一點弧度，胎骨仍然較厚,，但是圈足的處理,，仍然延續(xù)前面那種圈足較高而厚的圈足，足底部分施滿釉,、露胎都有,，沒有統(tǒng)一格式,。

到了五代,、北宋早期定窯折腰盤的胎骨仍然比較厚,，而雙色釉不再流行，取而代之的是一色醬釉,，這時期的折腰盤折角仍然明顯,，制作漸入精良，雖然胎骨仍然厚實堅硬,，造型上已經(jīng)相對比較規(guī)整,，圈足仍然較厚，但較之前的圈足略矮,，胎骨細密凈白,，猶如糯米胎一樣。

十世紀中,，也就是五代末期、北宋初期的定窯醬釉折腰盤有花口,、圓口之分,，此時期的定窯折腰盤的折角的開口開始都比較擴，折腰盤也都沒有早期那么深了,，比較平坦些,，胎骨漸漸地更為精準、堅薄,，由于此時期的定窯胎骨仍然延續(xù)晚唐定窯細棉,、堅密的白色胎骨，淘洗,、錘煉的更加精良,，胎骨的張力也得到了充分的釋放，所以很少有變形現(xiàn)象,，醬釉的釉色也提煉到了絕精的程度,，發(fā)色艷麗誘人,，被日本人稱之為“柿紅釉”,。

這一時期的定窯柿紅釉胎、釉俱佳,，可稱為前無古人后無來者,，達到了柿紅釉的巔峰至極，十一世紀以后的定窯醬釉沒有再能超越此高度的了,。

北宋的醬釉產(chǎn)品不光是定窯有,，包括北方沿太行山脈的很多窯口都有生產(chǎn),，但是產(chǎn)量都不大，產(chǎn)品質(zhì)量也各有高下,，從質(zhì)量上比較好的,，要屬河北的井陘窯、當陽峪窯,，井陘窯自隋代就開始生產(chǎn)陶瓷,，唐代是井陘窯的大發(fā)展時代，有些產(chǎn)品也非常精良,，甚至有些可以與定窯相提并論,，而井陘窯的醬釉也有非常成功的產(chǎn)品，雖然釉色不能與高端的定窯柿紅釉媲美,，但是與同時期的定窯醬釉可以不分伯仲,。這種折沿盤在井陘窯應(yīng)該也是可以找到的，為數(shù)也不太多,，這類殘片還是可以參考,。

除了河北井陘窯的醬釉比較好外，山西的河津窯也是個不錯的醬釉產(chǎn)地,，說起河津窯應(yīng)該很少人知道,，這是近兩年山西地區(qū)偶然發(fā)現(xiàn)的一個窯口，經(jīng)過考古挖掘考證創(chuàng)燒于隋代,，直至金元,，殘片豐富，屬于定窯系作品,，很多超越了邢窯同期作品,，可與定窯媲美。唯山西河津窯的胎骨攆磨的略比定窯粗一點,，胎骨略感偏灰白,，有細小的雜質(zhì)，但是釉色呈色還是非常純正,，形體造型也十分準確,，胎體略微感覺厚實一些，沒有圈足,，常見留有一圈漏釉,、平底墊燒。

還有當陽峪窯的產(chǎn)品也屬于定窯系,，很多精品也很接近定窯同類產(chǎn)品,，包括黑釉、醬釉都有,，主要區(qū)別在于它們的工藝手法,、胎骨的純凈度,，當陽峪窯的胎骨有些極為接近定窯，尤其是黑釉產(chǎn)品,，當然,，定窯產(chǎn)品中也有胎土不是很純凈的，或者是白中泛灰的情況,，但是要根據(jù)情況而分析,，比如定窯醬釉的胎骨基本上都比較純凈潔白，所以,，醬釉殘片如果胎骨不夠潔凈那就很有可能不是定窯產(chǎn)品,，反而定窯早期白釉器物是有胎骨泛灰的現(xiàn)象。

我們來仔細看看定窯醬釉的胎骨,，做個對比,，就比較容易與定窯系的產(chǎn)品有個大致的區(qū)分。定窯醬釉作品基本上都是胎骨潔白如玉,，細膩如檽米,，密度很大，上手有沉重感,，是同時期甚至北宋以后也不再有超越此胎骨的情況,，就連明末、清初的所謂‘檽米胎’都未必能與之抗衡,。

稍微晚一點的定窯胎骨更加純正潔白,。細膩，釉色也艷麗無比,，只有胎骨達到了一定的純凈度,，醬釉才能燒制出更加純潔艷麗的“柿紅釉”，當然,，有了先決條件,，還要有熟練的技術(shù)和天時地利，千年之前的燒造條件可不是認為所能完全控制的哦,。

對比一下北宋山西河津窯的胎骨,，自然與定窯胎骨相距還遠，瓷土的天生條件所限,，加上淘洗,、錘煉等工藝的條件，河津窯的胎骨白中微微帶點灰,，胎骨的密度,、純凈度都還不能與定窯相提并論，但是沒有比較,，有時候就很難感覺到它的那一點點偏灰色,，那一點點的粗松，與定窯的那一點點差距,。

回過頭來我們再用顯微鏡看看這些定窯系的醬釉顯微圖像有什么不同,，我們在顯微鏡下看醬釉的色彩卻與常態(tài)下的色彩完全不同，顯微鏡下的醬釉都呈粉藕色,，而不是棕色,，總體基調(diào)是粉藕色，但各自的顯微結(jié)構(gòu)確實截然不同,，山西河津窯醬釉顯微圖像在粉藕色底子上釉一些大小不等的白色粉點,，分散不均，整體感覺是兩大特點,，粉藕底,、白點。

而當陽峪窯的顯微圖像與河津窯的就有所區(qū)別,，雖然也是粉藕底,，但是白點的結(jié)果完全不同，不像河津窯的白點雖大小不等,，但都還是“點”,，而當陽峪窯的白點卻更多的成了大小不等的“白塊”，這種“白塊”在山西河津窯里是沒有的,，只有在當陽峪窯才有,。

當陽峪窯不僅有這種“白塊”，還有似綠斑與白點交織的情況,，這種白綠相間的斑點好像在別的窯口也很少見到,，這種自然形成的斑塊或斑點是釉中殘存的一些雜質(zhì)的痕跡，每個地區(qū)的釉料經(jīng)過套系都有不同程度的殘存物質(zhì),，通過這些殘存的結(jié)晶不同就容易區(qū)分各個地區(qū)的窯口,。

再看看定窯窯醬釉的顯微圖像，我們就會發(fā)現(xiàn)有些托異,，定窯醬釉的細膩,、艷麗、純凈的釉怎么在顯微圖像中會有大塊的如麥秸稈一樣的結(jié)晶呢,？而且這種‘麥秸稈’還不是單獨存在,，，而是與其他結(jié)晶共生,，有些形成像小蝴蝶一般可愛,，

有些卻像是爛木柴堆在一起發(fā)酵、長毛一樣，而且都帶一點點的偏藍的成分,，這種外表鮮亮艷麗的釉,，怎么在顯微鏡下確是那么多的雜質(zhì)呢？有些不可思議哦,。有些像樹葉,，有些小蝴蝶，這些微觀里的結(jié)晶會是成就外表光鮮亮麗的因素嗎,？

我們通過以上外表的胎釉,、顏色大概可以區(qū)分一下醬釉折腰盤的窯口，再通過顯微結(jié)晶的組成結(jié)構(gòu)和結(jié)晶的斑點在進一步確定各個窯口的顯微結(jié)構(gòu)特征,，可以說定窯系的醬釉折腰盤基本上可以比較準確地確定它們的生產(chǎn)窯口,，其實，通過器型,、工藝,、胎骨、釉質(zhì),、釉色基本都能確定它們的窯口,，為了更準確地判定它們之間的各自不同的特性，顯微圖像給我們了很多幫助,，可以更詳實地反映出太行山脈千年來的燒造產(chǎn)品,，這條北起比較西山，南至山西與河南交界的王屋山,，古有太行八經(jīng)之稱,，有豐富的煤礦、瓷土礦,、水泥,、石灰?guī)r等自然資源，由于瓷土礦常常與煤礦伴生,，所以有煤的地方就有瓷土礦,，也就與燒造陶瓷的先決條件。定窯系的產(chǎn)品也大多沿著太行山脈根據(jù)各地不同的瓷土資源生產(chǎn)者各自的不同產(chǎn)品,。

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