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最火的美食竟然是它:花甲,,錫紙花甲,蒜泥花甲,,蛤蜊湯簡單好做

 大兵生鮮 2020-03-26

大家好,,我是大兵,一個有文字夢想的賣魚人,,給你帶來有關(guān)生鮮的一切知識,,我在大兵生鮮等你哦!

大兵又來更新啦,!今天更新花甲食譜,!

花甲肉質(zhì)鮮美,香辣可口,,美味多汁,,一開吃吃到停不下來,哈哈!今天介紹幾種非?;椎淖龇?!

一、最火的錫紙花甲

材料:蔥,、姜,、蒜、料酒,、醬油,、豆瓣醬、醋,、干辣椒

做法:上一篇內(nèi)容教過怎么吐沙,,可以復(fù)習(xí)一下哦!

花甲瀝干備用,,蔥蒜姜干辣椒冷油下鍋,,炒香,再放入豆瓣醬炒出紅油,!

放入花甲爆炒幾分鐘,,等花甲裂開以后,倒入清水,,燒開,。放入料酒,醬油,,鹽調(diào)味,。收汁以后盛出來!放入錫紙內(nèi),,包好裝盤即可,!

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二、不喜歡吃辣的朋友,,可以來個蒜泥花甲

用料:大蒜切成蒜蓉,,生姜切絲,洋蔥切絲,,料酒,,糖,鹽,,生抽,,雞精

做法:燒一鍋水,燒開,。放入花甲,,待花甲微微張開就撈起,瀝干。

熱鍋冷油,,炒香蒜蓉,,切記不要將蒜蓉炒黃了,。加入洋蔥,,姜絲,可以適量加些花椒和干辣椒,,不吃辣就不加,。開大火翻炒,加入適量雞精,。聞到佐料的香味,,再倒入瀝干的花甲,加入適量的生抽,,料酒,,糖,翻炒,。濃湯收汁,,撒點(diǎn)蔥花,即可起鍋,。

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三,、推薦美味的蛤蜊湯,那次是也是第一次吃,,真的鮮美無比,。還是常駐海邊的大姐做的。真的很好吃,。

接下來介紹做法,!

材料:冬瓜切片,生姜,,大蒜,,蔥或者香菜切碎

做法:花甲冷水下鍋,加入料酒,,焯水以后,,涼涼以后備用。

鍋燒熱,,放油,,蒜瓣整個下鍋,慢慢炸至金黃,,放入生姜,,花甲,料酒翻炒2-3分鐘。倒入清水,,放入冬瓜片,,煮開。放入鹽,,撒入蔥花,,或者香菜。就可以盛出來了,。香噴噴的蛤蜊湯就好了,。

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我是大兵,致力于給大家?guī)韺?shí)用的生鮮知識,,我們一起學(xué)習(xí),,一起漲知識。

文章來源:大兵生鮮公眾號

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