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意大利肉醬面

意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì),，又含復(fù)合碳水化合物,。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會(huì)引起血糖迅速升高,。因此,，意大利面條還被用來(lái)調(diào)控糖尿病患者的飲食。今天咱們就做一道意大利肉醬面,，順滑美味還勁道,，孩子開(kāi)心，媽媽更樂(lè)呵,。一起分享吧,。

需要準(zhǔn)備：

意大利面條200g、牛肉碎150g,、番茄1個(gè),、洋蔥半個(gè)、西芹半根,；

詳細(xì)做法：

1. 湯鍋中注入足量清水,，放少許鹽，水開(kāi)后放入意大利面,，煮至面條熟透無(wú)白芯后,，撈出過(guò)冷水，再用少許橄欖油拌勻備用;

2. 把牛肉碎用少許鹽腌制5分鐘;番茄,、洋蔥,、西芹洗凈后切成小丁，大蒜切碎;

3. 鍋中倒入橄欖油,，油熱后放入洋蔥丁和大蒜末,，煸炒出香味后,，放入牛肉快速炒散，放入番茄丁翻炒,，放入番茄醬,、西芹碎翻炒2分鐘，調(diào)入黑胡椒,、比薩草和鹽炒1分鐘就做成了番茄牛肉醬;

4. 將煮好的意大利面放入盤(pán)中,，在上面淋上番茄肉醬即可;

溫馨提示：

1，在煮面的時(shí)候,，放鹽和橄欖油會(huì)讓面的口感和口味更好,。

2，肉餡可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意改變,，比如豬肉餡,，雞肉餡等等。

3,，家里沒(méi)有橄欖油也可以用花生油或其他油代替,。

4，醬汁不要調(diào)的太稀,，炒好所有食材后略加一點(diǎn)水煮稠就可以了,，意面一定要煮透才有韌勁，比煮中式面條時(shí)間要長(zhǎng)很多