我國(guó)喝酒的人口占總?cè)藬?shù)的40%以上,，很多喝酒的老手都希望喝到正宗的純糧酒,，他們對(duì)于勾兌酒可以說(shuō)是痛心疾首,。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的酒水，純糧食酒實(shí)在不多,，很多朋友都不知道純糧酒和勾兌酒到底哪里不一樣,，就用價(jià)格來(lái)判斷覺(jué)得價(jià)格高的就是好酒，價(jià)格低的酒就是勾兌酒,，喝了就對(duì)身體不好,。可是市面上仍然有很多十幾二十元的白酒,，而且買(mǎi)的人還不少,，那么這種白酒能放心喝嗎？今天,，小李就給大家說(shuō)一說(shuō)這類酒,。

一、什么是酒精勾兌酒,？

按照國(guó)酒白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，液態(tài)釀造法釀造的白酒，就酒精勾兌的酒,，當(dāng)然這里的酒精指的是食用酒精,，食用酒精主要以玉米、谷物,、薯類,、糖蜜、等作為原材料進(jìn)行蒸煮獲得糖分,，然后發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒精,，再經(jīng)過(guò)蒸餾提純而來(lái)，不同蒸餾層級(jí)提煉出來(lái)的酒精品質(zhì)也是不一樣的,。

二,、為什么低價(jià)酒這么便宜呢？

決定商品的價(jià)格,，最主要的因素就是成本,，酒也不例外，不管是品牌維護(hù)還是生產(chǎn)期間所產(chǎn)生的花費(fèi)都會(huì)體現(xiàn)在最終的價(jià)格上面,。釀造方法不一樣,，這里就會(huì)提到大家都熟知的——酒精勾兌。純糧釀造的成本和后期通過(guò)技術(shù)勾兌來(lái)調(diào)和口感的成本肯定是不一樣的,。純糧固態(tài)釀酒,，其原料標(biāo)準(zhǔn)很高，必須是高梁、玉米,、小麥,、大米、糯米,、大麥,、蕎麥等谷物(不包括薯類與果蔬類)，這樣釀造出來(lái)的白酒,，所需要耗費(fèi)的糧食成本對(duì)應(yīng)的價(jià)格,，相信大家心里應(yīng)該也是有數(shù)的。那么我們買(mǎi)的十幾二十元左右的白酒,，就只能是通過(guò)勾兌的方法所生產(chǎn)了,。

三、這些便宜的食用酒精勾兌酒能不能喝呢,？

答案是能,。因?yàn)檫@些酒都是符合國(guó)家食用標(biāo)準(zhǔn)的，但這也只能說(shuō)這些酒的下限是有的,，只要嚴(yán)格執(zhí)行肯定喝不死人,，但酒本身的品質(zhì)不太好。當(dāng)年我國(guó)糧食短缺,，而老百姓對(duì)白酒的需求卻很旺盛,，液態(tài)法白酒也是不得已的產(chǎn)物，當(dāng)時(shí)被稱作新工藝白酒,，沿用至今,。對(duì)于物美價(jià)廉的白酒，我個(gè)人比較推薦牛欄山二鍋頭,、紅星二鍋頭,、西鳳綠瓶、玻汾這些,，盡量不要去喝十來(lái)塊錢(qián)一瓶的液態(tài)法洋河大曲、綿竹大曲,、雙溝大曲等,。需要注意的是，價(jià)格并不是評(píng)判白酒的有效方法,，有的白酒價(jià)格虛高,，卻也是食用酒精勾兌的。

大家也不用恐慌酒精酒,，食用酒精其實(shí)也是糧食釀造出來(lái)的,，就是因?yàn)榭梢蕴岣呱a(chǎn)效率，所以這些食用酒精是可以喝的，以前大家怕的酒精酒是不良商家用工業(yè)酒精做成的,，里面就會(huì)含有香精之類的添加物,，對(duì)人身體不好，現(xiàn)在不一樣了,，有著國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督,，而且工業(yè)酒精都比食用酒精貴多了，所以像是牛欄山二鍋頭等低價(jià)酒更不能用工業(yè)酒精了,。

現(xiàn)在所有的白酒幾乎都號(hào)稱是純糧食釀造,，其實(shí)真正純糧食釀造的酒廠不多，好的酒廠也不少,，茅臺(tái)酒已經(jīng)不再是唯一的好酒,，真正實(shí)惠價(jià)廉的酒不少，關(guān)鍵是人民沒(méi)有好的渠道可以找到,，?？吹酱宋牡拿恳晃痪朴讯寄芎壬献约盒膬x的白酒。