玉米面窩窩頭好吃有訣竅,，教你做玉米窩窩頭，松軟好吃,，營(yíng)養(yǎng)全面

窩窩頭做法,，玉米面窩窩頭好吃有訣竅，教你做玉米窩窩頭,，松軟又好吃,，營(yíng)養(yǎng)全面,！隨著生活水平的提高，現(xiàn)在的食品真是精細(xì)的不能再精細(xì)了,，任何東西都是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)道工序的加工,，精細(xì)的背后卻是營(yíng)養(yǎng)的流失！在以往我是一點(diǎn)兒粗糧都不吃,，因?yàn)榇旨Z口感粗糙,，做出來(lái)的食物口感不細(xì)膩，弄不好還有怪味,，但是學(xué)會(huì)做飯之后才發(fā)現(xiàn),，精細(xì)的米面在加工過(guò)程中，維生素B族和無(wú)機(jī)鹽的損失是尤其多的,，而且我們吃的精細(xì)了,，我們的消化系統(tǒng)也會(huì)跟著偷懶，久而久之,，我們的消化功能也會(huì)減退,。所以粗糧不需要天天吃，但是偶爾吃非常重要的,！粗糧細(xì)做,，今天小編毛毛就跟大家分享這道適合全家人吃的粗糧窩窩頭，學(xué)會(huì)自己在家做,，松軟香甜,，放涼了都不會(huì)硬，再也不需要出去排隊(duì)買了,。

窩窩頭

食材準(zhǔn)備：玉米面 70g,、糯米粉 65g、無(wú)糖奶粉 20g ,、糖 27g ,、水 75g

做法步驟：

1、把除了水以外的材料都混合在一起拌勻

2,、一點(diǎn)一點(diǎn)加入水,，揉至面團(tuán)光滑不粘手（揉多幾下水就會(huì)被吸收）

3、把面團(tuán)分成12個(gè)小劑子

4,、左手拿面團(tuán),，右手拇指按入面團(tuán)，其余四指并在一起轉(zhuǎn)圈凹出窩窩頭造型

5,、入蒸鍋,，大火蒸10-15分鐘即可，好吃的窩窩頭就做好了

總結(jié)：

1,、做好的窩窩頭上鍋蒸之前,，一定要再次醒發(fā),，這樣窩窩頭也會(huì)宣軟。

2,、玉米面和糯米粉的配比是我覺得比較合適的,，做出來(lái)的成品基本上不粘手。在這個(gè)基礎(chǔ)上,，玉米面再多的話,，成品就會(huì)更像傳統(tǒng)的玉米窩窩頭一樣，不蒸熟趁熱吃的話是不好吃的,；而如果加大糯米粉的話,，成品會(huì)較為軟塌，不好成型,，但是口感也會(huì)更糯更軟妹子,，喜歡糯米的妹子可以試試！

3,、剛開始把水都加入面團(tuán)中你會(huì)發(fā)現(xiàn)水量似乎多了，很粘,！其實(shí)不是的,，多揉幾下水分很快會(huì)被吸收，水加太少的話成品會(huì)偏硬,，口感不好