【奶香玉米窩窩頭】

窩窩頭屬于粗糧制品,，在以前條件不好的時候經(jīng)常出現(xiàn)在老百姓餐桌上，營養(yǎng)肯定是有的,，因為玉米屬于粗糧,，含有豐富的維生素和膳食纖維，對潤腸通便都有很大的好處,。

現(xiàn)在生活條件好了,，但是窩窩頭作為一款經(jīng)典的面食還是沒有被人們遺忘。不過以前的窩窩頭因為含粗糧成分非常高,，所以吃起來又硬又干,，已經(jīng)不適合現(xiàn)代人的口味了?；易龅倪@個玉米面窩窩頭做了些改良,，保留了窩窩頭的造型和營養(yǎng)成分，同時改善了口感,，吃起來完全不會有干硬的口感,，反而吃起來細膩柔軟香甜，很好吃噠,。

我的改良版玉米面窩窩頭好吃又營養(yǎng),，希望我的回答你滿意哦。

奶香玉米窩窩頭

材料：

玉米面145克，面粉40克,，糯米面粉60克,，純牛奶200克，細砂糖10克

做法：

1,、 準備好玉米窩窩頭的所需材料,。要注意這里用的玉米面是黃色的玉米磨成的粉，而非白色的那種玉米淀粉,。

2,、 將40g面粉、145g玉米面,、60g糯米粉,、10g糖混合倒入大盆中。

3,、 再倒入200g純牛奶拌勻,。

4、 用手揉成光滑的玉米面團,，蓋上濕布或保鮮膜讓玉米面團松弛10分鐘,。

5、 接著將玉米面團分成約35克一個的小面團,。

6,、 拿一個小面團，揉圓,，用食指戳一個洞,，然后旋轉著用手指捏成中空圓錐形的窩頭胚。

7,、 依次做好所有的窩窩頭,，放入刷了薄薄一層油的蒸籠中，或者在蒸籠上鋪上紗布,。

8,、 蒸鍋里倒入足量的水燒開，水開后把整形完成的窩頭胚子放入蒸鍋,，蒸15分鐘左右即可,。

薄灰小貼士：

和傳統(tǒng)的窩窩頭不一樣，這款改良的窩窩頭吃起來柔軟細膩香甜,。如果喜歡更粗糧一些口感的窩窩頭,，可以把糯米面粉換成黃豆面。不同品牌的玉米面粉做出來顏色可能都不一樣,。

這款窩窩頭水份偏多,，因此口感更柔軟,，喜歡偏硬一些口感的話，可以減少一些牛奶用量,。