“玉米窩窩頭有助于調(diào)理胃腸，改善消化功能,，富含人體必需的多種蛋白質(zhì),、氨基酸、不飽合脂肪酸,、碳水化合物,、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì),，屬低脂,、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用,。含有豐富的膳食纖維,，能刺激腸道蠕動(dòng)，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生，產(chǎn)生飽腹感,，對(duì)肥胖病人進(jìn)食有利,，可作為減肥食品?！?
食材明細(xì)
香糯玉米窩窩頭的做法步驟
-
1 玉米面里倒入少量的糯米粉,。（玉米面過下篩，口感會(huì)更細(xì)膩,。）
-
2 用筷子攪拌混合均勻,。（可隨個(gè)人喜好加入適量白糖）
-
3 慢慢倒入開水，邊倒邊劃圈攪拌均勻,，看不到干粉即可,。
-
4 趁溫?zé)岷统擅鎴F(tuán)。（小心燙手）
-
5 取大約95克左右的面團(tuán),，用手團(tuán)成光滑的小圓球,。
-
6 大拇指粘上水（防粘）扎進(jìn)面團(tuán)里，轉(zhuǎn)著圈在手心里輕壓成窩窩頭形狀,，薄厚要均勻,。
-
-
-
-
10 蒸鍋里加入水,，鋪上浸濕的蒸布,，放入窩窩頭，上氣后大火蒸20分鐘即可,。
-
-
-
13 成品圖,，甜甜的玉米香,，低熱量健康粗糧~~~
小竅門
為了低熱量菜譜中的玉米面比例多，口感是稍微硬點(diǎn)的,，嚼起來越嚼越香,，如喜歡軟點(diǎn)的口感，玉米面和糯米面比例請(qǐng)適當(dāng)調(diào)整,。玉米面一定要過下篩,，這樣吃起來更細(xì)膩。
使用的廚具：蒸鍋
|
