說(shuō)到缽仔糕,，相信大家都不陌生，尤其是對(duì)于愛(ài)吃糕點(diǎn)的朋友們來(lái)說(shuō),，對(duì)于這種爽滑可口,，口味豐富的缽仔糕，真的是毫無(wú)抵抗力,，并且缽仔糕作為廣東地區(qū)的一道特色傳統(tǒng)糕點(diǎn),，它還分為了兩大類(lèi)一種是老式缽仔糕，而另一種則是水晶缽仔糕,，可能老式缽仔糕從外觀上面沒(méi)有水晶缽仔糕那么好看,，但吃起來(lái)的口感卻不差，也是受到了很多人的喜愛(ài),。

自制“缽仔糕”,，一碗米粉一碗水，簡(jiǎn)單易學(xué)又好吃,，可別錯(cuò)過(guò)了

雖然一般缽仔糕外面也有賣(mài),，但是對(duì)于外面賣(mài)的缽仔糕，和自己親手做的缽仔糕吃起來(lái)的感覺(jué)完全不相同,，而且有些外面賣(mài)的缽仔糕里面還會(huì)加入各種的添加劑,，這樣過(guò)多的食用還會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害，所以想吃缽仔糕還不如自己在家制作,，今天小編就給大家分享下缽仔糕的制作方法,。

【缽仔糕的家常做法】

準(zhǔn)備食材：一碗粘米粉，一碗清水（大概比例1:2）,，50克小麥淀粉,，適量白砂糖

制作方法：

第一步，首先將準(zhǔn)備好的黃糖或者砂糖放到鍋中,，往里面倒入適量的清水,，開(kāi)火將其燒熱，直到鍋中的糖融化為止，接著再把準(zhǔn)備好的粘米粉倒入碗中,，用筷子將其攪拌均勻,，再往里面加入適量的小麥淀粉和清水，繼續(xù)用筷子將其攪拌成糊狀,。

第二步,，接著將調(diào)制好的糖水和粉漿混合攪拌均勻，再準(zhǔn)備一些小碗或者模具,，往里面加入一些自己喜歡的配料,，比如蜜紅豆，葡萄干,，桂花等等,，把調(diào)制好的粉漿倒入碗中，放到蒸鍋當(dāng)中,，大火蒸20分鐘左右,，再把蒸好的缽仔糕取出放涼，用竹簽旋轉(zhuǎn)一周即可脫模,。

以上就是自制缽仔糕的制作方法,，只需要一碗米粉一碗水，簡(jiǎn)單易學(xué)又好吃,，對(duì)于喜歡吃這類(lèi)糕點(diǎn)的朋友,，可別錯(cuò)過(guò)了。如果喜歡吃,，不妨按照以上的方法回家試一試,，保證讓你吃到意想不到的口感和味道。