山藥的品種很多,今天選擇的是鐵棍山藥,,山藥非常營養(yǎng)還有很多功效,,搭配清香的桂花蜜,軟糯Q彈,,香氣四溢,,不愛甜食的小伙伴都會愛上它。 桂花山藥糕 食材: 鐵棍山藥200克,、桂花蜜適量 做法: 1.鐵棍山藥削皮(削山藥皮建議帶個手套或者用白醋洗一下手),,削皮之后清洗干凈, 2.將山藥切成薄片放入盤子,上鍋蒸十分鐘左右(用小叉子扎一下,,能扎透說明蒸熟了),。 3.放料理機里打成泥狀。 4.平均分成大小相同的小團子,,用喜歡的模具在山藥團上壓一下,,壓出各種形狀,很容易脫模,。 5.擺放在盤子里,,淋上桂花蜜就可以了。 |
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