說(shuō)起紅豆沙，很多人都喜歡,，我也不例外,，因?yàn)槠匠３?jí)喜歡豆沙面包，周末經(jīng)常有時(shí)間烤個(gè)豆沙吐司,、做個(gè)日式豆沙餅來(lái)解饞,，所以家里就經(jīng)常用到豆沙餡，百吃不厭,。

市場(chǎng)其實(shí)是有賣(mài)現(xiàn)成的豆沙餡的,，有一次因?yàn)閷?shí)在沒(méi)時(shí)間，就去烘焙店買(mǎi)了一包,，結(jié)果打開(kāi)一嘗味道,，特別的甜，而且油特別的多,，可以不夸張的說(shuō),，一袋餡料，能有半袋子的油,，油膩膩的看著也不清爽?，F(xiàn)在都講究健康的生活的方式，其實(shí)只要掌握了一個(gè)好的方子,，在家做紅豆沙并不是難事,。今天就把方法和小伙伴分享一下,，特別簡(jiǎn)單，容易上手,，喜歡紅豆沙的別錯(cuò)過(guò)哦,。

火遍烘焙圈的豆沙方子，簡(jiǎn)單易做,，健康營(yíng)養(yǎng)無(wú)添加,，比買(mǎi)的好吃。自己在家做紅豆沙,，只用到3個(gè)食材,，紅色的豆子、白糖,、玉米油,，今天用到的豆子有兩種，一種是紫圓豆,，是小伙伴自己家里種的,，長(zhǎng)的特別好，顏色也鮮亮,。紫圓豆,，性味甘、平,、無(wú)毒,。有活血、利水,、祛風(fēng),、清熱解毒、滋養(yǎng)健血,、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能,。 另一種是紅小豆，紅小豆也有補(bǔ)血的功效,，自己做的紅豆沙并不去豆皮,，富含膳食纖維，對(duì)人體健康有好處,。

【自制紅豆沙】

【食材】紫圓豆300克,，紅小豆200克,，白糖250克，玉米油200克,。

【做法步驟】1,、將兩種豆子沖洗干凈，浸泡一晚上,。

2,、將浸泡好的豆子倒入高壓鍋，倒入適量的清水,。

3,、啟動(dòng)電源，設(shè)置為豆類(lèi),，將豆子煮熟放涼。

4,、將煮好的豆子放入破壁機(jī),，打成細(xì)膩的豆沙。

5,、將打好的豆沙倒入不粘鍋里,。

6、先倒三分之一的油,，開(kāi)始炒,。

7,、加入白砂糖，將其攪拌均勻,。

8,、要不停歇的朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)硅膠鏟，以防粘鍋,。

10,、再分兩次加入剩下的油，繼續(xù)炒,。

10,、不斷翻炒，看到豆沙里的水分越來(lái)越少,，顏色越來(lái)越深,。

11、最后炒到硅膠鏟不沾豆沙,，紅豆沙顏色變深,，再炒10分鐘即可。

小貼士：

1,、炒豆沙的時(shí)候,，因?yàn)橛兴郑瑫?huì)起泡,，所以一定要小心,，不要被燙傷。

2,、炒豆沙,，記得要用不粘鍋,。

3、喜歡吃甜的,，可以再多放一點(diǎn)糖,，這個(gè)配方的豆沙，還是比較健康的,。