說到美食,，生為一個(gè)中國(guó)人在這方面無疑是非常自豪的,。中國(guó)美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國(guó)人在這一點(diǎn)上真的不必謙虛,，無疑是美食界的巨人,。而我國(guó)美食文化跨度約為五千年，中國(guó)飲食文化可以從時(shí)代與技法,、地域與經(jīng)濟(jì),、民族與宗教、食品與食具,、消費(fèi)與層次,、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味,，體現(xiàn)出不同的食用價(jià)值,，異彩紛呈。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)約有6萬多種傳統(tǒng)菜品,，以及現(xiàn)代的2萬多種加工食品,。還有很多很多沒有統(tǒng)計(jì)的美食，在我們生活中也經(jīng)常吃到,，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味,。小編算是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃,，吃完以后還會(huì)學(xué)著做,，做好以后把菜譜分享給大家,，希望大家喜歡。如果有喜歡美食,，和喜歡做菜的朋友請(qǐng)關(guān)注我,，我這里有你喜歡的各種美食

紫菜煎蛋餅

紫菜 / 雞蛋3-4只 / 蔥花 1小碗

冬菜1茶匙 / 鹽 / 白胡椒粉 / 醬油

1.紫菜放在碗里加入一些清水，用手或筷子不停的攪拌清洗,，待紫菜全部浸濕回軟后將紫菜和水一起倒入濾網(wǎng)中,，瀝干多余水份，備用

2.將雞蛋打入碗中,，加入蔥花,、冬菜、白胡椒粉和鹽后打散,。不粘鍋中不要放油,，加入瀝干水份的紫菜，干炒,。炒出香味后加一點(diǎn)點(diǎn)醬油提出香味后加入蛋液里面,，再將蛋液攪拌均勻，就可煎了

3.不粘鍋燒熱,，加入色拉油,。倒入蛋液，用中火煎制兩面金黃,，就完成了,。吃的時(shí)候可以淋上幾滴醬油，味道會(huì)更棒

山藥南瓜炒木耳

食材

山藥100克,、南瓜100克

水發(fā)木耳100克,、綠尖椒

姜末、素蠔油,、鹽適量

做法

1. 山藥去皮切片,，放入冷水中防止氧化變黑。

2. 南瓜去皮切片,，木耳泡發(fā)后撕小塊,。

3. 炒鍋燒熱倒油，油熱后放入姜末爆香,。

4. 放入山藥片略炒,。

5. 再放入南瓜片和木耳炒至段生，加入素蠔油和鹽調(diào)味,。

6. 最后放入適量綠辣椒提味。

紅花薯泥溫泉蛋魚子醬

原料：

雞蛋1只,，卡露伽魚子醬 15克,，藏紅花3克,。

調(diào)料：

亨氏美乃滋沙拉醬60克，牛奶150克,，黃油5克,，土豆粉50克。

做法：

1,、雞蛋放入70度的熱水中浸15分鐘后取出入冰水冰鎮(zhèn)10分鐘制成溫泉蛋,。

2、藏紅花用開水泡開,，土豆粉加入牛奶黃油入鍋中加熱,，放涼后加入亨氏美乃滋沙拉醬調(diào)勻，再放入藏紅花制成土豆泥,。

3,、將土豆泥裝入器皿中，將溫泉蛋取出放在土豆泥上,，放入魚子醬,，撒少許藏紅花裝飾即可。

豆腐干炒臘肉

材料：臘肉1小塊,，豆腐干適量,，青紅尖椒絲、姜絲,、蔥花,、十三香、紅油豆瓣醬各適量,。

做法：1,、臘肉提前處理好，豆腐干隨喜好切一下,。

2,、炒鍋熱少許油，先放臘肉炒至肥肉透明,，然后放青紅尖椒絲,、姜絲和蔥花爆香。

3,、放豆腐干,，加十三香和紅油豆瓣醬，翻炒半分鐘左右關(guān)火出鍋,。