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火鍋店如何鎖定八百位客戶|案例三十一

 副業(yè)內(nèi)參 2020-02-12

有一家火鍋店叫“好吃好玩渝小渝”,,這家火鍋店打出來一句廣告語,,叫“連男人都愛吃的火鍋”,!這個火鍋店,用免費(fèi)模式,,一次活動成功鎖客800會員,!

背景:

這家火鍋店,面積不大,,投資30幾萬,,也不算多,7.1號開業(yè),,剛開始幾天生意還不錯,,每天二十幾桌,可沒過兩天,,生意就不好了,,老板通過朋友介紹,找到我,,請求幫忙,。

火鍋店如何鎖定八百位客戶|案例三十一

我?guī)е诌^去,發(fā)現(xiàn)二樓有點(diǎn)背,,下午6:00多,,基本沒什么人,這才是開業(yè)第五天,!

前兩天還爆滿啊,,為什么這才幾天就沒人了?,!老板說,,剛開業(yè)的前兩天,是他請人來吃的,,所以人多,,第三天靠自然流量就沒人了!

“我是淮南第一個可以轉(zhuǎn)起來的火鍋,?!?/p>

“我的牛丸是從福建運(yùn)過來的,實(shí)心的,,摔下去可以蹦起來的,!”

“我的蝦丸是從日本運(yùn)過來的,我的底料是自己炒制的......”

說起自己的火鍋,,老板滿臉自豪,,可是,產(chǎn)品品質(zhì)已經(jīng)做得非常好了,,可為什么就是沒有生意呢,?,??

參觀了以后,,我提出兩點(diǎn):

1.衛(wèi)生環(huán)境還需改,!

2.服務(wù)態(tài)度有待提高!

火鍋店如何鎖定八百位客戶|案例三十一

接下來,,提煉核心賣點(diǎn),,先從廣告語入手!

客戶群體分析:90,00后,,女生多于男生,。

所以提煉出來:好吃好玩,渝小渝,,連男人都喜歡吃的火鍋,!這樣含沙射影,會激起許多人的好奇心,,并進(jìn)行了心理的暗示,!

我們策劃了活動:

目的:充500張卡,引流2000人,,用5天時間,!主要是收人!

造勢:渝小渝聯(lián)手聯(lián)手華聯(lián)開業(yè)巨惠,!

引流方案:

1.1元可吃118元火鍋,,并領(lǐng)取1箱粒多多飲料!

2. 轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈即可領(lǐng)取79元粒多多飲料,,再領(lǐng)取3份牛丸,,3份鍋底,。

截流方案:

火鍋店如何鎖定八百位客戶|案例三十一

99元辦一張資格卡,,即可立刻獲贈848元產(chǎn)品。

1. 100元任意菜品,;

2. 5份牛丸,;

3. 5份鍋底;

4. 100元游戲幣,;

5. 168元法國原裝進(jìn)口葡萄酒1瓶,。

我們有2臺游戲機(jī)還有1個抓娃娃機(jī),滿足男人們對以前街機(jī)的懷舊情緒,。還有coseplay裝扮區(qū),,可免費(fèi)體驗(yàn)各種人物穿著,拍照發(fā)朋友圈,。

拆解玄機(jī):

5次回流,,客戶會形成習(xí)慣,,進(jìn)而愛上了這家火鍋店。

接下來進(jìn)行沙盤推演,,在這之前,,我一再問老板,方案已經(jīng)打磨完畢,,你們團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力如何,?老板拍胸脯保證:沒問題。

火鍋店如何鎖定八百位客戶|案例三十一

第二天邀請了一個300人的網(wǎng)紅團(tuán)隊(duì)過來免費(fèi)吃火鍋,,只1天時間,,成本等各方面還是可控的,主要是可以考驗(yàn)一下團(tuán)隊(duì),,并驗(yàn)證一下方案的可行性,。

結(jié)果,到了晚上,,我問老板辦了多少張卡,?竟然讓我目瞪口呆,無言以對,,居然只辦了3張卡,。

后來才知道,因?yàn)槿颂?,太忙了,,老板都去?dāng)服務(wù)員了,更沒有安排重點(diǎn)人員去負(fù)責(zé)放置活動海報(bào)以及去介紹推薦資格卡了,。

那有沒有登記進(jìn)店人員信息,?我趕緊落實(shí),老板說:有的,。

那趕快安排得力人手打回訪電話,,介紹資格卡內(nèi)容,我趕緊督促老板挽救,。

經(jīng)過及時的補(bǔ)救,,當(dāng)天竟然辦了291張卡,原來這些網(wǎng)紅們都覺得味道不錯,,而且確實(shí)這個卡太實(shí)惠了,,想多辦幾張,那我們就悄悄告訴她們,,我們一人只能辦1張卡,,但是你可以用朋友名字來辦啊,但不要給別人說啊,,我們老板做這個活動是賠錢的??!袁老師說,世上最好的營銷是:耳語營銷,,當(dāng)你越是不讓外傳時,,反倒傳播速度是最快的啦!

火鍋店如何鎖定八百位客戶|案例三十一

總結(jié):

任何一個方案的落地,,團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力是重中之重,,必須要進(jìn)行充分的演習(xí)和操練,否則不能上戰(zhàn)場,!

3天開業(yè),,原本預(yù)備辦500張卡,實(shí)際上我們總共辦了800張卡,!雖然收的錢數(shù)不多,,可是我們鎖定了800個會員

火鍋店如何鎖定八百位客戶|案例三十一

免費(fèi)是未來的一個發(fā)展趨勢,,你如果不把握這個趨勢,,不把握當(dāng)下,最終肯定會被淘汰,。不管哪個行業(yè),,一定不能死守,過去成功的原因可能就是未來失敗的原因,??催^案例,有沒有想法,?如何讓你的店鋪通過活動成功鎖客,,這是門學(xué)問。學(xué)習(xí)免費(fèi)模式,,輕松引流鎖客,。

不知道看完上述案例后,是否對大家有所啟發(fā),,想了解更多行業(yè)案例以及思維碰撞可以私信留言,。

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