今天給大家分享一下我們學(xué)員的營(yíng)銷知識(shí)落地案例,，火鍋店老板張總,，如何通過免費(fèi)盈利模式，迅速回籠資金,，引流并鎖定精準(zhǔn)客戶,。

張總貸款80萬開了一家火鍋店，那么如何快速收回資金呢?

眾所周知，餐飲店最快速回收現(xiàn)金的方法就是充卡,，提前把客戶的錢拿回來,，辦自己的事，牢牢鎖定客戶是每個(gè)老板夢(mèng)寐以求的,，更不會(huì)存在年底要賬難的問題,。

言歸正傳，餐飲店要想完成充卡,，首先要做的就是引流客戶,，那么如何引流?

張總設(shè)計(jì)的卡片有效期是一個(gè)月，一個(gè)月以后失效,。一月后還有二次充值方案,，讓顧客再充值一次。第二次的充值消費(fèi)完成后,，將繼續(xù)銷售貴賓特權(quán)卡給二次充值的顧客,，將顧客鎖定，成為火鍋店的終身客戶,。

為了設(shè)計(jì)用于開業(yè)做引流的方案，老板計(jì)算了一下成本,，大概是在35元以內(nèi),。于是設(shè)計(jì)一個(gè)充卡方案：購買5元會(huì)員卡，免費(fèi)吃價(jià)值是130元的雙人火鍋套餐,。

花5塊錢辦理一個(gè)火鍋店的會(huì)員卡,，開業(yè)期間首次來店消費(fèi)，贈(zèng)送130元的雙人火鍋套餐,，為了讓這個(gè)會(huì)員卡更有價(jià)值,，老板另外設(shè)計(jì)了一個(gè)小小的門檻。

因?yàn)?，沒有要求，誰都可以買到的東西是沒有價(jià)值的!

這個(gè)門檻是：購買他們的會(huì)員卡,，要將他們店5元買卡送價(jià)值130元雙人套餐的軟文,，轉(zhuǎn)發(fā)到自己的朋友圈并獲得點(diǎn)贊10次，憑微信朋友圈的截圖才有資格購買,，讓大家既能參與又能互動(dòng)消費(fèi)者覺得也非常好玩,，才會(huì)覺得有價(jià)值。

于是,，來購買會(huì)員卡的人越來越多,，購買的數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出張總的預(yù)期。開始我們是做了1000張會(huì)員卡。后來發(fā)現(xiàn),，根本不夠,。

通過一個(gè)5元錢買會(huì)員卡的策略，開業(yè)前就吸引客戶數(shù)量高達(dá)5000+,，并且都關(guān)注了自己的官方微信,。

看到這個(gè)數(shù)字的時(shí)候，就肯定知道,，后面的充值活動(dòng)的引爆是必然的,。

充卡方案要遵循人性去設(shè)計(jì)，效果才會(huì)好,，設(shè)計(jì)的充卡方案不能讓客戶足夠心動(dòng),，未能產(chǎn)生行動(dòng)那就是無效的!

很多餐飲店都在用充1000送200，充1500送300,，充2000送400,，就像下圖這個(gè)充值，效果怎樣,，想必做過門店充值的老板的都很清楚,。

而張總的充值方案是：充值500元，持卡人本人可以帶一個(gè)朋友,，免費(fèi)在一個(gè)月里面,，不限制次數(shù)來店里吃火鍋，除了酒水飲料以外,，不再收取其他費(fèi)用,。

看到這里也許有人會(huì)問了：500元吃一個(gè)月的火鍋，那商家是不是賠了?

分析如下：

1.當(dāng)材料采購量大的時(shí)候成本會(huì)非常低;

2.持卡客戶大量的來店里消費(fèi),，每天都要排隊(duì)就餐,，路過的人看到都是生意異常的火爆，吸引更多的人來就餐;

3.像餐飲這種模式,，即使店里一個(gè)客人不來,，房租費(fèi)用、人員費(fèi)用,、管理費(fèi)用一分都不會(huì)少;

4.來吃火鍋的人,，購買冰鎮(zhèn)啤酒和飲料是必不可少的。

拋開以上這些,，還有一個(gè)重點(diǎn)：誰能連續(xù)30天,，每天都帶一個(gè)朋友過來吃火鍋?所以，500元吃10次以上的人很少,，就算每次來吃,，其他另花錢消費(fèi)的單品一項(xiàng)不點(diǎn),，火鍋店還是不虧。

開業(yè)第一天,，辦了會(huì)員卡的人蜂擁而至,。享受開業(yè)期間免費(fèi)吃價(jià)值130元雙人火鍋的優(yōu)惠。當(dāng)持卡人,，第一次來店消費(fèi)的時(shí)候,。就給客人推出了充值500元，不限次數(shù)吃一個(gè)月的活動(dòng),。

在店里面，大量的宣傳推廣,，還有服務(wù)員統(tǒng)一培訓(xùn)精準(zhǔn)話術(shù),。客人吃完以后感覺火鍋口味非常好,，充值的人已經(jīng)在吧臺(tái)前面排起了長(zhǎng)隊(duì),。榜樣的力量是無窮的，隨著前面充值排的人越來越多,，后面等座吃飯的人也排成一行,。

于是，店里形成一個(gè)奇觀,，一條長(zhǎng)龍排隊(duì)充值買卡,，另一條一條長(zhǎng)龍排隊(duì)吃飯。這充分引起了過往路人的好奇,，有很多人把這個(gè)場(chǎng)面拍下來發(fā)到朋友圈里,，引起了2次的就餐熱潮。

第二個(gè)充值方案：針對(duì)第一次充值的老顧客,，消費(fèi)到20天的時(shí)候,，提醒來店消費(fèi)的顧客。給他們一個(gè)更加無法拒絕的充值方案,。

都吃了一個(gè)月的火鍋了還會(huì)再來嗎?這次如果你繼續(xù)充值500元,，除了可以免費(fèi)吃一個(gè)月的火鍋，另外再贈(zèng)送價(jià)值超過500元的以下幾項(xiàng)服務(wù)：

1,、一個(gè)月內(nèi)不限次的洗剪吹月卡200元;

2,、5次洗車服務(wù)價(jià)值120元;

3、價(jià)值80元養(yǎng)生按摩一次;

4,、價(jià)值180元的KTV唱歌一次;

5、還可以領(lǐng)取一個(gè)5寸蛋糕,。

如果是你,，要不要繼續(xù)充值?

這些都不是平時(shí)那些買多少送多少,，或者有什么條件的才贈(zèng)送，全部都是實(shí)實(shí)在在直接領(lǐng)取或直接免費(fèi)!這次,，又充值了100萬!

第一次的充值張總收回了100萬充值,。投資成本已經(jīng)收回，張總已經(jīng)樂開了花;二次充值這次又是100萬,，這是真正實(shí)打?qū)嵉氖找媪?，相?duì)于100萬而言，店內(nèi)的其他成本微乎其微了,。

第三個(gè)方案,，鎖定客戶的終身價(jià)值，也就說將客戶永久鎖定的方法,。

依然是會(huì)員卡,，但這一次是針對(duì)前面充值兩次的會(huì)員，可以充值500元升級(jí)成終身貴賓!

充值500元即獲得終身貴賓特權(quán)卡,，持卡人帶一個(gè)朋友來店消費(fèi),，不限次永遠(yuǎn)免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值68元的本店的特色菜一份。

這次,，仍然是100%無法抗拒,，依然是毫無懸念的充值100萬!

500元辦卡，以后每次來就送他一份68元的特色菜,，即使一周只來一次,，一年就要3264元菜金了，更別說終生免費(fèi)送了,，飯店豈不是虧大了?細(xì)心的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)重點(diǎn),，自始至終店里搞的活動(dòng)都是有一個(gè)條件，要求持卡人帶一個(gè)朋友來消費(fèi),。

這就是免費(fèi)盈利模式課程里面的客戶模型,，也是這家店第三個(gè)方案成功的關(guān)鍵所在。