原創(chuàng)作者 偷心海盜FiFi

步驟 

1.將糯米粉90克+玉米淀粉20克+水115ml+白砂糖20克+油20ml
一塊放大碗里攪拌均勻,，攪拌到?jīng)]有氣泡為止，很快的,，一個方向均勻攪拌,；

2.攪拌好的食材蓋上保鮮膜，牙簽扎一點(diǎn)小孔,，放蒸屜蒸20分鐘左右,；

3.稍微晾涼一點(diǎn)，放入保鮮袋,，用搟面杖輕輕慢慢的搟平,，稍微薄一點(diǎn),，均勻一點(diǎn)，
放保鮮袋里面不會沾手,，也比較好定型哦,！搟成長方形；

4.撕開上面一層保險膜,，在面皮上面抹一層紅豆沙,，可以自己做，也可以買現(xiàn)成的,，慢慢抹均勻薄一點(diǎn),，如果不好抹，就自己加一點(diǎn)涼白開調(diào)軟再抹,；

5.用底下那層保鮮膜拉起糯米皮,，一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢卷起來，全程不需要用手沾,，這樣又干凈又不會沾到,；

6.卷好以后，可以再輕輕揉捏一下,，因?yàn)槔锩嬗卸股仇W,，輕柔按壓，搓長一點(diǎn),，也會緊一點(diǎn),；

7.上面撒一層椰蓉，利用保鮮膜拉起來,，翻面,，再撒后面的；

8.把四面都均勻撒上椰蓉以后,，就可以切小塊了,，下刀快；