甜甜圈又叫唐納滋,，說簡(jiǎn)單了就是一個(gè)油炸的甜面圈圈兒,，蘸上自己喜歡的各種口味。

做法：

1.準(zhǔn)備材料A：糯米粉15克,，水50克

2.糯米粉和水?dāng)嚢杈鶆?，用小火邊煮邊攪成糊?/font>

3.取出放涼，蓋上保鮮膜,，冷藏1小時(shí)備用

4.準(zhǔn)備材料B：高粉250克,，白糖40克，鹽1/4小勺,，吉士粉5克,，奶粉10克，酵母3克,，雞蛋30克,，水60克，黃油15克

5.將冰箱中取出的糯米面團(tuán),，和B中除了黃油外的材料混合,，揉至稍具光滑狀

6.加入黃油,，揉至延展

7.面團(tuán)蓋上保鮮膜，基本發(fā)酵50分鐘

8.發(fā)酵后,，將面團(tuán)搟成1CM后的面餅,，用小模子切出甜甜圈的造型，然后進(jìn)行最后發(fā)酵20分鐘

9.油燒至中溫,，下面圈,，中間不停的翻動(dòng)，炸至兩面金黃

10.取出炸好的面圈,，控油,，放涼，

11.將巧克力隔水軟化,，千萬不可直接燒化哦

12.將甜甜圈放入巧克力糊中,，蘸滿一面

13.趁巧克力未干，撒上各式裝飾,，我撒的是：花生碎,，彩色巧克力碎，椰蓉,，杏仁片,，四種。

記得要晾涼哦,，不然巧克力還沒凝固,，會(huì)吃個(gè)大花臉的：）

我最喜歡撒花生的，巧克力配花生,，永遠(yuǎn)是絕配?。?/strong>