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哈哈，又見南瓜

愛南瓜漂亮的顏色,、愛糯米點心Q彈的口感

兩兩結(jié)合,，再添入香甜的紅豆沙

愛上加愛。,。,。

上次做的南瓜餅很好吃

但是油炸的還是不易多吃

這次改變熟成方式----蒸

同樣美味加分哦

這次面團同樣用南瓜餅的配方

南瓜和糯米粉比例1：1

造型上參照南半球的小貓家仿蛋糕卷的式樣

美貌大氣上檔次

【椰蓉南瓜豆沙糯米卷】

原料：

南瓜200克,、糯米粉200克(按南瓜的含水量適當?shù)卦鰷p),、紅豆沙餡1袋、椰蓉適量

 (我做了兩條,，配方用了雙倍 )

做法：

1,、南瓜去皮去籽,；

2、切丁,，上蒸鍋蒸熟,；

3、用勺壓成泥狀,；

4,、將南瓜泥放涼后按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉,；

(糯米粉用量要根據(jù)實際情況調(diào)整)

5、和成南瓜面團,；

6,、案板上放一張保鮮膜，把面團搟成成長方形,；(如面團沾的話,，上面再壓一層保鮮膜隔著搟)

7,、均勻鋪上豆沙，兩頭留少許空白

8,、像卷蛋糕卷似的借用搟面杖將面片卷起,，除去保鮮膜；

9,、蒸鍋墊好硅膠墊后開火，上汽后放入南瓜卷,，蒸大約20分鐘即可,；

10、蒸好后先不要取出來,，因為這個時候南瓜卷的表面比較稀軟不好拿,，稍涼后取出；

11,、案板撒上椰蓉,，南瓜卷在案板上滾一圈，沾滿椰蓉,；

12,、最后再切塊即可（切的時候最好每切一刀就用紙把刀擦拭干凈，否則切面會被紅豆沙弄花掉)

也是待客的上好點心~~