抗癌的食物有很多,，但是你知道，在農(nóng)村常見(jiàn)的這些天然野菜,，竟都是有著抗癌功效的,，感覺(jué)這么多年都白吃了這些食物，野菜作為純天然綠色食品,，植物纖維豐富,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。富含人體所需的蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、維生素,、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,。但是醫(yī)生沒(méi)告訴你的是，有些野菜還是癌癥的克星,。下面整理了7種抗癌野菜,，供大家參考。

落葵

它的幼苗可以供人們食用,，我們一般稱其幼苗為木耳菜,，作為中藥的時(shí)候，我們一般叫落葵,。落葵的葉子甚至全草都是可以入藥的,，具有很好的清熱涼血解毒的作用。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，據(jù)測(cè)定,，每1千克食用部分含蛋白質(zhì)17克、脂肪2克,、碳水化合物31克,、鈣2．05克、磷290毫克,、鐵22毫克,，還含有胡蘿卜素45．5毫克,、尼克酸10毫克、維生素C1．02克（在綠葉菜中居榜首）,。有滑腸,、利便、清熱,、解毒,、健腦、降低膽固醇等功效,，經(jīng)常食用能降壓,、益肝、清熱涼血,、防止便秘,。

車前草

車前草，每100克車前草嫩葉芽含碳水化合物10克,，蛋白質(zhì)4克,，脂肪1克，鈣309毫克,，磷175毫克,，鐵25毫克，胡蘿卜素58毫克,，維生素c23毫克,，以及各種微量元素。車前草自古即被當(dāng)做藥物使用,，在“神農(nóng)本草經(jīng)”,、“名醫(yī)別錄”、“滇南本草”,、“本草匯言”等著名的中醫(yī)藥書籍中,，對(duì)車前草都有詳細(xì)的記載。幼嫩的車前草,，是經(jīng)常食用的野菜之一，也是青草茶的最佳原料之一,，車前草富含膠質(zhì),，食入后吸水膨脹，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),， 治療便秘,，吃了會(huì)有飽足感，還有一定的抗癌作用,。

魚腥草

亦稱折耳根,。其主要成分為魚腥草素（癸酰乙酸）,。通過(guò)實(shí)驗(yàn)將魚腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用,，對(duì)癌細(xì)胞有絲分裂最高抑制率為45.7%,，可防治胃癌,、肛門癌,、肺癌等。

馬齒莧

馬齒覓,，為馬齒莧科植物馬齒莧的全草,，它葉青、梗赤,、花黃,、根白、子黑,，故又稱“五行草”,，民間又稱它為“長(zhǎng)壽菜”、“長(zhǎng)命菜,。''馬齒莧對(duì)痢疾桿菌,、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療,，素有“天然抗生素”之稱,，還可以抗癌、降低血壓,。馬齒莧含有大量的鉀鹽,，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上,，使血管壁擴(kuò)張,，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用,。

莧菜

味甘性涼,，有清熱解毒的功能，對(duì)濕熱而至的赤目痢疾及怒火上炎而至目赤目痛,，咽喉紅腫晦氣等,，均有必然的輔助醫(yī)治感化。莧菜菜身軟滑而菜味濃,，進(jìn)口甘噴鼻,，中醫(yī)上有潤(rùn)腸胃清熱功能。莧菜中富含類胡蘿卜素和酚類物資,，對(duì)肝有庇護(hù)感化,。有專家表示：糖尿病,、腎炎、甲狀腺性能亢進(jìn),、癌腫等病患,，體內(nèi)鎂被過(guò)量排出或耗費(fèi)，進(jìn)食莧菜能彌補(bǔ)缺掉的鎂,。糖尿病患者彌補(bǔ)鎂,，能改良其糖耐量，削減胰島素用量,，對(duì)節(jié)制血糖有益,。

小根蒜

小根蒜有通陽(yáng)化氣、開(kāi)胸散結(jié),、行氣導(dǎo)滯,，治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過(guò)氧化酯的升高，防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用,。小根蒜富含豐富的鈣,，可以起到強(qiáng)筋健骨，預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用,。而且小根蒜還可以殺菌消炎,，提高人體免疫力，起到防治癌癥的效果,。小根蒜的主要吃法有小根蒜拌豆腐,，或熬點(diǎn)小根蒜白木耳粥。

香椿

香椿又稱香椿頭,、香椿芽,、春尖芽、香樁頭等,，每當(dāng)春季來(lái)臨,，大約在谷雨前后，香椿就會(huì)發(fā)出嫩芽,，這種嫩芽就是我國(guó)獨(dú)有的“樹(shù)生菜”不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,，而且具有較高的藥用價(jià)值。它含有維生素E和性激素等物質(zhì),，可抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰,，故有“助孕素”的美稱。香椿芽中含有抑制多種致病菌的成分,，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分,，以及相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分,。