肝臟是人體中最大的解毒器官,，其具有合成,、分泌、代謝,、解毒,、生物轉(zhuǎn)化以及免疫防御等多種功能，故又被稱為體內(nèi)的“化工廠”,。然而經(jīng)過調(diào)查顯示,，中國是一個(gè)“肝病大國”，每十二個(gè)人當(dāng)中,，就有一個(gè)人患有肝病,。近年來，患有脂肪肝,、酒精肝,、病毒性肝炎、肝硬化甚至肝癌的人也越來越多,。中醫(yī)認(rèn)為藥補(bǔ)不如食補(bǔ),，只要吃對(duì)了相應(yīng)的食物就能起到保肝護(hù)肝的作用。

以下為大家盤點(diǎn)幾類生活中有益于養(yǎng)肝的食物：

1,、肝臟喜歡綠色

中醫(yī)認(rèn)為綠色食物可養(yǎng)肝,，綠色屬木，對(duì)應(yīng)人體的肝和膽,，有肝氣循環(huán),、代謝，消除疲勞以及舒緩肝郁的功效,。綠色食物中的葉綠素與血紅蛋白中的血紅素結(jié)構(gòu)相似都具有卟啉環(huán)結(jié)構(gòu)的物質(zhì),，所以說，葉綠素又被稱為“綠色血液”,。綠色不僅能減輕患者的心里緊張以及對(duì)疾病的恐懼感,，而且還能促進(jìn)肝病患者的康復(fù)，您可以在辦公室內(nèi)擺放一盆綠色的植物,，多去去室外的樹蔭草坪,，靜靜欣賞一下風(fēng)平浪靜的湖水這些都有利于養(yǎng)肝。在平時(shí),，我們可以多吃些深色或綠色的食物來起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用,，例如香菜、絲瓜、菠菜,、蒿子桿,、小油菜等。

2,、脂肪可不是敵人

當(dāng)看到身邊的脂肪肝患者時(shí),，我們通常會(huì)認(rèn)為脂肪是肝臟的大敵，甚至有人在患有脂肪肝之后開始拒絕攝入脂肪,。實(shí)際上,，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟正常工作必不可少物質(zhì),。即使患有脂肪肝之后,，也不可與肉類食物告別，要想更好的養(yǎng)肝護(hù)肝,，在每天所攝入的食物中,，脂肪應(yīng)該占到總熱量的20%。肝臟需要脂肪,，并不代表可以過多的攝入,，患有脂肪肝的人群應(yīng)盡量選取瘦肉等低脂食品。

3,、蛋白質(zhì)也必不可少

我們都知道肝內(nèi)可以進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成代謝和分解代謝,。但是，你知道嗎,，蛋白質(zhì)也是肝臟內(nèi)的“維修工”,。肝臟非常喜愛諸如雞蛋、牛奶,、豆腐,、雞肉等，高蛋白,、低熱量的食物,。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)，可以起到修復(fù)肝細(xì)胞,，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用,。對(duì)于肝功能減弱的患者可以選擇適當(dāng)吃些高蛋白的食物,，有利于肝功能的恢復(fù),，防止其進(jìn)一步受到損害。

4,、肝臟還喜歡吃糖

糖類是人體最重要的供能物質(zhì),，在體內(nèi)經(jīng)過消化之后主要以葡萄糖被吸收。糖類可與蛋白質(zhì)合成糖蛋白，構(gòu)成激素,、酶類以及抗體的成分,，與脂質(zhì)合成糖脂，是細(xì)胞膜和神經(jīng)組織的原料,。

當(dāng)肝糖原儲(chǔ)備充足時(shí),，可增強(qiáng)抵抗力，食物供應(yīng)足量糖類,，還可減少蛋白質(zhì)作為供能的消耗,。對(duì)于肝病患者來說，應(yīng)供給足量糖類,，以確保蛋白質(zhì)和熱量的需要,，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。肝內(nèi)有足夠糖原儲(chǔ)存,，可增強(qiáng)肝對(duì)感染和毒素的抵抗力,，保護(hù)肝臟免遭進(jìn)一步損傷，促進(jìn)肝功能的恢復(fù),。普通人可以按體重計(jì)算每天自己應(yīng)該吃多少糖,。每公斤體重?cái)z取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克,。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn),，不但不會(huì)減壽，還會(huì)對(duì)健康有益,。一般來說,，糖類的主要來源有米飯、面食,、白糖,、蜂蜜、果汁,、水果等,。因肝內(nèi)糖原儲(chǔ)存有一定限度，所以過多供給葡萄糖,，也不能合成過多糖原,，且須防止熱量過剩而肥胖。

5,、維生素可別忘了

對(duì)肝功能來說最重要的營養(yǎng)成份可不只蛋白質(zhì),、糖類、脂肪,，維生素同樣是不可或缺,。在肝臟內(nèi)將淀粉轉(zhuǎn)化成糖時(shí)維生素同樣是不可缺少的營養(yǎng)素,，然而當(dāng)肝臟發(fā)生損害時(shí)，體內(nèi)就無法正常合成維生素了,。肝臟作為機(jī)體儲(chǔ)存維生素的“倉庫”,。當(dāng)肝臟受損時(shí)，“倉庫”儲(chǔ)存維生素的能力就會(huì)相應(yīng)的下降,。因此,，肝功能降低時(shí)，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充必要的維生素,。

維生素A能保護(hù)肝臟,，具有抗肝細(xì)胞損毀損傷、保肝,、恢復(fù)肝功能的作用,。

攝入充足的維生素尤其是抗氧化的維生素時(shí)，不僅具有良好的抗脂質(zhì)過氧化損傷作用,，保護(hù)與穩(wěn)定肝細(xì)胞膜,，還可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，防止肝損傷后肝細(xì)胞變性壞死,，起到阻止肝組織老化的作用,。有效地提高肝細(xì)胞微粒體細(xì)胞色素酶和谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶的活性，維持和提高肝組織中SOD活性,，清除氧自由基,，減少其毒性，減輕脂質(zhì)過氧化反應(yīng),，并降低血清層粘連蛋白及透明質(zhì)酸,，對(duì)肝臟病理損害有減輕作用。

B族維生素就像體內(nèi)的“油庫”,，它能加速物質(zhì)代謝,，讓它們轉(zhuǎn)化成能量。不僅能給肝臟“加油”,，還能修復(fù)肝功能,、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用,。提高肝臟內(nèi)的酶活性,，有助于肝細(xì)胞蛋白質(zhì)的合成，加速肝組織再生,，增加肝臟解毒能力,。減輕中毒性肝損傷的物質(zhì)代謝障礙，升高肝糖原,、減輕肝細(xì)胞變性,、減輕中毒致病因子對(duì)肝細(xì)胞線粒體和溶酶體的破壞。由于B族維生素能溶解在水里,，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí),，因此必須每天補(bǔ)充。

6,、長(zhǎng)期飲酒和濫用藥物會(huì)讓肝臟不堪重負(fù)

在平時(shí)的生活和工作當(dāng)中有些不良的習(xí)慣對(duì)肝臟造成非常大的危害,。首當(dāng)其沖的便是飲酒，喝酒不但會(huì)導(dǎo)致肝損傷,，形成酒精肝,，甚至?xí)T發(fā)肝癌，因?yàn)榫凭珪?huì)直接損傷肝臟,，導(dǎo)致肝臟細(xì)胞變性,。如果長(zhǎng)期喝酒，肝臟容易受損,，出現(xiàn)酒精性脂肪肝,。另外亂用一些藥物也是造成肝損傷的重要原因，藥物要小心服用,，最好在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下服用,。因?yàn)樗幬锒加幸欢ǖ亩靖弊饔茫徽撌侵兴庍€是西藥,。日常生活中我們要注意一些西藥的服用,，比如感冒藥，減肥藥等等,，重要如土三七,，何首烏等。還有喝藥酒,，需要小心,。

希望我們每一位朋友都好好保護(hù)自己的身體，愛惜自己的健康,。最愿大家都身體健康,！