今天，我想把一碗我珍愛的甜品分享給你們,。希望在今晚這個有點(diǎn)不平靜的大年夜,，它能讓你感覺到一絲甜。

小時候,，每當(dāng)我覺得孤獨(dú)的時候,，就會想念牛奶雞蛋醪糟的滋味。

對于從小在上海奶奶身邊長大的我來說,，這碗甜品是遠(yuǎn)在西北工作的爸爸媽媽的味道,。每年他們過年時回上海跟我團(tuán)聚，一定會帶來新鮮的醪糟,，給我做這道甜品吃,。

牛奶和醪糟的結(jié)合，就像做了個微醺又純白的美夢,，加入蛋花打散,，又多了一層柔軟的醇厚。撒點(diǎn)枸杞葡萄干和芝麻,，小果干也被泡得香軟可口,。這份甜美而柔和的滋味，曾一次次撫慰我的心,，給予我力量,。

希望這一碗豐盛的奶味，也能撫慰你的心,。

1,、起鍋，倒入250ml牛奶,，大火將其燒至微微冒煙且快要煮沸時轉(zhuǎn)小火（牛奶不需要煮沸）,。

2、放入2勺醪糟,，順時針方向慢慢攪拌,。

*如果煮醪糟時有結(jié)塊、分離現(xiàn)象,，或酒味很重,，是因為醪糟本身發(fā)酵過頭了，放一小撮食用堿就行,。

3,、攪勻但別拌太久，否則會失去酒味,，放入適量枸杞和葡萄干,，繼續(xù)小火煮1分鐘。

4,、1個雞蛋打散,，慢慢倒入鍋內(nèi)稍微攪拌至蛋熟（記得別煮老了），關(guān)火,。

5,、另取一碗，放入3顆掰碎的核桃仁,、5粒去皮的花生和少許糖,，倒入煮好的牛奶雞蛋醪糟。

撒點(diǎn)兒黑芝麻,，喝吧~

呼嚕一碗豐盛的奶味

就像一個純白微醺的夢

｜種 草｜

我最愛的甜品就是牛奶雞蛋醪糟,，沒有之一。不止是口味上的喜歡,，它還具備一口就能喚起我關(guān)于童年一切美好回憶的力量,。

從小吃到大的東西，會讓人尤其偏執(zhí),，比如我的舌頭對挑選好的牛奶這件事永遠(yuǎn)不會妥協(xié),。相信你們也有各種各樣的偏執(zhí)吧？這種感覺就仿佛只要守住這份味道,，就是守住了念想,，能讓眼前的路充滿希冀,。

限定專屬有機(jī)牧場出品的特侖蘇有機(jī)純牛奶也是我自己常買的一款牛奶，它的夢幻蓋很適合隨身帶,，一入口就是那種“對頭”的味道,，有時我早到公司，或開會到一半時,，還會差同事替我買,。用它來做醪糟香味十足，直接喝更是口感濃醇,。含有的3.6g優(yōu)質(zhì)乳蛋白和120mg原生高鈣能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng),。

馬上到春節(jié)了，希望每個人都能好好體驗味道喚醒的美好回憶和念想,，一起更有期盼,、更有力量的迎接新年。就像特侖蘇支持每一個更好的你,，一起來開啟更好的2020??