大家好,，世界的美食因地區(qū)而異,，不同景點(diǎn)的美食也各具特色,。下面開啟你的美食之旅！

廣元是屬于四川的地級(jí)市,，古稱為利州,，具有3200多年的歷史。當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕彩莻溆幸环厣?，有著最為正宗的川菜美味,，廣泛具有特色的食材，其中還有著濃郁的香氣,。美食的風(fēng)格獨(dú)具,，且都是有特色的美食佳肴，那么今天小妞要給你們分享幾道在廣元具有特色的美食,，可能會(huì)讓你看得直流口水,。如果你想知道有什么的話就接著看下去吧。

箜飯是屬于廣元的一大特色米飯，又被稱之為酸菜米珍飯,。主要是將米蒸到八成熟的時(shí)候,，主要是會(huì)在里面加入玉米碎、酸菜,、豆角,、土豆，然后再進(jìn)一步地把米飯蒸熟即可,。舀一勺米飯入口,，你會(huì)感受到微微酸甜的口感，層次超級(jí)的豐富,，并且是不用菜就可以把一整碗飯給吃下去,，吃到你飽。

廣元當(dāng)?shù)厥鞘a(chǎn)核桃,，也是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣朗?，核桃又是屬于“廣元七絕”之一。因此當(dāng)?shù)匾彩怯泻芏嚓P(guān)于核桃小吃,，比如涼拌核桃花,、核桃仁沙拉、糖裹核桃,、核桃酥餅等等等,。當(dāng)?shù)氐暮颂绎炇怯袌A形和長形的,，先選用上等的核桃仁，再加入已經(jīng)磨成漿的芝麻,，加入辣椒,，食鹽，然后放入烤爐中烤熟即可,。每一塊餅的薄厚也會(huì)比較不一樣,，吃起來是有一種獨(dú)特的口感，外觀呈現(xiàn)出了一種金黃的色澤,，皮薄餡厚,，一口咬下去你會(huì)感受到外皮松脆酥香、飽滿的籽粒,、香味濃厚,、甜香微辣，超級(jí)的可口,，用來作為手信禮物也是極佳,。

廣元米涼面又稱為蒸涼面,，主要是用上等的大米為主要的原料，來進(jìn)行烹飪,。里面的米涼面是呈現(xiàn)出一種潔白的色澤,，在涼面上面會(huì)加有醬油、香醋,、辣椒,、辣油、香油,、白糖,、花椒面兒、蒜泥等調(diào)料調(diào)配成的醬料,，將它們攪拌均勻,，把每一條米涼面都蘸滿了各種各樣的醬料，涼面嚼起來是會(huì)有一種勁道中帶有韌性的口感,，清爽可口,，特別的耐嚼。其中里面是會(huì)有一種酸,、甜,、辣、香,、麻等五味,，可以說是川味十足的一道米涼面,。也是分為冷涼面和熱涼面兩種，真的可以說是飯桌上人們的最愛,。外地人來廣元的話,，這道涼面一定要去嘗試一下。

在當(dāng)?shù)貜V元是有豐富優(yōu)越的資源，因此制作出來的豆腐是會(huì)有一種特別的純正的味道,。主要是需要經(jīng)過浸豆,、磨漿、濾渣,、煮漿,、點(diǎn)漿、等等等的一些工序來制成,，可以用來煎制或者煮湯來進(jìn)行制作,。豆腐的外觀是有一種潔白的色澤，會(huì)有一種淡淡的豆制的清香味,，制作出來的豆腐也是鮮嫩爽滑中帶有一種韌性的口感,。一口咬下去爽滑可口中真的是會(huì)讓人別有一番滋味的口感，原汁原味真的是超級(jí)的可口,。

麻辣雞是屬于廣元的一道硬菜,，也是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣央?。這種麻辣的口感，或許是只有在當(dāng)?shù)氐穆槔彪u身才能品嘗出別樣的滋味,。烹飪出來會(huì)冒出一種濃郁的香辣味,，簡直是讓人垂涎欲滴。麻辣雞的外觀呈現(xiàn)出了一種鮮紅油亮的色澤,，里面的雞肉也已經(jīng)烹飪的是一種軟爛中帶有勁道的口感,，雞肉已經(jīng)烹飪的骨肉脫離輕輕一咬就可以咬到滿口的肉質(zhì)。雞肉也已經(jīng)特別的入味,，麻麻辣辣,，咸中微微帶甜，到最后你會(huì)感受到舌尖會(huì)越來越麻,，越來越香，越吃越爽,。

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