過年,，又要過年了。超市里人來人往,，在挑三揀四地置辦年貨,，可謂大包小包，五花八門,。此情此景,，卻勾起了我對兒時的記憶，那年,，那節(jié)……,，總是那么撩人心懷。濃濃的年味留存在記憶里,，揮之不去,，時常緬懷，總之,，在一個幼小的心靈里,，過年總是那樣的美好。即便在缺衣少糧的年代,，也過得的有滋有味,、不能釋懷。

　　那年,，那節(jié)……是莊戶人感謝生活的盛典,，更是孩子們貪戀享受的時光。不管大人怎么想,，過年在孩子們的心中就是幸福的天堂,。有水餃吃，有新衣裳穿,，還能跟著大人們走親串門,，有鞭炮、還有壓歲錢……幸福而歡快的時光,，最能打動孩子的心,。不管日子有多么艱難，就算是走過365天的倒計時,，就迎來那么一天,，既有好吃好喝的，也有好玩的,，這就是過年,。那時候，這是個激動人心的念想,，清淺縈懷,，不時張望。過年的誘惑,，有時候,、更多的時候溫暖過年幼的心懷，度過曾經(jīng)跋涉艱難,，歷經(jīng)困苦的歲月,。

　　時不時地想著過年，確實是一份美好的念想,。那份期待,，洋溢著歲月的溫情，甚至是充滿著追求美好,、熱愛生活的渴望,。那年，那節(jié)……,，對我們來說,，浸潤在有指望、有盼頭的日子里,，便演繹成一種絕美的向往,，不經(jīng)意地爛漫著心懷。盼望著,，盼望著……,，一經(jīng)進(jìn)入寒冬臘月，便一下子嗅到了過年的味道,?？傄舶崔嗖蛔?，心里告訴自己，大家告訴大家,，還剩幾天就快過年了,，30天、29天…15天…一路走來,，不覺喜悅縈懷,、一天比一天感到熱烈，感到尤為充實和圓滿,。仿佛在赴約一個至為浪漫的盛典,。

　　難過的日子好過的年，大集體的糧食總是不夠吃的,，靠掙工分吃飯,，大人們不停地勞作，就是指望著一年到頭能多掙點工分,。工分多糧食就多,，最好能分點錢。為了孩子,，即便是賣點糧食,，也會搜腸刮肚地操辦著過年。大集體就是大鍋飯,，能填飽肚子就是福,。在那個物質(zhì)極端匱乏的年代里，吃,，在生活里占據(jù)了重要的地位,。快過年啦,，首先最熱鬧的是碾棚,，大娘嬸子們帶著孩子輪流著碾瓜干、玉米之類的粗糧,，碾碎了,，籮出來，再碾,，直至磨成細(xì)面,。其實，再細(xì)的面,，也是粗糧,。然后泡好了，就起五更地磨成糊，最后煙熏火燎地攤煎餅,。更多的時候,，攤上一大摞煎餅，就意味著大人們開始張羅著過年了,。而在孩子們開心的張望里,，就是過年能吃上熱氣騰騰的水餃。

　　平日里,，難得吃上幾頓水餃，然而只要過年,，家家戶戶都能吃上頓水餃,，至少除夕發(fā)紙麻，祭神拜祖,，水餃,，是必不可少的祭品，從某種意義上講,，大人忙活了一年,，都好像是為過年而忙碌著，而孩子們也都是為過年而期待著,。包水餃過年,，包涵著來年更好的年景。這種信仰,，幾乎成為一種不可抗拒的力量,。一年又一年。在長久的歲月里,，過年成為點亮生活的一盞心燈,，照亮了一年三百六五天。說起過年吃餃子,，的確承載了太多太多的愿景,，那年，那節(jié)……,，幾乎就是一年中全部的生活意義,。

　　水餃?zhǔn)寝r(nóng)家的美食，那時候,，沒有比水餃更好吃的了,，只要到了過年，大人絕對會準(zhǔn)備過年的水餃,，一般買袋子小麥面粉,，一半蒸饅頭，用來走親戚，剩下的還要調(diào)劑著用,。在那個饑饉的年頭,，小麥面粉是那樣的奇缺，現(xiàn)在想起來,，也許那時小麥的單產(chǎn)太低,，不如紅薯和玉米來的產(chǎn)量高，會更容易填飽肚子,。反正,，只有過年啦，才去討換點面粉,，還要算計著用,，也不過是緊緊巴巴地用來蒸饅頭和包餃子。用不完的,，也是為了孩子留著,，來年煎面糊子、下疙瘩猴子的,。當(dāng)然,，一家不知一家天，也有的是用粗面的,，就是摻著麩子的那種,，即便下出來的餃子，黑乎乎的,，也有一種深入靈魂的面粉香,。至于餡，一般是白菜的,，剁上點肉,，有的摻上點韭菜，調(diào)上點八角茴香面,，有時還點上滴香油,，甭提過年的餃子有多帶勁啦?？傊?，大家都會說：過年有水餃吃，水餃里還有肉,?？梢娫陲溩羽W里，肉是最有分量的,。

　　百肉豬肉香,，這就是莊戶人的思維邏輯,，其實，過年割肉,，肉總是很緊缺,，不僅體現(xiàn)在副食供應(yīng)上，更重要的是實在沒幾個錢,，即便割那么幾斤肉,，多是預(yù)備伺候親戚朋友的，自家人只是稍微那么一塊,，準(zhǔn)備一頓豐盛的年夜飯而已,。不過，對孩子來說,，出門走親戚,，也沒少吃過肉，不管多少,，碗里都有，凈挑肥肉片子,，過個年,，沒有一個不吃的滿嘴流油、心滿意足的,。說到豬肉,，最難忘的就是生產(chǎn)隊里殺豬，一遇到殺豬,，全莊都沸騰啦,。冬閑無事，嘎伙著去看熱鬧,。在生產(chǎn)隊的空場上,，架著那么幾口大鍋，熱氣騰騰的,。豬皮也是肉,，壓根就沒有皮革用途，一般都是刮毛,。那殺豬的把豬撂倒以后,，招呼大伙把豬抬到大鍋上，就挽起袖子,，鼓著腮幫子,，把豬吹了個滴流圓，隨后就刮毛洗凈,，開膛破肚,。直到一切拾掇妥當(dāng)后，每家每戶才挨號去領(lǐng)。應(yīng)該是僧多粥少,，一般是每家每戶就是那么二三斤,。不過，分享集體的勞動果實,，也就不在多少,，反正人人有份。難忘帶皮的五花肉,，可是大家往往為了能分到肥的而爭得臉紅脖子粗,，這是一種智慧和情理，想一年半載不見油花,，誰不想多點肥肉,，盡管肉就是那么一點，有肉就是好年景,。而在孩子們的盤算里,，不僅有肉，有餃子吃,，還會有新衣裳穿,。

　　莊戶有莊戶的道，吃飯穿衣亮家當(dāng),。對孩子們來說,，穿新衣裳就是過年，這是爭不過的理,。其實,，對大多數(shù)孩子來說，到年能添上件已經(jīng)是非常奢侈了,，那時候是憑票供給制,。布票、糧票比人民幣還有用,。過年的時候,，生產(chǎn)隊里也總是按家按戶分點布票。還不是為了家家戶戶能能扯上布料,，做身衣服過新年,。也許新衣裳最能觸動孩子們的心事，大人們總是想方設(shè)法地滿足孩子們的要求,。孩子們呢,，也最能體會出新衣裳所包含的榮耀，尤其愛美的小姑娘,，穿上花衣裳就是賽過七仙女,，美滋滋的好像吃了蜜糖,。一般來講，新衣裳總是留到大年初一穿,，就是能穿上新衣裳,，跟著大人去拜年。然后像一群快樂的小鳥,，嘰嘰喳喳地聚在一起,，相互攀比，誰的新,，誰的好看,，當(dāng)然有些家庭的孩子的新衣裳是改作的，只是洗的很干凈而已,。這也絲毫不影響孩子們過年的興致,，一起放鞭炮，溜車子,，不知疲憊地追逐嬉戲,，把大年初一變成逍遙快活的盛典。

　　說起鞭炮,，心里就發(fā)癢,。常聽大人們講，寫副對聯(lián)貼上,，買掛鞭炮點上,，就算過了個好年,。想想也有道理,，一夜連雙歲，五更分二年,。門聯(lián)一貼,，鞭炮一點，就是辭舊更新,?？梢姡夼谠谇f戶人心中的過年價值,，是凌駕于生活以上的,。而在貪玩的孩子心中，鞭炮就是實實在在的生活,，跟吃的一樣重要的,，有過之而不及。大集體是崇尚英雄的時代,，備受鼓舞,。那時候,，凈放映一些戰(zhàn)斗片，也很受影響,。不難想象,，“啪”的一聲響，跟打匣子槍差不多,。忒過癮,，也非常練膽量。男孩子貪玩,，大人們也不忘給預(yù)備一些,。我們就拆著放，一下子儼然就成了“革命戰(zhàn)士”,一手拿著香,，一手從口袋里摸出鞭,，順手一點，啪,，啪,。鞭炮在石頭縫里，在凍凍上零星不斷,，此起彼伏,。也不時地摔到天上去，鞭炮在空中開花,，紛紛揚(yáng)揚(yáng)的,，煞是好看，也很刺激,。有些惡作劇的,，還把鞭，故意扔到人群里,。嚇得大閨女小媳婦大聲尖叫,，抱頭鼠竄。鞭炮一響,，有驚無險,，氣的她們在遠(yuǎn)處驚魂未定地罵，惹得大家呵呵大笑,，想起來特別有意思,。每到過年，我的鞭炮確實不少,，但是非常貪戀吃,，對我來說，吃好喝好比鞭炮更重要,。

　　我的父親是個木匠,，那時候一天能掙2塊錢,，一年下來，大部分收入向集體買工分,，手頭也有些留余,，置辦年的時候，父母總是先買上很多糧食,，比如玉米和瓜干之類的,，買七八麻袋，備用來年春荒,，一年四季,，春荒是莊戶人最難熬的時光。開春是耕種的季節(jié),，田野里能吃的只有野菜,，不囤積點糧食是很犯難為的。最后才扛回一袋面粉,。那時候,，社會誠信，好禮重義,，欠債自會還錢,，主動上門結(jié)算。有錢錢見人,，無錢話見人,，每逢年關(guān)，就有不少來我家還賬送錢的,，都是父親平時做的木匠活,，畢竟吃百家飯，踏百家門,，知道大家的日子都不容易,，父親總是少要點,。有的沒錢的就送點雞魚肉蛋之類的,，或頂賬，或還人情,。所以,，我家的年，還算是寬裕的,，那時候的蔬菜種類也不多,，頂多買點韭菜，白菜,，粉皮之類的,，頂厲害,，能弄套豬下貨，算是豪華到了極點,。韭菜的用途很廣,，和香菜差不多，作“青頭”用的,。做炸雞炸魚時,，用沙鍋一燴，再掰上張粉皮,，然后加點韭菜梗,，就是很體面的莊戶菜，也就是現(xiàn)在大賓館里所謂的“神仙魚”“虎頭雞”.不管殺雞買雞,，也會一雞兩吃,，兩雞兩吃。先劈一半,，或用一只,，蒸上一大鍋白菜，清涼爽口,，是很地道的莊戶涼菜,，剩下的用來炸成雞塊備用。難忘蒸雞白菜,，吃的是白菜葉子,，卻是八角熗鍋、雞香入髓,，可以頓頓有,。就著白菜喝棒槌子黏粥，能多喝好幾碗,，保準(zhǔn)撐個肚兒圓,。最難忘的就是有那么一年，姐姐在秋天把西紅柿剁碎成泥,，裝在瓶子里,，象現(xiàn)在市面上的番茄醬，用水煮一煮,，算是殺菌消毒,，深藏了一個漫長的冬天，過年的時候全家人竟喝上酸酸甜甜的西紅柿湯,，拿出來招待客人后,，也引來一片嘖嘖稱奇。而現(xiàn)在超市里,，反季節(jié)蔬菜樣樣具全,，把剛下架的新鮮西紅柿拿回家,，濃濃地燴上那么一鍋，還加上海米,、紫菜之類的海鮮,，甚至勾一下芡，即便是湯稠汁濃,，油滑明亮,，也沒有土制的“番茄醬”那么有滋有味、回味悠長,。仔細(xì)地想一想,，也倒是有時位移人的道理。

　　三十年的改革開放,，讓莊戶人過上了衣不愁,、食不憂的生活，好比是天天春節(jié)日日年,。有感于人性的向上和變異著的民俗,，不覺悲喜于懷。現(xiàn)在盡管人們富有了,，年貨也琳瑯滿目,，應(yīng)有盡有?？墒沁^個年和平時過日子沒有太大的差別,，就是多了些人際上的繁文縟節(jié)。追今撫昔,，不得不感嘆,，過年的滋味，確實越來越淡了,。