相信很多朋友都會發(fā)現(xiàn),，一到冬天人就容易干咳。小編身邊就有這樣的人,，我鄰居家的父母就會有干咳癥狀,，對于生長在東北的人來說,，寒冷天氣容易刺激咽喉，所以就會出現(xiàn)這樣的情況,?？人蕴刀啵运巶?，不如喝“它”,，潤燥止咳，一夜睡到大天亮,！它是什么呢,？它就是秋梨。恰好這個節(jié)氣10月份就新出了一些小秋梨,，琢磨著做一些秋梨膏先給家人服用著,，羅漢果買于藥店，盒裝,，甘而飽滿,。秋天做秋梨膏，提前預防,，抑制住咽喉的調(diào)皮。怎么樣,？看著是不是很不錯呢,？快來跟小編一起學習吧！

秋梨膏

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By 大男人的廚藝

配料：

小秋梨 2-5斤,、羅漢果 4顆,、仔姜 1塊、白湯 300克

烹飪步驟：

1.哇咔咔,，超市精挑細選的小秋梨,，爽甜，解渴,，小盆友不要光顧著自己吃,，記著多買一些做秋梨膏呀。

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2.清洗干凈,，去皮擦絲

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3.羅漢果,，使用4枚，熱水浸泡,。清洗干凈表面,，捏碎，是的,，用力啊,，捏碎羅漢果放入梨蓉里,。（羅漢果也可以在網(wǎng)上買，盡量不買新鮮的,，曬干的好,，因為新鮮的顏色太白）。

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4.依次放姜絲,、依次放白糖

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5.加半鍋清水

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6.蓋蓋子,，上灶，開始表演,。大火燒開

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7.大火燒開,，撇去浮沫，羅漢果的渣滓,，梨渣

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8.中火30分鐘,，熬透，讓羅漢果和梨蓉充分溶解

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9.中途開蓋子看一下,，忍不住,，顏色更深了哦

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10.關火，準備其他工具哦,，往下看步驟,，不要急

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11.準備干凈的容器

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12.過濾網(wǎng)，過濾汁液

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13.過濾好的秋梨汁重新上灶,，大火燒開轉(zhuǎn)小火收汁

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14.讓汁液粘稠,，掛糊

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15.哇咔咔，看到了么,，勺子里的秋梨膏滾動不動啦

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16.裝進容器里,，容器要用開水燙哦，殺菌,，晾干水分才能使用,。

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烹飪小貼士：

1、秋梨又叫酸梨學名安梨,，分布河北燕山一帶和東北,。果實約200克，扁圓形,，成熟時比較酸,，有點淡淡的甜。2,、秋梨耐儲運,，以前多為冬季在水果比較稀少時吃，經(jīng)過幾個月的儲存,，果實變軟,，酸味降低,，口感變好，但顏色較差好像變爛,，因此北京,，天津等地也稱爛酸梨。3,、酸梨本身酸度就較高因此,，在農(nóng)村直接用來作醋，稱酸梨醋,，酸梨醋酸度較低,，有甜味，拌涼菜很好吃,。4,、酸梨樹壽命較長，在燕山一帶的老酸梨樹達到一百年左右,，若管理得當,，單株產(chǎn)量可達五百公斤。

你身邊有人一到冬季就干咳嗎,？