 · 制作材料 · 蛋黃4個 / 全蛋2個 低筋面粉35g / 蜂蜜25g 細(xì)砂糖25g / 香草精2滴 · 制作工具 · 電子秤 / 電動打蛋器 6寸蛋糕模具 / 刮刀 準(zhǔn)備工作   1/準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水。 2/模具底部和四周墊好油紙。 3/低筋面粉過篩備用,。 4/烤箱預(yù)熱180度,。 制作步驟 ▼ STEP 1   雞蛋和全蛋打入打蛋盆中,，加入蜂蜜和細(xì)砂糖,。 ▼ STEP 2   坐熱水，用電動打蛋器打發(fā)至濃稠,，提起打蛋器滴落的蛋糊不會馬上消失,。 ▼ STEP 3  加入兩滴香草精,。 ▼ STEP 4   加入提前過篩的低筋面粉,，翻拌均勻，倒入鋪好油紙的模具中,。 ▼ STEP 5  放入預(yù)熱好的烤箱中層,，上下火170度半熟烘烤10-12分鐘，至表面金黃,，上色均勻即可出爐,。全熟烘烤15-18分鐘,，視上色情況即可加蓋錫紙,。出爐后表面刷上蜂蜜水，口感更佳,！ |
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