隨著老酒熱,，一般家庭也開始投資,、收藏老酒，但是家中藏酒,，對環(huán)境的要求不低,。如何家中保存老酒？

白酒儲存必須滿足兩個大環(huán)境要求：一是要避開陽光直射,，二是白酒儲存地的溫度和濕度都要相對穩(wěn)定,，一般溫度不超過30度，濕度不低于70%,。除滿足以上兩個大環(huán)境要求外,，還需注意以下幾點(diǎn)細(xì)節(jié)：

1.檢查白酒是否存在漏酒問題

部分白酒出廠時(shí)會有瓶蓋沒有擰緊的情況出現(xiàn),，發(fā)現(xiàn)這種問題時(shí),，需要對瓶口做相關(guān)處理（擰緊瓶蓋）或密封等,，這也是儲存白酒第一要點(diǎn)。

2.固定位置存放位置

頻繁挪動會使白酒酒體分子運(yùn)動活躍,、加劇,，不利于自然老熟，還會增加對白酒的外觀磨損的可能,。如果有條件的話,，建議使用專用酒柜存放。

3.避開味道刺激性物品

存放白酒的地方要避開味道比較濃的東西（比如樟腦丸,、香水,、化妝品，油漆等物品）,。如果在酒柜或者櫥子里存放老酒,，切記千萬不要放置上述這些東西。

4.瓶口向上正放

在儲存中,，酒瓶必須將瓶口向上立著放,，不能躺著放、倒著放,。如果躺著放,，酒長期和瓶口接觸，密封再好,，都可能出現(xiàn)滲漏,。

5.選擇合適的儲存方法

如果家在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮,，過于潮濕會破會白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相,，存酒量比較大，放在倉庫時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面,，可用塑料板分隔,，注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方。

如果家在北方,，由于北方內(nèi)外溫差大,，白酒保存需遠(yuǎn)離窗戶，遠(yuǎn)離暖氣片,，避免溫度過高導(dǎo)致膠帽裂開等,。另外北方空氣干燥，極易讓一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜,，影響酒的收藏價(jià)值,。建議對收藏的老酒瓶口進(jìn)行多層的密封防護(hù),，另外不要放到有風(fēng)的地方存放。