每逢歲末春節(jié)前，有保健作用的食品總是大熱,，因為送禮最好送健康,。留心的人士會看到，商場里那些食用方便,、可以即沖即飲(吃)的固體沖劑,，如杏仁粉、核桃粉,、燕麥沖劑等琳瑯滿目,，紛紛宣稱添加了各種營養(yǎng)元素，令不少消費者心動,。但它們添加的成分究竟有多少?是否真如宣稱的那樣有各種營養(yǎng)功效?對于消費者來說,，那真是霧里看花呢!

　　不少固體沖劑都聲稱添加了各種營養(yǎng)元素，都自稱有各種各種保健功效,，如有的說加了膳食纖維,、有的說加了高鈣、有的說是加了卵磷脂,、有的號稱是低糖……

　　不少固體沖劑自稱有保健功效

　　在各大超市里面逛，經(jīng)?？梢钥吹讲簧俟腆w沖劑都在聲稱自己添加了各種不同的營養(yǎng)元素,，有號稱是低糖的，絕對適合老年人食用的,，甚至言之鑿鑿地號稱是無白糖;有的芝麻糊則宣稱自己是添加了高鈣的,，可以補鈣;至于我們經(jīng)常用來做早餐的麥片，則是添加各種營養(yǎng)元素最多的,，有說加入膳食纖維的,，有說加入高鈣的，有說是加入卵磷脂的……林林總總,，令很多消費者都錯覺,，只要吃了這些有保健元素的食品，就可以補足平時缺乏的微量元素,。還有一些添加了保健元素的固體沖劑食品,，卻沒有標明保健元素含量。譬如有種牛骨粉,，沒有說明牛骨粉含量有多少,，只籠統(tǒng)標出了含鈣量，叫人疑惑，究竟它的主料是什么,。

　　誤區(qū)解惑(1)：沒有“小藍帽”(保健品的標志),，就只是普通食品。

　　有保健功效并不等于就是保健品

　　首先要明確一點的是,，即使這些固體沖食飲料如何強調其保健營養(yǎng)功能,，只要它們沒有“小藍帽”，就是普通食品,。

　　在衛(wèi)生部(www.moh.gov.cn),、國家藥監(jiān)局保健食品評審中心(www..zybh.gov.cn)或中國保健協(xié)會(www.)上可以了解到，我國目前已批準的保健食品有一萬多種,，我們只要在上面輸入產(chǎn)品具體名稱或相關批號,，就可查驗到產(chǎn)品的身份。

　　國產(chǎn)保健品最直觀的標志就是“小藍帽”,，通常在外包裝盒醒目處,。小藍帽下方還需有正規(guī)批號，通常為“國食健字G+4位年代號+4位順序號”,，或“衛(wèi)食健字+4位年代號+第XXX號”;進口保健食品則是“國食健字J+4位年代號+4位順序號”,，或“衛(wèi)食健進字+(4位年代號)+第XXX號”。若是沒有這個標志,，吹噓得再神奇的也不過是普通食品而已,。

　　所以說，并非價格高的就是好產(chǎn)品,，更不是宣傳有保健功能的就是正規(guī)保健品,。

 　誤區(qū)解惑(2)：非保健品不會列明含量和成分。

　　非保健品強調功能性是不規(guī)范行為

　　據(jù)保健品協(xié)會方面的人士透露,，根據(jù)2003年5月1日起實施的《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范(衛(wèi)生部2003年版)》,，保健食品可以申報的保健作用(功能)只有27種，包括緩解體力疲勞,、增強免疫力等,，而除了取得健字號的保健品之外，那些強調自己有保健功能的產(chǎn)品其實都可算是打擦邊球的不規(guī)范行為,。而這里面,，又要分兩種情況，一是那些固體飲料里面的確是添加了某種功能性成分的,，那么,，雖然它們不是保健品，但無可否認它們因此具備了某種保健功效,。二是它們聲稱加了,，但實際沒加，那就是造假。

　　而在那些添加了功能性成分的食品里面,，若是我們留意一下,，就會發(fā)現(xiàn)當你翻看這些背面的成分介紹時，多數(shù)都不會看到所謂的營養(yǎng)成分在產(chǎn)品里占多少分量或者是比例達到多少,。除了部分加鈣的食品會表明自己的鈣含量比例或者是分量之外,，多數(shù)都是含糊地聲稱里面有維生素某某，或者是有某功能,。對此,，業(yè)內(nèi)人士表示，這其實是企業(yè)一種精明的噱頭,，因為你無法確認它添加的成分是多少,，算是擦邊球的一種。

　　同時,，由于國家《食品衛(wèi)生法》,、《食品廣告發(fā)布暫行規(guī)定》、《保健食品管理辦法》中均規(guī)定：食品不得宣傳保健功能;保健食品只能宣傳被批準的功能,，不能夸大,，更不得宣傳療效或有與藥品相混淆的用語;保健食品不得用專家、消費者的名義或形象做證明,，等等,。所以那些宣稱添加了某種成分而具備某功能的食品，可以說是一種不規(guī)范的行為,。

 　專家意見：營養(yǎng)強化劑并非越多越好

　　現(xiàn)在很多固體飲品都在宣傳自己添加了各種營養(yǎng)素,、營養(yǎng)強化劑，有補充營養(yǎng)的功效,。雖然說那些添加了各種營養(yǎng)成分、營養(yǎng)強化劑的食品是無害的,，但也不是說吃得越多越好,，因為每個人體質不同，對于不同的營養(yǎng)需要也有所不同,，真是想要針對自己體質來補充營養(yǎng)的話,，還是去正規(guī)醫(yī)院的營養(yǎng)科，請專業(yè)營養(yǎng)師指導較好,。由于許多添加的營養(yǎng)強化劑,，無法確認是人工合成還是天然的，因此還是不宜盲目多吃,，人工合成的東西對于人體雖然無害,，但也最好少吃。而且為了安全起見，買這類添加了功能性元素或者是營養(yǎng)劑的產(chǎn)品,，最好還是挑選那些比較可靠的品牌,，起碼這些企業(yè)的自律性會較高。

　　對于時下的食品流行聲稱添加了膳食纖維,，其實真要想增加這方面的元素,，自己平時多在菜市場買些蔬菜水果吃也可以達到這個目的。不過對于那些標明低糖或者是無糖的產(chǎn)品,，則一定要看清,，究竟它們選用的是何種代糖，以及是否標明所含糖分多少,。要知道,，我國現(xiàn)在尚未有“無糖標準”。