隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展,，外賣行業(yè)發(fā)展呈爆發(fā)趨勢,，網(wǎng)上外賣用戶也在逐年增長。截至2019年6月,，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達4.21億,，較2018年底增長1516萬，占網(wǎng)民整體的49.3%,。

隨著外賣用戶的增長,，各大美食網(wǎng)站逐漸轉(zhuǎn)戰(zhàn)及爭奪外賣O2O這種模式，點餐APP就是順應(yīng)移動互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物,。那么根據(jù)點餐APP外賣主要消費場景就能知道外賣的核心需求是抓住哪類人群,。根據(jù)美團外賣數(shù)據(jù)，從外賣整體品類來看,，住宅區(qū)是第一大消費場景,，2019年上半年在所有場景中的訂單占比為49.7％，其次為企業(yè)＆寫字樓,、學(xué)校,、酒店、商鋪,。由此,，我們得知外賣的核心需求要抓住白領(lǐng)、學(xué)生這兩類人群,。

因為白領(lǐng)的工作特點,，午休時間大多較短，午餐時間又是人群就餐高峰時段,，且不說出門等電梯,，到餐館點餐等餐都得花上一些時間，這樣幾乎就沒有時間休息一下來調(diào)整精神進入下午工作狀態(tài),。使用點餐APP,，便能在餐點準時送達，白領(lǐng)吃完飯便有休息時間,。這對白領(lǐng)來說更加方便快捷,。下班較晚的白領(lǐng)，午晚餐都需要吃飯,，白領(lǐng)們一旦養(yǎng)成點餐習(xí)慣,，很容易保持高頻率需求,。

現(xiàn)在點餐APP競爭激烈，各平臺會有各種優(yōu)惠活動及補貼,，這樣對于學(xué)生來說是很劃算的,。因為學(xué)生生活費有限，點餐對他們來說性價比更高,，故學(xué)生更偏向于使用點餐APP來解決一日三餐,。同時學(xué)生因為看書學(xué)習(xí)、上網(wǎng)打游戲,、宅懶得出門,，吃膩了學(xué)校食堂及附近餐館等因素，點餐APP也就成為了他們的必備神器,。

在外賣O2O市場中,，網(wǎng)上外賣用戶保持逐年增長，白領(lǐng)跟學(xué)生這兩類人群對外賣有著更大的需求,?；輼肪壅J為，外賣的核心需求就要抓住白領(lǐng),、學(xué)生這兩類人群,，精細化運營與細節(jié)化服務(wù)拓展并行，助力外賣O2O模式實現(xiàn)更好地發(fā)展,。