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導(dǎo)語：天冷了,，早餐學(xué)會這樣做，5分鐘就上桌,，我家三天兩頭吃一次,。茄子是一種典型的蔬菜，根據(jù)品種的不同,，用法多樣,。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，營養(yǎng)較豐富,，含有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、維生素以及鈣,、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,。 特別是維生素P的含量很高,。這道早餐的做法很簡單，是由雞蛋,、面粉和茄子組成的,，小餅照樣綿軟勁道，還有茄子的清香味,，當(dāng)成早餐營養(yǎng)特豐富,，秋冬季,，我家茄子這樣吃，不炒不蒸,，簡單快手,，綿軟勁道又營養(yǎng)！ 早餐茄子 By stranger277 配料： 茄子 1個,、精鹽 少許,、雞蛋 兩個 步驟1.茄子去皮洗凈 步驟2.將茄子切片，沒買到圓茄子,，所以切成長片了,，切成圓形也好看的。 步驟3.將茄子裹上一層干面粉 步驟4.雞蛋和面粉加水加鹽十三香等調(diào)味料,，攪成糊狀（可以加一些蔥花在糊里,，更美味） 步驟5.茄片裹上糊，在電餅檔里煎,，多翻幾下,，茄子兩面變軟即可 烹飪小貼士： 選購技巧： 1、蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種,。紫紅色的為條茄,，淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的先上市,，隨后紫紅色茄子上市,。茄子的老嫩對于品質(zhì)好差影響極大。 你學(xué)會了這道美味易學(xué)的早餐了嗎,？ |
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