導語：隨著大家生活變得越來越好,，市場上美食的種類也變得越來越多。現(xiàn)在生活中不僅有各種各樣的美味小吃,，還有各種各樣美味的家常菜,。

雖然外面的美味小吃有很多，但是在家吃飯才是最營養(yǎng)健的?，F(xiàn)在家常小炒不僅味道好,，還很有營養(yǎng)，可以滿足大家的日常飲食需要,。不管炒什么菜,，記住這2個竅門，不比飯店差,，好吃不油膩,。

大家在炒菜的時候，要記得先將食材處理成適合下鍋的大小,，然后待鍋中的油熱了之后再將食材放進鍋中炒,，這樣做出來的食物口感不比飯店差。小編今天給大家介紹的就是美味的家常小炒——南瓜片炒蘑菇的做法,，大家快來看看吧,。

南瓜片炒蘑菇

By 百合花開(來自微信.)

配料：

南瓜 一半、蘑菇 適量,、蠔油 1勺,、雞精 適量、小蔥 2根

步驟1.南瓜去皮,，去內(nèi)嚢

步驟2.南瓜和蘑菇洗干凈，蘑菇撕成小片,，泡一下再瀝干水份,，

步驟3.南瓜切片

步驟4.鍋燒熱后給油,，把南瓜片放進去翻炒

步驟5.再把蘑菇放進去翻炒

步驟6.多炒一下，再加點水,，不停的翻炒,，等南瓜片有點軟了

步驟7.加蠔油

步驟8.雞精，再翻炒均勻

步驟9.最后給小蔥

烹飪小貼士：

1.南瓜屬于高鉀低鈉的蔬菜,，豐富的鉀元素可以改善水腫和疲倦,，同時在《中華本草》中記載南瓜有解毒消腫的效果，吃南瓜還可以利尿,。2.南瓜除了易消化不加重胃負擔之外,，其中含有的果膠還可以保護胃黏膜，促進潰瘍的愈合,，以及助消化,。3.南瓜中富含豐富的類胡蘿卜素、維生素C,、維生素E和葉酸等,，可以助皮膚抗氧化，改善粗糙和暗淡,，助皮膚恢復光澤,。4.現(xiàn)代工作者常常有眼睛干澀,、怕光、流淚,、眼角炎,、視力模糊等現(xiàn)象，南瓜中富含胡蘿卜素和維生素A,，兩者都可以起到維護眼睛健康的作用,。

大家是喜歡吃南瓜片炒蘑菇，還是喜歡吃西紅柿炒雞蛋呢,？