飯店大家都去過,，你對于它的印象是如何的呢？

在這里,，你可以品嘗到很多自己喜歡的美食,。并且無論美食是哪里的特色，你都可以在飯店中找到,。

但在飯店吃飯,，卻有著很大的隱患，那便是很多菜只是進(jìn)行簡單的清洗,，并沒有完全的清洗干凈,。而對于很多看著不咋臟的食材，很可能根本不清洗,。

接下來,，我就來跟大家聊聊飯店中“最臟的”4道菜，卻深受大家的喜愛,，快來看看你吃過幾樣吧,！

第一道：干煸四季豆

干煸四季豆是很多人在飯店都喜歡點的菜，比較家常,，適合大多數(shù)人食用,，并且吃起來很美味。但你不知道的是,，在很多飯店中,，四季豆是不清洗的,。如果實在想吃的話，這道菜是可以自己在家自己做的,，簡單易操作,。

食材：四季豆、干辣椒,、蒜,、生抽、食用鹽等

做法：

1,、首先需要擇菜,，將四季豆的兩端掐掉，同時順勢將兩邊的筋給撕掉,。弄好后,，用清水將食材都清洗干凈，再將其掰成均勻的長短,。

2,、鍋中不加油，直接先用中火干炒四季豆,，在等到四季豆變綠之后,，再轉(zhuǎn)為小火，并在鍋中加油,，并不斷地進(jìn)行翻炒,，防止糊鍋。

3,、在表面都變得很皺的時候,，全部都撈出。

4,、蒜去皮洗凈之后,，切成碎末。辣椒剪成圈,，并將籽全部都倒掉,。在用干煸四季豆的鍋，炒一下這些干辣椒,，炒至酥脆就可以出鍋了,。

5、接著加入蒜末,、花椒,，在等到蒜末變得金黃色的時候，將準(zhǔn)備好的四季豆倒入,，加入鹽,、糖、生抽進(jìn)行翻炒一段時間,，這樣一款美味的干煸四季豆就做好了,。

第二道：油炸蘑菇

油炸食品很多人都喜歡，吃起來香香的,，脆脆的,，刺激著人的味蕾。但除了清洗食材的問題,，油炸蘑菇本身也是不能多吃的,，對身體有害。但偶爾吃也是沒問題的,，想吃的話,，可以自己在家做著吃。按照以下方法做,，跟飯店做得一樣美味,。

食材：蘑菇、面粉,、雞蛋,、食用鹽

做法：

1、將蘑菇清洗干凈以后,，用手將其撕成小條,，并擠干其中的水分。

2,、面粉,、雞蛋、生抽以及鹽搭配在一起,，攪拌成稠點的面糊,。接著將準(zhǔn)備好了的蘑菇條沾上一圈的面糊,。

3、在鍋中加油,，并用小火進(jìn)行加熱,。等到油熱以后，將裹好的蘑菇條放入其中,，進(jìn)行油炸,。并且要不停地進(jìn)行翻動，炸至金黃,，就可以出鍋了,。并在其中加入孜然粉以及椒鹽粉，為的就是提味,。

第三道：涼拌西蘭花

西蘭花是營養(yǎng)很豐富的一樣菜,，用它做成的菜有很多種，每一樣都深受大家喜愛,。夏天已經(jīng)來臨,，點上這樣一盤涼拌西蘭花，真的太美味了,。但在飯店之中,，很多時候西藍(lán)花都是不清洗的，如果喜歡吃的話,，可以在家自己做著吃,。

食材：西蘭花、生抽,、雞精,、蒜、花椒,、鹽,、小米椒等

做法：

1、首先就是將西蘭花弄成小塊的,，并用鹽水對其進(jìn)行浸泡清洗,。

2、鍋中的水開后,，倒入西蘭花,，焯一下水,。

3、在碗中加入鹽,、白糖,、生抽、蒜末,、檸檬等，在鍋中燒油,，炸花椒油并倒入在準(zhǔn)備好了的料汁中,。

4、最后就是將準(zhǔn)備好的料汁,，倒入到西蘭花之中,，攪拌均勻之后就可以食用了。

第四道：木耳炒肉片

木耳大家都不陌生,，黑黑的,，需要反復(fù)地進(jìn)行清洗，才能變得干凈,。卻有這樣一些飯店,，對其只是簡單地沖洗。如果喜歡吃的話,，可以在家做著吃,。

食材：木耳、里脊肉,、食用鹽,、蔥、姜,、雞精等

做法：

1,、要提前將木耳泡發(fā)，并進(jìn)行反復(fù)的清洗,，控干其中的水分備用,。

2、將準(zhǔn)備好了的蔥,、姜,、蒜、紅辣椒都切好,。

3,、準(zhǔn)備好的里脊肉切成片狀,，并加入料酒、老抽,、生抽,、胡椒粉以及適量的水，再對其進(jìn)行抓拌,。

4,、過一會之后，加入半個雞蛋清,，一勺的淀粉,，抓拌均勻。

5,、在油熱之后,，將肉片倒入鍋中翻炒均勻，放入準(zhǔn)備好了的蔥姜蒜,、紅辣椒等,，再次進(jìn)行翻炒。

6,、接著倒入木耳,，放入食用鹽、十三香,、生抽以及雞精,。繼續(xù)進(jìn)行翻炒，不一會這樣一道美味的木耳炒肉片就做好,，可以出鍋了,。

你喜歡去飯店吃飯嗎？都會點些什么菜來吃呢,？但很多時候,，飯店的菜再好吃，都不如在家里做些來吃,。如果你還喜歡那些菜的話,，歡迎在評論區(qū)內(nèi)留言分享，下期為大家分享做法，讓我們一起做出美味的飯菜吧,！

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