還在為想吃蛋糕家里卻沒烤箱煩惱嗎,？今天小編就教大家只需蒸鍋就能做蛋糕的方法！快快get起來,！

材料：雞蛋4個,、面粉70g、酸奶1杯,、食用油2勺

1 把蛋清和蛋黃分離,。（如果家里沒有電動打蛋器,，在蛋清中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,，然后放冰箱冷凍至蛋清邊緣結(jié)霜，這樣利于打發(fā)）

2 蛋白打成粗泡后,，加第一次砂糖,；繼續(xù)打呈細(xì)膩的泡沫加第二次糖。打發(fā)成濕性泡發(fā),，此時(shí)狀態(tài)呈彎鉤狀,，加第三次糖,。最后，打發(fā)直至硬性泡發(fā),，呈直立的三角形小尖,。

3 蛋黃加酸奶、食用油,、白糖拌勻,，再加面粉攪拌成無顆粒的蛋液。

4 把打發(fā)好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黃糊混合均勻（千萬不能打圈）

5 把辦好的蛋糊倒入模具,，震幾下,，震出泡沫。

6 給模具包上保鮮膜,，以防水汽進(jìn)入,。上鍋蒸二十幾分鐘。

7 蒸好后就可以享用啦~