這個(gè)蛋糕非常簡(jiǎn)單,，不用烤箱，只要有蒸鍋就可以做了

而且味道非常棒,！軟綿綿的很好吃哦,！趕緊收藏起來(lái)制作吧~

準(zhǔn)備材料：雞蛋4個(gè)

面粉70g

酸奶一杯

食用油2勺

1.

把蛋清和蛋黃分離。如果沒有打蛋器,，可以在蛋清中加點(diǎn)鹽,，然后放在冰箱冷凍至蛋清邊緣結(jié)霜，這樣有利于打發(fā),。

2.蛋白,，打成粗泡后，加一次砂糖,，繼續(xù)打呈細(xì)膩的泡沫加二次糖,，打發(fā)成濕性泡發(fā)，此時(shí)狀態(tài)呈彎鉤狀,，加第三次糖,，最后直至打發(fā)成硬性泡發(fā)，呈直立的三角形小尖,。

3.蛋黃加酸奶,，食用油，白糖拌勻,，再加面粉攪拌成無(wú)顆粒的蛋液,。

4.把打發(fā)好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黃糊混合均勻（千萬(wàn)不要打圈）

5.把拌好的蛋糊倒入模具，震幾下,，震出泡沫

6.給模具包上保鮮膜,，以防水汽進(jìn)入。上鍋蒸二十幾分鐘,。

7.成品圖,！是不是看著特有胃口啊,？那就趕緊學(xué)做起來(lái)吧,！