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食材： 雞肉 蓮子 百合 青椒 蒜 姜 蒜 雞蛋 淀粉 胡椒粉 料酒 鹽 雞精 香油 油 做法： 1,、雞胸肉切丁,，放鹽、胡椒粉,、料酒攪勻上勁,，再放雞蛋清、淀粉攪勻腌制,； 2,、將蔥姜蒜末,、淀粉、料酒,、鹽,、水?dāng)噭颍瞥赏胲停?br>3,、將蓮子去皮去芯,、百合洗凈，焯水,，先下蓮子后放百合,，盛出備用； 4,、熱鍋涼油,，兩成熱時(shí)下雞丁、青椒滑熟,，撈出控油,； 5、鍋內(nèi)留底油,，下雞丁,、青椒、蓮子,、百合,、芡汁、香油,、雞精翻炒均勻,，即可出鍋。  |
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