30歲的他,,偶然發(fā)現(xiàn)一絲商機(jī),此后披荊斬棘14年,,終以22億的營收拿下頭把交椅,。他就是銳澳雞尾酒的掌門人劉曉東。 和絕大多數(shù)年輕人一樣,,劉曉東從小就按部就班遵循上學(xué)、工作的軌跡,。他先在卷煙廠當(dāng)了幾年工人,,然后在香精公司漂泊6年,可以說是渾渾噩噩過了30年。 直到1997年6月,,劉曉東終于在而立之年,,迎來了人生的轉(zhuǎn)機(jī)。這一年,,他和3個(gè)朋友合資在上海浦東成立了百潤香精公司,,主要經(jīng)營煙用香精。走運(yùn)的是,,香煙行業(yè)異軍突起,,香精這樣的小買賣跟著紅火起來。 不過,,彼時(shí)的煙廠非常強(qiáng)勢,,作為上游的香精根本就沒有什么議價(jià)能力。所以,,別看香精銷售量很大,一不留神,,還有可能賠錢,。做了四五年,劉曉東也疲了,,這個(gè)時(shí)候,,酒走進(jìn)了他的視野。 1998年6月,,上海老飯店,,劉曉東跟幾個(gè)朋友閑聊,“現(xiàn)在做什么最賺錢,?”“當(dāng)然是雞尾酒,,毛利率能達(dá)到60%以上?!?/p> 劉曉東怦然心動,,“搞香精辛辛苦一年也抵不過搞雞尾酒一個(gè)月?!痹敿?xì)一了解,,發(fā)現(xiàn)情況確實(shí)如此,諾大的酒市場,,啤酒市場已經(jīng)被青島,、燕京等一線品牌占領(lǐng),白酒市場更是茅臺,、五糧液等的天下,。 唯獨(dú)雞尾酒,很少有人聽說過,。再說國內(nèi)當(dāng)時(shí)的雞尾酒,,都差不多,,就是幾種名酒混合而成,“都賣一樣的產(chǎn)品,,怎么能有好的銷量,。” 于是劉曉東就決定進(jìn)軍雞尾酒,。 不過,,劉曉東自己不懂如何調(diào)制,就得請調(diào)酒師,。一查這雞尾酒的歷史,,有人說起源于英國,有人說起源于美國,。劉曉東怒了,,干脆從美國請來一個(gè),從英國也找來一個(gè),。 2年后,,銳澳雞尾酒誕生了??紤]到亞洲人和歐洲人的口味不一樣,,劉曉東在雞尾酒的 口味上別出心裁,一舉推出水蜜桃+白蘭地,,香橙+伏特加等6種口味,。 在雞尾酒的度數(shù)上,他一降再降,,最后把度數(shù)定位3.8度,,“喝高度酒傷身又誤事,微醺恰到好處,?!蓖瑫r(shí),把銳澳定為獨(dú)處小歇,,閨蜜小聚,、朋友聚會等活動用酒。 遙想上個(gè)世紀(jì),,第一瓶預(yù)調(diào)雞尾酒在英國誕生,,6個(gè)月里就創(chuàng)造出百萬的銷量奇跡,劉曉東那是信心滿滿,。 然而故事才剛剛開始,,銳澳雞尾酒在市場上可謂一波三折。 初進(jìn)夜場,就遭遇巨頭圍剿 剛開始,,劉曉東不知道從哪里鋪貨,。商場?餐飲,? 這時(shí),,一位在道上混的朋友告訴他,“夜場的酒要比普通渠道貴上一倍,?!彼蛔聊ィ沁M(jìn)商場,,定價(jià)過,,高消費(fèi)者不一定買賬,而夜場賣出一瓶,,就頂上商場兩瓶的利潤,。 于是,果斷把第一槍放在了夜場,。 不過,,夜場里面水很深,酒水動輒就是百八十一杯,,劉曉東決定把自己的酒定在20塊錢一瓶。本以為會迎來開門紅,,沒有想到,,很多夜店服務(wù)員根本瞧不起,或者干脆與飲料混在一起向顧客推銷,。 不過,,飲料巨頭能使好惹的嗎?它們財(cái)大氣粗,除了提成高之外,,還會定期獎勵侍酒師和服務(wù)員小費(fèi),。 于是,劉曉東就把價(jià)格提升到30塊,。怎知,,這30塊錢又進(jìn)了啤酒的營地。各大品牌的啤酒先是施壓,,后又買斷,,還把促銷員的提成提高一倍,劉曉東哪里是他們的對手,。 更可怕的是,,古巴的洋酒也邁入了雞尾酒市場,2006年,一款冰銳雞尾酒風(fēng)靡夜上海,。 到了2008年,,劉曉東已經(jīng)負(fù)債2500多萬,此時(shí),,他面臨一個(gè)抉擇,,要么關(guān)門,要門轉(zhuǎn)行,。當(dāng)時(shí),,百潤的香精起死回生,正籌備上市,,有這么一個(gè)拖油瓶非常麻煩,。但是,劉曉東死活不放手,。 “既然你喜歡,,那就賣給你!”后來,,百潤董事會象征性地收了他100元錢,。 夜場轉(zhuǎn)戰(zhàn)賣場,卻多了一個(gè)競爭對手 再說半路殺出來的冰銳,,從電視上看到馬云向淘寶追加20億人民幣的新聞,,隨即把主戰(zhàn)場搬到網(wǎng)絡(luò)售賣,“低到10元一瓶”,,結(jié)果不到半年就賣出3000萬瓶,。 劉曉東就此幡然醒悟,“雞尾酒的出路不在夜場土豪,,而是追逐時(shí)尚的年輕人!” 光降價(jià)還不夠,,劉曉東決定給雞尾酒一個(gè)更加精準(zhǔn)的定位,,“小姐妹聚會的青春小酒,!”也是,,對于初入社會的年輕女性,,聚會頻多,,喝飲料不能助興,,喝酒容易失態(tài),,3.8度的銳澳就成女性最好的選擇,。 隨后劉曉東以迅雷不及掩耳之勢,,進(jìn)駐淘寶,、京東、蘇寧等幾大電商巨頭,。 2009年情人節(jié),,劉曉東推出了一系列的主題營銷活動,,在包裝上,推出凱蒂貓限量版和情侶瓶,,每款的銷售期3個(gè)月,。 都說女人能抵半邊天,再說還有男人的幫襯,。如此這般,,2010年,劉曉東一舉打了個(gè)翻身仗,,實(shí)現(xiàn)盈利1000多萬,。 線上穩(wěn)穩(wěn)推進(jìn),線下也不能含糊,。不過,,劉曉東能想到的 ,冰銳也能想到,。瞬間,,雞尾酒市場競爭出現(xiàn)白熱化。 劉曉東進(jìn)軍賣場,,讓利20%,,冰銳就讓出30%。不僅僅是進(jìn)場費(fèi),,在銷售返點(diǎn)和經(jīng)銷商的賬期優(yōu)惠上,,劉曉東和冰銳徹底杠上了。 唯一不同是在經(jīng)銷商策略上,,劉曉東采用一個(gè)城市一個(gè)經(jīng)銷商,,“在二三線城市不設(shè)經(jīng)銷商?!倍J采用的是大經(jīng)銷商,一個(gè)區(qū)域一個(gè)經(jīng)銷商,,“依靠經(jīng)銷商發(fā)展更多的二三級經(jīng)銷商,。” 結(jié)果冰銳的大經(jīng)銷商,,一下發(fā)展了出1000名二三級的分銷商,,幾乎占據(jù)了所有一線城市的賣場。 由于劉曉東不設(shè)二級經(jīng)銷商,,又要求經(jīng)銷商必須具有全渠道能力,,所以,剛開始節(jié)節(jié)敗北,。打拼了數(shù)月,,銳澳僅僅進(jìn)入華潤,、家樂福等有限的賣場。 就在劉曉東心急如焚時(shí),,沒有想到冰銳那放任自流的經(jīng)銷商政策卻自亂陣腳,,“各地串貨嚴(yán)重,真假難辨,?!泵谰茦菲炫灥曷氏汝P(guān)閉,隨后家樂福,、沃爾瑪也紛紛暫停進(jìn)貨,。 “天助我也!”劉曉東趁機(jī)攻入各大商超,,填補(bǔ)上預(yù)調(diào)酒貨架的空白,,且一口氣從上海、深圳,,擴(kuò)展至華東,、華北整個(gè)市場,并順勢進(jìn)入西北,、西南全國28個(gè)省市,。 可惜的是,劉曉東沒能一統(tǒng)江湖,,就在他拿下商超之時(shí),,冰銳殺了個(gè)回馬槍,一舉拿下了80%的夜場和大型餐飲,。 2012年,,劉曉東銷售額為5800多萬,冰銳則交出4.6億元的成績單,。 是可忍孰不可忍,,劉曉東決定孤注一擲。他一舉推出混合水果味伏,、菠蘿味,、白桃味雞尾酒3個(gè)口味,把銳澳雞尾酒擴(kuò)大到9個(gè)口味,。 在包裝上,,劉曉東在玻璃瓶的基礎(chǔ)上,出了鋁罐裝,。同時(shí),,為了炫酷,更開發(fā)出粉,、藍(lán),、紫等六色發(fā)光瓶,。 易拉罐可比玻璃瓶的成本低多了,劉曉東就此推出試飲買贈,,“買雞尾酒,,送電話本、卡套,?!边@一招果然對年輕人的胃口,僅僅兩個(gè)月,,銷售額接近3個(gè)億,。 這一火,可不得了,,五糧液沖進(jìn)了雞尾酒市場,,匯源和黑牛也要分一杯羹,“小酒+綠茶,,小酒+紅牛....” 意外走進(jìn)營銷行列,,一舉成為市場第一 忽如春風(fēng)來,遍地都是雞尾酒,。市場一片混戰(zhàn),,價(jià)格迅速向5塊、3塊滑落,。 一時(shí)間,,劉曉東也束手無策,就在這個(gè)時(shí)候,,小酒陣營中的江小白出現(xiàn)了“吃著火鍋唱著歌,,喝著小白劃著拳”這樣的文案。值得一提的,,江小白在組織了一波又一波線下“約酒”活動,,銷量非常可觀,。 受此啟發(fā),,2013年5月,劉曉東面向全國推出大學(xué)生廣告節(jié)創(chuàng)意大賽,,“獲獎就發(fā)5萬獎金,參與就送銳澳,?!?/p> 劉曉東還請來當(dāng)紅影星周迅做代言。大明星就是大明星,,立馬吸引到全國1萬多名大學(xué)生參與大賽,。 那段時(shí)間,,銳澳成了大學(xué)生茶余飯后討論最多的代名詞,不管是網(wǎng)購還是商超,,買上幾瓶銳澳雞尾酒成了大學(xué)生的一種習(xí)慣,。 嘗到甜頭后,劉曉東決定玩把大的,。 當(dāng)時(shí),,浙江衛(wèi)視剛好從韓國引進(jìn)“跑男”的版權(quán),鄧超,、楊穎明星大咖齊聚,,是一檔年輕鐘愛的真人秀節(jié)目。 很多企業(yè)很看好“跑男”的前景,,不過,,2個(gè)億的贊助費(fèi)一下子嚇跑了一大堆企業(yè)。劉曉東也沒有錢,,他不甘心,,于是一咬牙,把已盈利2000多萬元的銳澳股權(quán)賣給了百潤董事會,。 你知道的,,此后,每周五晚21點(diǎn)10分《奔跑吧,,兄弟》的同期收視率排名第一,,劇中無處不在的銳澳成功洗腦。這邊廣告鋪天蓋地,,那邊經(jīng)銷商,、電商平臺搶著拿貨。 結(jié)果,,2014年的銷售額猛然增加至9.8億,,超越了冰銳,拿下雞尾酒市場的頭把交椅,。 此后,,劉曉東一鼓作氣,果斷參與《奔跑吧,,兄弟》第二季,、《杉杉來了》、《何以笙簫默》等十余部電視劇,。 此時(shí),,銳澳的品牌效應(yīng)已經(jīng)難覓對手。2015年,,銳澳已經(jīng)完成22.13億元的銷售額,。 然而,,一年以后的2016年,事情就發(fā)生了180度的大轉(zhuǎn)彎,,銳澳雞尾酒銷售跌至8.13億,。質(zhì)疑聲隨之而來,對此,,劉曉東有力的回?fù)簦?/p> 第一,,會堅(jiān)定地發(fā)展雞尾酒業(yè)務(wù); 第二,,拓寬品類,,向飲料產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍,研發(fā)蘇打氣泡水,; 第三,,轉(zhuǎn)變營銷策略,與優(yōu)酷等門戶網(wǎng)站強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,。 劉曉東還會再次逆襲嗎,? |
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