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56歲的張阿姨,，因右側(cè)腰疼并持續(xù)發(fā)燒一周，去醫(yī)院后檢查后發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石,，手術(shù)結(jié)束后一清點,，居然有2980顆結(jié)石。

哎呀媽呀,，密集恐懼癥都要犯了,。  

圖片來源：chinalowcarb  

得知身體里竟然有那么多結(jié)石，張阿姨自己也嚇了一跳,，自己平時飲食很注意,，都是少油少鹽很清淡，怎么還是得了腎結(jié)石,？

我們很多傳統(tǒng)觀念認為：高鹽食物會讓尿液中有大量的鈣,，很容易形成草酸鈣等結(jié)晶物質(zhì)，加劇腎結(jié)石風險,。

但是,，還是有很多人一輩子清淡飲食，還是得腎結(jié)石,，為什么會這樣呢,？

今天你這篇文章，我來告訴大家,，或許鹽并不是腎結(jié)石的主要原因,，真兇另有其人,。

首先，我們先來了解一下腎結(jié)石,。

什么是腎結(jié)石,？

腎結(jié)石是一些晶體物質(zhì)（如鈣、草酸,、尿酸,、胱氨酸、磷酸鹽等）和有機基質(zhì)（如基質(zhì)A,、酸性黏糖等）在腎臟中異常積累,，結(jié)晶形成石頭一樣的東西。

尿路結(jié)石,，是泌尿系統(tǒng)各部位結(jié)石病的總稱,，根據(jù)結(jié)石所在部位的不同，分為腎結(jié)石,、輸尿管結(jié)石,、膀胱結(jié)石、尿道結(jié)石,。

泌尿系統(tǒng)任何部位均可發(fā)生結(jié)石,，但常發(fā)生于腎，腎結(jié)石大多形成位于腎盂或腎盞,，輸尿管結(jié)石幾乎全部來自腎臟,。

圖片來源：chinalowcarb  

你可能不太清楚，腎結(jié)石根據(jù)結(jié)石成分不同,，還分為草酸鈣結(jié)石,、磷酸鈣結(jié)石、磷酸鎂銨結(jié)石,、尿酸結(jié)石和胱氨酸結(jié)石,。

其中，草酸鈣結(jié)石,，可能占所有結(jié)石癥狀的85%以上,。

腎臟這個器官，就像兩瓣豆子,，大約拳頭大,，分布在我們后腰脊柱兩側(cè)，它就像是身體內(nèi)精密的過濾篩子,，在體內(nèi)負責「安檢」工作,。 

安檢沒通過的廢棄物和多余的水分，就會轉(zhuǎn)化為尿液,，通過輸尿管流入膀胱,，再經(jīng)由尿道排除體外,。

圖片來源：chinalowcarb  

身體的尿液中包含了鈣、鈉,、鉀,、草酸鹽、尿酸,、磷酸鹽物質(zhì),，如果這些粒子含量過高，或者尿液酸堿度太高,，這些粒子可能會聚在一起結(jié)晶化。

有些結(jié)石很大,，大到阻礙排尿時,，就會引發(fā)感染和尿液逆流，傷害腎臟,。

目前有記錄的最大的單個腎結(jié)石,，重達1公斤，直徑17公分,，差不多跟一顆椰子一樣大,。（OMG 腎也就拳頭大小，細思極恐）

很多腎結(jié)石患者,，常常要依靠強烈止痛劑才能稍稍緩解,，他們描述這種疼痛：“就像在生孩子?！?/p>

腎結(jié)石主兇,，不是鹽，是糖,？

其實,，腎結(jié)石的形成原因很多。

比如,，基因算一個,；性別（男性比女性更多）；體重（肥胖會增加腎結(jié)石風險）,，當然還有飲食結(jié)構(gòu),。

如果你已經(jīng)被確診有腎結(jié)石，醫(yī)生可能會建議你,，減少鹽的攝入,，因為他們認為高鹽食物，會導(dǎo)致尿液中的鈣流失增加,。

真相可能往往出乎意料,。

有研究顯示：糖,，可能是造成腎結(jié)石的原因之一，而不是鹽,?！?/p>

圖片來源：greenmedinfo  

我們今天要重點說的就是，糖的攝入和增加腎結(jié)石的風險相關(guān),。（敲黑板,，重點哦）

原因一：糖使尿液中鈣濃度升高

研究者杰克萊曼讓普通人攝入100g葡萄糖或蔗糖，箭頭指向表明,，攝入糖之前,，四次20分鐘“對照”測量，尿鈣損失的垂直軸穩(wěn)定,。

圖片來源：greenmedinfo  

在攝入糖之后,，尿液中鈣濃度在第一個實驗期間：在糖后20分鐘稍微上升，在約60-120分鐘保持上升到峰值,。

研究中,，所有受試者都喝了大量的水，因此可以每隔20分鐘獲得尿液,。尿量約為15毫升/分鐘,，基準線約為12毫升/分鐘。

在攝入糖以后,，實驗者的尿量下降了4毫升/分鐘,。但在正常情況下，僅僅會下降了1毫升/分鐘,。

結(jié)果表明,，攝入100g糖以后，隨著尿液中鈣的增加,，尿量反而下降,。

你或許有個疑問：葡萄糖或蔗糖飲料中沒有鈣，尿液中升高的鈣是哪里來的,？

尿液中額外的鈣,，不可能來自食物，那么只能是,，我們體內(nèi)唯一的鈣儲存地,，我們的骨頭。

因為,，攝入糖會消耗骨骼礦物質(zhì),。

我們都知道，補鈣是一個長期的過程,，但是,，只要你攝入很多糖,，你補的鈣都可能被消耗掉。

同時,，過多的糖攝入，會引起的尿鈣升高,，過多的鈣,，經(jīng)過腎臟過濾,，很容易和其他礦物質(zhì)合成晶體,，增加腎結(jié)石風險,。

原因二：糖會影響鈣、鎂,、磷酸的吸收

很多人平時都很喜歡的含糖飲料,，實際上含糖飲料會加劇腎結(jié)石。

有研究發(fā)現(xiàn),，喝可樂會提高草酸鈣型腎結(jié)石的風險,，所有的糖,，包括果糖都會提高腎結(jié)石的風險,。

美國國家腎臟基金會給出的建議：

吃太多的果糖,，會增加腎結(jié)石的風險,，果糖可能會被代謝,，轉(zhuǎn)化成草酸鹽,。

“Eating too much fructose correlates with increasing risk of developing a kidney stone. Fructose can be found in table sugar and high fructose corn syrup. In some individuals, fructose can be metabolized into oxalate.”

有研究發(fā)現(xiàn),，減少含糖飲料以后，腎結(jié)石的風險降低了15%,，所以,，腎結(jié)石患者一定要減糖哦,，特別是果糖,。

原因三：糖尿病損傷腎功能

乍一聽，你可能會覺得糖尿病和腎結(jié)石根本就是2碼事嘛,，實際上，糖尿病和腎結(jié)石，才真真是“秤不離砣”,，首先,，糖尿病會損傷腎功能,。

美國腎臟數(shù)據(jù)系統(tǒng)2014年數(shù)據(jù)|圖片來源：CDC

換句話說,，每3個糖尿病人里,，就有1個人腎臟有問題,，糖尿病腎病,，是糖尿病最為常見,，且非常嚴重的并發(fā)癥之一。

我們都知道,，大部分糖尿病是由于攝入過多碳水化合物和糖，導(dǎo)致胰島素分泌異常導(dǎo)致的,。而腎臟勤勤懇懇，每天幫助人體過濾血液,。

如果你攝入很多糖（包含碳水化合物）,，血糖飆高，腎臟的工作量無形中就會被加大,。

除了正常工作項目外,，腎臟還要幫你過濾血液中的部分糖分。

血糖如果持續(xù)居高不下,，那就意味著腎臟要長期堅持這樣的高負荷工作,，長此以往就崩潰了。

腎病晚期,，血液透析|圖片來源：AJKD Blog  

糖尿病引起的高血糖,，通過以下幾個途徑不斷傷害腎臟：

→傷害腎臟的血管

高血糖會不斷沖擊腎臟的血管，讓這些血管變狹窄,，甚至堵塞,。腎功能出現(xiàn)異常,，就會逐漸漏出很多蛋白質(zhì)（肝臟產(chǎn)生的蛋白質(zhì)）,，進入尿液,，俗稱“蛋白尿”。

→侵害身體（膀胱）神經(jīng)

糖尿病也會對神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害,，而神經(jīng)可以在大腦和身體其他部位傳遞信息,，這其中就包括膀胱,。

正常情況下，膀胱被尿液充滿的時候,，神經(jīng)就會提醒你的大腦要及時排尿,，但如果膀胱神經(jīng)受損,，你可能就無法準確感知到膀胱的狀況。

如果尿液長時間停留在膀胱中,，某些細菌在高糖環(huán)境下,，可能會迅速滋生,，并感染尿路,。

→加劇體內(nèi)炎癥

糖尿病是代謝類疾病,，患者往往體內(nèi)炎癥反應(yīng)和氧化應(yīng)激都非常大,，這都會加速腎臟內(nèi)皮細胞,、血管,、微循環(huán)等受損。

腎臟受到高血糖的各方面?zhèn)Γ^程卻是緩慢的,，臨床上把整個病程分成5期,，但很多人一旦發(fā)現(xiàn)癥狀，就可能已經(jīng)到第3期,，甚至第4期,。

發(fā)展到后期，就會出現(xiàn)食欲不振,、惡心嘔吐,、疲勞、瘙癢,、繼發(fā)性感染,、心衰、昏迷,、腎衰竭,、尿毒癥等狀況。

圖片來源：health.harvard  

糖,，看似雪白無害,，實際害人不淺。

我們通常會覺得,，腎結(jié)石這種病癥通常會發(fā)生在成年人身上,。實際上，吃太多糖,，讓很多孩子也很容易得腎結(jié)石,。

近20年,，美國患腎結(jié)石的人數(shù)激增,，一些研究人員表示,，兒童患病率增長最快,。

國外有些孩子,，5歲的時候就有腎結(jié)石,，研究發(fā)現(xiàn),，他們都有喝大量含糖飲料（包括各種功能型飲料）的習慣,。

圖片來源：theceomagazine  

父母可以讓孩子多喝水,，減少飲食中的咖啡因,，鈉和糖,，來降低孩子得腎結(jié)石的風險?？刂企w重,，也有助于預(yù)防兒童腎結(jié)石。

除了飲食方面的影響,，還有其他因素也會引發(fā)腎結(jié)石,。

比如自然環(huán)境因素：炎熱地區(qū)人群出汗多，尿液濃縮,，容易導(dǎo)致結(jié)石形成,；還有水質(zhì)較硬的地區(qū)，水中含鈣量比較高,，使尿鈣增高,，容易形成結(jié)石。

還有哈佛醫(yī)學院的研究發(fā)現(xiàn),，過量的維生素C攝入,，也可能會提高腎結(jié)石的風險（尤其是男性）。

圖片來源：health.harvard.edu  

比如病理性因素：代謝性疾病,、尿路解剖結(jié)構(gòu)異常,、尿路感染、多種疾病造成的尿路梗阻等,。

還有藥物因素：有些藥物也會引起腎結(jié)石,，比方說如：阿司匹林、布洛芬,、萘普生,、對乙酰氨基酚等，如果過量服用,，或者長時間服用,，會損害腎臟健康。

如何預(yù)防腎結(jié)石,？

腎結(jié)石的形成過程“悄沒聲息”,；腎結(jié)石形成的原因“五花八門”；

腎結(jié)石形成以后“痛不欲生”,；更可怕的是,，即便是做了手術(shù)，清除了結(jié)石,，它還是有很大可能會“生生不息”,。

所以，前期預(yù)防腎結(jié)石，很重要,。

→多喝水

很多人在公司,，經(jīng)常忙得沒時間喝水，尿液濃度升高,，雜質(zhì)沉淀過多,，就可能形成腎結(jié)石,，多喝水能沖淡你的尿液,。

如果可以，我們推薦你多喝檸檬水（不放糖的那種哦）,，對預(yù)防腎結(jié)石有好處,。

當然，凡是都有度,，注意看自己的尿液顏色,，清，淡黃色即可,，大量喝水同時,，也要注意補充礦物質(zhì)哦。

→避免攝入高草酸食物

長期,、大量地攝入高草酸食物,，加上機體處理草酸鹽的能力減弱，最終都有可能引發(fā)草酸鹽在體內(nèi)累積,。

這會大大增加血液中草酸的含量,，增加腎結(jié)石的風險。常見高草酸的植物有以下↓

數(shù)據(jù)來自researchgate

→避免久坐和暴食

久坐不動,，會讓你的骨頭分解更多的鈣質(zhì),，增加腎結(jié)石的風險，有一個針對84000名絕經(jīng)后女性的研究發(fā)現(xiàn),，增加鍛煉的女性和不鍛煉的對比,，腎結(jié)石的機率減少了37%。

女性攝入超過2200卡路里,，腎結(jié)石的風險就會增加42%,，同時，肥胖也會增加腎結(jié)石的風險,。

→注意糖的攝入量（包括水果和果汁）

美國心臟病專家,，StevenGundry《飲食的悖論》一書中專門指出：

果糖是引發(fā)腎衰竭的主要原因之一

吃進去的果糖，大部分會被運往肝臟,，并被轉(zhuǎn)化為甘油三酯（能誘發(fā)心臟?。湍蛩兀苁寡獕荷?，還能引發(fā)痛風,，甚至損害腎過濾系統(tǒng)）,。

→適當增加這些營養(yǎng)素的攝入

很多人誤以為，鈣,、鉀,、磷等營養(yǎng)素會在腎臟中形成結(jié)石，就對富含鈣和鉀的食物避而遠之,。

食物中的鉀對維持身體電解質(zhì)平衡,，保護腎臟健康很是重要。

富鉀食物有比如牛油果,、西葫蘆,、蘑菇類、西蘭花,、堅果,、三文魚、菠菜等,， 19歲以上建議每天的鉀攝入量保持在4700毫克,。

圖片來源：diabetes.co.uk  

對于蛋白質(zhì)，普通人攝入適量的蛋白質(zhì),，甚至高量的蛋白質(zhì),，都對身體沒有多大傷害，但是腎病患者的蛋白質(zhì)攝入量卻要有一定限制,。

關(guān)鍵的瘦龍說

記得之前有一個新聞報道,，22歲的年輕的小伙子，二十多歲就長滿了結(jié)石,，大多數(shù)是因為含糖的碳水飲料喝太多,。

年輕人，都特別愛喝含糖飲料,，這些飲料就像毒品一樣控制他們,，真的把飲料當水喝。

而年輕的時候,，真的沒有幾個人會考慮到健康,，這導(dǎo)致很多老齡化的疾病，越來越年輕化,。

我身邊,，有很多朋友30多歲，就是嚴重的糖尿病,，高血壓,，真的很可惜。

吃糖太多，真的是百病之源,，而鹽和油一直在背糖的黑鍋,。

很多人認為，心臟病是飽和脂肪攝入太多的問題,，實際上,，糖導(dǎo)致的炎癥才是主因。

很多人會覺得,，鹽會增加腎結(jié)石風險,，實際上，糖更可能是主因,。

腎結(jié)石困擾了很多人,，近年來越來越低齡化,，甚至蔓延到兒童,。

少吃一點糖和主食，可能違背人性,，但是,，當你真正收獲特別健康的狀態(tài)，你會覺得很自然,，也不會再貪吃糖了,。

低碳飲食大大控制糖（碳水化合物）的攝入，同時改善身體炎癥程度,，是非常好的預(yù)防腎結(jié)石的飲食法,，甚至有朋友反饋，低碳后,，排出腎結(jié)石,。

（網(wǎng)友反饋，親測有效）  

但是,，生酮用戶還是要注意一下,，少吃那些高草酸的蔬菜，特別是做沙拉要謹慎,，因為沒有水煮過的可能草酸更高,。

（叼叼完了，是不是又說多了,？）