別用鹽水洗花蛤了,，35年老漁民教您一妙招,，3分鐘泥沙全部吐干凈。我最喜歡的吃海鮮,，除了帶魚就是花蛤,，所以我家每周都會做一次花蛤吃。而要想花蛤做的好吃,，就必須要將花蛤中的泥沙去除干凈,。很多人清洗花甲時(shí)，又是加鹽,，又是加堿,，還將花蛤泡了12個(gè)小時(shí)，以為花蛤真的沒有泥沙了,，可將花蛤炒熟后,，各個(gè)都有泥沙，不得不把花蛤扔掉,。每當(dāng)我看到大家白白的浪費(fèi)這么多的花蛤,，我心真的特別痛，真的希望能把正確洗洗花蛤的方法教給大家,，讓大家以后洗的花蛤沒有一顆泥沙,！

曾經(jīng)我去過威海，在朋友的介紹下,，認(rèn)識了一位當(dāng)了35歲的老漁民,，在他家游玩的一天，我學(xué)習(xí)到很多海鮮的處理方法,，特別是我最愛吃花蛤處理方法,。老漁民清洗花蛤不用鹽也不用堿，而輕輕松松只用了3分鐘,，幾個(gè)眨眼的功夫就將花蛤清洗干凈了,，所以今天我就把這1個(gè)妙招分享給大家,，保證花蛤3分鐘就能將泥沙全部吐干凈。

清洗花蛤的方法：

第一步：首先我們將買回來的花蛤清洗干凈,，然后然后將花蛤放入到塑料碗中,，同時(shí)加入適量的水和2滴香油，將花蛤淹沒后蓋上塑料蓋,，將塑料碗上下?lián)u晃1分鐘,，接著將花蛤清洗干凈即可備用。如果家里有玻璃罐,、玻璃瓶都可以,，只要是密封的容器就可以用！

第二步：將清洗干凈的花蛤放入到鍋中,，同時(shí)加適量的冷水,，大火煮2分鐘左右，直到花蛤全部煮開殼,，再次將花蛤用流水清洗2遍即可備用,。煮花蛤時(shí)，一定要冷水下鍋煮,，這樣能使花蛤吃著更鮮嫩！

搖晃法洗花蛤的原理：老漁民將花蛤放入到密封的塑料碗中快速搖晃,，可以使吸收少許油的花蛤快速將泥沙吐出來,，而將花蛤進(jìn)行焯水，就可以將花蛤殼中的泥沙全部煮出來,。全程只需3分鐘,，就能將花甲洗的干干凈凈。

老漁民教給我的這一妙招真的特別實(shí)用,，不僅能更快的將花蛤中的泥沙去除掉,，而且再也不怕花蛤泡的時(shí)間太長而發(fā)臭！我把這個(gè)方法教給了很多愛吃花蛤的人,，都說這個(gè)方法太實(shí)用了,，完全沒有一點(diǎn)泥沙！這就是今天分享給大家快速清洗花蛤的方法,，如果您覺得今天做法還不錯(cuò),，請點(diǎn)一個(gè)贊、點(diǎn)一個(gè)關(guān)注,，后續(xù)我還會分享更多實(shí)用的廚房秘笈,，感謝您對我的支持！