準(zhǔn)備原料：五花肉,、腐竹200克,、小紅椒4顆、青蒜一根,、蒜米4粒,、生抽一勺、蠔油一勺

做法步驟： 

1,、先用溫水把腐竹給泡開(kāi)（大概需要1-2個(gè)小時(shí),，所以要提前泡發(fā)），腐竹泡開(kāi)后撈出來(lái)瀝干切段,；

2,、五花肉解凍后切片、小紅椒洗凈后切斜刀,、蒜米去皮后切碎、青蒜洗凈后切段,；

3,、起鍋，不用放油,，把五花肉塊都鋪在鍋底,，開(kāi)小火慢慢煎至兩面焦黃；

4,、用五花肉煎出來(lái)的油把腐竹倒進(jìn)去一起翻炒軟,；

5、把蒜米和小紅椒倒進(jìn)去一起翻炒香,，放入一勺生抽,、一勺蠔油、一勺開(kāi)水蓋上鍋蓋燜煮半分鐘,，開(kāi)蓋再放入一勺食鹽翻炒均勻,，再放入青蒜段一起翻炒均勻即可出鍋；

喜歡吃腐竹和五花肉的可以做著試試哦,，小美的家人都很喜歡吃呢,，已經(jīng)做過(guò)幾次了，如果大家有更好的做法,，可以在評(píng)論區(qū)分享,，大家一起學(xué)習(xí)和探討，歡迎大家收藏和轉(zhuǎn)發(fā),，在美食的路上我們一起前進(jìn),。