大家好，我是小董,，一個愛做飯又怕長肉的90后,，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

現(xiàn)在老家地里的白菜很多都已經(jīng)成熟了,，綠油油的葉子,，白白的白菜幫看著都令人歡喜。其實白菜從很久以前就是人們餐桌上的一道美食,，白菜可以生吃,，烹煮，還是腌白菜,，而且白菜的營養(yǎng)也十分的豐富,，白菜含有豐富的維生素C，還有鋅等多種微量元素,。

但是大家對于白菜的做法有千萬種,，但是小董印象最深的是白菜炒肉，小時候家里條件不好,，只有過年的時候才會吃到一次肉,，家里殺豬，然后用豬肉炒白菜做出來的那個香呀,，到現(xiàn)在想起來都會流口水,。

——【白菜炒肉】——

【主要食材】：白菜，五花肉,，蔥,，姜，蒜,，干辣椒

【調(diào)料】：生抽,，老抽，蠔油,，鹽

【具體制作步驟】：

1,、首先將白菜清洗干凈，然后掰成大片

2,、我們先將五花肉清洗干凈,，然后去皮，切成片,，

3,、蔥切片,，姜切絲，準(zhǔn)備兩個干辣椒,，蒜切末入盤中備用

4,、鍋中放入油，油熱之后放入五花肉片煸炒,，將五花肉煸炒出豬油,，

5、然后放入準(zhǔn)備好的蔥,，姜,，蒜末，干辣椒,，炒香,，然后再放入白菜翻炒，等白菜超軟之后放入適量的生抽,，老抽,，蠔油，少量的鹽,，翻炒均勻,，等白菜炒熟之后即可出鍋

好了，這樣一道簡單的家常白菜炒肉就做好了,，白菜口感脆爽,，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩,，非常的好吃,。

【小貼士】：

1、白菜不要用刀切,，直接手撕口感更好

2,、喜歡吃辣的朋友可以多放點辣椒

3、五花肉一定要煸炒出豬肉

4,、調(diào)味品比較咸,，所以少加點鹽

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯,，家常做法,，簡單又實用，今天做啥,，可以看看小董美食,，總有適合你的！