對于一個剛入行的小白，也許會講,，茶葉嘛明明只有一種味道,，最多也就是濃點或者淡點的區(qū)別而已。

　　對茶最初的印象,，是一杯解渴的開水,，扔一把茶葉在杯中，隨著時間的推移,，茶葉在水中慢慢開始舒展,，湯色變深、滋味隨之發(fā)生變化,，這是很多人最初對茶的認識,。

　　慢慢的，在日常的工作中,，有了更多的機會,，開始接觸到普洱茶，最先了解的是正皓茶企,，正皓是一家集研發(fā),、生產、銷售,、服務為一體,，力求打造高品質、高品味普洱茶的專業(yè)企業(yè),。

　　后來也認識了越來越多愛茶的人,，會聽到各種各樣關于對茶的描述和評價,。這時,，才開始懂得分辨茶葉外形、香氣,、滋味...知道普洱茶還有山頭和品種之分,。

　　經常喝普洱茶可以鍛煉一個人味覺、嗅覺,，喝得越深,，體會就越明顯，對于普洱茶專業(yè)術語也會有了一定的認識，比如茶由苦變甜叫回甘,，比如喝完茶身體輕微發(fā)熱,，這叫茶氣....

　　日常品茶過程中，你會經常聽到以下這些對于普洱茶的描述：

　　1,、回甘：苦澀味與甜味共同作用形成的特定滋味,，是一種入口清甜微苦澀，在口腔內回味較長,，且隨著時間的推移甜味逐漸超過苦澀味的一種感覺,。

　　2、生津：指兩頰,、舌面,、舌底、有小氣泡不斷的涌出,。

　　3,、苦/澀：苦是一種味道，澀是一種感覺,?？嗍怯刹枞~內含物中的茶堿產生，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現(xiàn),。

　　4,、爽朗：經歲月的陳化倉儲，優(yōu)良的茶湯入喉后,，口腔爽朗,，牙齒有清晰感。

　　5,、藥香：陳年老茶的共同特征,，藥香濃郁通常是對老茶香氣的最高表達。

　　6,、收斂性：品茶后,，舌面和口腔四周出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn),。

　　7,、層次感：層指重疊之象，次指先后順序,。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺,。

　　8、茶氣：是由茶葉中有機鍺與多糖類結合而溶于水產生,。茶氣,，常表現(xiàn)有打嗝,、身體發(fā)暖、發(fā)熱,、發(fā)輕汗等,。

　　9、陳韻：經時間陳化而產生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。

　　10,、喉韻：品茶后,，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥。

　　11,、飽滿：指茶湯物質豐富，會給人一種濃稠,，順滑,、柔和的感覺。

　　12,、青味：殺青溫度不夠或時間不足而產生,，嚴重時會有“青腥味”。

　　13,、舌底鳴泉：生津的最高境界，重點在“鳴”字,，接連不斷之意,。