燕窩具有美容養(yǎng)顏,、養(yǎng)生保健等各大功效，燕窩的獨(dú)特品質(zhì)也賦予其不同于一般食物的食用方法,，只有正確食用燕窩,，才能達(dá)到更佳的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果。燕窩要怎么吃才能更滋補(bǔ),、有效呢,？

1.宜少量多次
建議用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃,，每次一調(diào)羹的量,，這樣燕窩既耐吃，又能保證燕窩營(yíng)養(yǎng)成分的均衡攝入,、吸收,、循序漸進(jìn)調(diào)理我們的身體。15-20克左右的燕窩干貨燉制后能吃一周左右的時(shí)間,。

2.燕窩要空腹吃
我們平時(shí)吃單一食物時(shí),，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分供給人體,，吸收效果較好。相反,，如果同時(shí)吃多種食物,，消化酶有限來不及分解的話，吸收效果就會(huì)相對(duì)減弱,，所以建議空腹食用燕窩,，效果會(huì)更好。

3.清配清 以柔配柔
燕窩配食講究"以清配清,，以柔配柔",，一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì),，因此在吃燕窩的時(shí)候,，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時(shí)吃,；食用燕窩期間,，窩友們最好可以不抽或少抽煙。

4.一些需要記住的食用禁忌
① 在服用其它藥物的時(shí)候,，不管是中西藥,，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時(shí)吃,，一般要隔開一兩個(gè)小時(shí),。
② 吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸,，會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng),，最好就隔開1小時(shí)再喝。
③ 不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營(yíng)養(yǎng),，不適合吃燕窩,。4月以后就可以食用，食用燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn),，可增加體質(zhì)和食欲,，促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng)發(fā)育。
④ 感冒過程中的人不適合吃燕窩,。感冒好了以后,，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力,。如僅有咳嗽癥狀,，沒有感冒其他癥狀可以食用。

5.燉煮的方法和注意事項(xiàng)
將泡發(fā)洗凈后的燕窩瀝干,，放入燉盅內(nèi)加入適量礦泉水,，水量高過燕窩一指節(jié)即可,。

接下來將燉盅放入燉鍋內(nèi)，注入溫開水,，水位不超過燉盅的70％,，然后通電文火燉煮30分鐘。待燕窩燉至晶瑩通透,，并且有一股清香蛋白味時(shí),，一盅純正完美的燕窩就做好了。

燉好后依個(gè)人口味加入冰糖,、牛奶,、蜂蜜、雪梨即可食用,，吃不完的克密封放在冰箱里保存,，吃的時(shí)候拿出來即可~