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家醫(yī)說科普，健康才靠譜,，家醫(yī)君又跟大家見面啦,！說到肺癌,，大多數(shù)人認(rèn)為它屬于男人病，畢竟男性抽煙的人比例龐大,。但事實上,，女性患肺癌的比例也不低。多數(shù)女性是不抽煙的,，怎么也會患肺癌呢,？答案就是，廚房油煙,！它可能比抽煙的危害還大,！有數(shù)據(jù)表明，除去家用抽油煙，機能吸掉的油煙,，其余油煙散發(fā)的有毒油煙量,，是一根香煙的1000倍。持續(xù)處在這種環(huán)境中,，人每天吸收的有毒油煙,，比在1小時內(nèi)抽兩包煙還多,。2016年最新的循證醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)表明，油煙增加了中國不吸煙婦女患肺癌的風(fēng)險,。在家庭裝修時，廚房才應(yīng)該是花錢最多的地方,。廚房污染的原因之一,，正是由于櫥柜材質(zhì)不環(huán)保,，容易釋放甲醛等有毒氣體,。同時，如果櫥柜設(shè)計不合理,，有害氣體就不能很好地排放出去,。而廚房內(nèi)的有害氣體，除了油煙,，裝修材料釋放,，還包括煤、煤氣,、液化氣,、天然氣等釋放出的一氧化碳、二氧化硫,、二氧化碳,、氮氧化物等。廚房油煙的毒害與燒菜時油的溫度,，有直接的關(guān)系。有研究表明,，當(dāng)食用油燒到150攝氏度時,，其中的甘油就會生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味,，對鼻,、眼,、咽喉黏膜有較強的刺激。廚房油煙中,，還含有一種被稱為苯并芘的致癌物,，長期吸入可誘發(fā)肺組織癌變。所以,，經(jīng)常爆炒,、油炸，傷害就會更大.家庭排油煙多依賴抽油煙機。減少油煙在廚房中的停留時間,，最好選擇性能,、效果較好的抽油煙機。烹調(diào)時,，別等油煙大量產(chǎn)生才開抽油煙機,，那已經(jīng)晚了。應(yīng)該在炒菜開火的同時,，就開抽油煙機,。燃?xì)馊紵龝r本身就會產(chǎn)生多種廢氣，應(yīng)該及時抽走,。等炒菜完成后,，繼續(xù)開5分鐘再關(guān)上。用過的油,，煙點會明顯下降,，這就意味著炒菜時油煙更多。反復(fù)使用的油,，其中含有的致癌物質(zhì)是不可忽視的，再加上它所產(chǎn)生的油煙,，危害就加倍了,。炒菜時,，在還沒有油煙的時候，就把菜放進去，會讓烹調(diào)油迅速降溫,，從而避免溫度過高,。這一點，不僅針對家中煮婦,，以下這些人,，也不要忘記定期去體檢：長期從事裝修工作接觸有關(guān)化學(xué)物品者,，我是有節(jié)操、有態(tài)度的家醫(yī)君,。今天的分享就到這里啦,！我們下期再見,。 
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