現(xiàn)代生活污染、環(huán)境污染都有可能是造成癌癥的因素,，在防病,、抗癌的同時，我們又該如何做才能起到預(yù)防的功效呢,，下面一起和51養(yǎng)生網(wǎng)小編了解下吧,。

5大抗癌標兵你知道哪些

1、菜根

香菜根,、芹菜根,、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽,、醋,、醬油、香料等制成泡菜,，是降血壓,、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的最佳食品,。

2,、橘絡(luò)

橘子整體都是藥食兩用的水果，因為橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”的維生素,，能使人的血管保持正常的彈性和密度,，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血,，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血,。

3、茄子皮

茄子去皮,，這是很多人喜歡的吃法,，但專家建議吃茄子不要去皮，它的價值就在皮里面,，茄子皮里面含有B族維生素,，B族維生素可幫助維生素C的代謝，有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強,，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素,。

4、魚鱗

魚鱗可是大家都覺得腥的殘渣費料,，但是魚鱗中含有較多的卵磷脂,、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì),，尤以鈣,、磷含量高，是特殊的保健品，能夠起到延緩腦細胞衰老,，預(yù)防高血壓及心臟病,，此外，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病,、老人骨質(zhì)疏松與骨折,。

5、豆腐渣

膳食纖維,、鈣等營養(yǎng)素含量高,，低熱能、低脂肪,，是抗癌,、通便、降脂,、降糖,、減肥的新原料，可加雞蛋清,、面粉,、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后做煎餅吃，對預(yù)防血黏度增高,、高血壓,、動脈粥樣硬化、冠心病,、中風(fēng),、腸癌等的發(fā)生都非常有效。