蒲公英,，是野菜,，也是草藥，不論是食用,，還是泡水喝,，對人體皆有好處。

中醫(yī)里,，蒲公英有“天然抗生素”之稱,，被中藥界譽為清熱解毒，抗感染作用的 "八大金剛"之一,。

蒲公英泡水喝,，改善嗓子干疼，消炎去火,，效果尤佳,。

蒲公英泡水，是“曬干”,，還是“炒干”

用蒲公英泡水,，有兩種選擇：

一種是，選擇曬干的蒲公英,。

另一種,，是選擇炒制干的蒲公英。

其實,，這二者皆可,，但是，炒制后的蒲公英泡水,，口感更好,，并且，更易沖泡,。

經(jīng)過炒制的蒲公英,，比曬干的蒲公英，更容易沖泡，一般泡3分鐘左右,，就可以喝了,。

而曬干的蒲公英，泡水喝,，需要多泡一會,，味道才會泡出來。

并且,，炒制的蒲公英,，泡水喝味道香醇，口感比曬干的要好,。

今天,，就教大家，自己動手,，在家里炒制蒲公英,，泡水喝，去火又消炎,，養(yǎng)生好選擇,。

蒲公英泡水，最好是根葉分離,，這樣口感更好,，也更易沖泡。

自己動手,，炒制蒲公英葉

材料：新鮮的蒲公英葉子

準(zhǔn)備：

挖取野生的蒲公英全株,，將根葉分離，摘選出未發(fā)黃的葉子,。

先將摘選好的蒲公英葉子,，用清水洗凈。

然后,，用淡鹽水浸泡1小時后,，撈出瀝水。

制作：

1,、將瀝干的蒲公英葉子,，切成15-20厘米小段；

2,、鐵鍋燒熱,，放入切好的蒲公英，大火開始翻炒,；

3,、炒出水后,，倒掉水分，轉(zhuǎn)中火翻炒,；

4,、待炒制比較干時，轉(zhuǎn)小火,，勤翻炒,，避免炒糊；

5,、炒出茶香,，全干,，出鍋,；

6、帶冷卻后,，裝入干凈的瓶子里面,，干燥陰涼處保存即可。

蒲公英葉茶好處：

去火消炎,，選蒲公英葉子,，泡水喝。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，蒲公英中,，具有廣譜抗菌作用的綠原酸，正常情況下的含量一般是葉＞根＞花,。

所以,，在抗菌消炎方面，葉片稍稍占優(yōu),，去火消炎效果優(yōu)于蒲公英根,。

自己動手，炒制蒲公英根莖

材料：新鮮蒲公英根莖

準(zhǔn)備：

將蒲公英根莖,，用清水洗凈,，一定要多清洗幾次，避免你少殘留,。

制作：

1,、洗凈的蒲公英根，切成10-15cm的小段,；

2,、將切好的蒲公英根，蒸熟后冷卻,；

3,、鐵鍋燒熱,，放入蒸熟后的蒲公英根段，開始烘炒,；

4,、切記，勤翻炒,，避免炒糊,；

5、烘干出茶香,，變?yōu)樯詈稚?，全干出鍋?/p>

6、冷卻后,，裝入瓶子中,，干燥陰涼出保存即可。

蒲公英根茶好處:

保肝護肝,，選擇蒲公英根泡水喝,。

蒲公英根部，含多糖及其他有效營養(yǎng)物質(zhì)更多些,，擅于排肝毒,、降肝火，清肝利膽,，效果尤佳,。

因此，保護肝臟,，選擇蒲公英根泡水,。

干制蒲公英的泡水方法

方法1：單獨泡水

每次取蒲公英葉（或者蒲公英根）2-5g，熱水沖泡,，靜待3-5分鐘,，飲用即可。

方法2：搭配泡水

可以將蒲公英葉子,，與蒲公英根,，搭配在一起，泡水代茶飲,。

也可以搭配其他植物,，如玫瑰花、茉莉花,、紅棗等,，一起泡水喝。

方法3：磨粉沖飲

將蒲公英根,，磨成粉,，代替咖啡,，熱水沖飲即可。

最后,，分享2種蒲公英的妙用

炒制的蒲公英,，除了可以泡水喝以外，還有很多小妙用哦,！

改善口腔潰瘍

咀嚼干制的蒲公英5-10min,，一部分內(nèi)服，一部分留于患處,。

此后,，1小時內(nèi)，盡量不要喝水,，效果更佳,。

這樣內(nèi)服與外敷，可加速潰瘍愈合,，并減輕疼痛,。

2,、改善眼疾

蒲公英煮水,，煮開10分鐘，把湯倒出在碗里,。

然后,，在碗上敷上一層塑料布，開兩個孔,，正好對準(zhǔn)眼睛部位,。

先熏十分鐘左右，然后休息一下,，在繼續(xù)熏幾次,。

可改善眼疾，對目赤紅腫,，胬肉遮睛,，赤脈絡(luò)目，目睛脹疼,，羞明多淚等,，皆有效。

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