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?“ 宅魷,，指南澳島出產(chǎn)的魷魚干品，因南澳魷魚主產(chǎn)地后宅鎮(zhèn)而得名” 南澳島的東南海面——后宅鎮(zhèn)海域,，是我國著名的魷魚漁場,。這里出產(chǎn)的魷魚以體大、肉厚,、質(zhì)嫩而著稱,，再加上南澳島漁民掇捕、加工,、曬制、貯藏保味技術(shù)別具一格,，故而宅魷色,、香、形,、味俱佳而深受世人歡迎,、蜚聲海內(nèi)外,。南澳宅魷行銷全國各地，并漂洋過海,，遠銷十多個國家和地區(qū),，在潮汕、港澳乃至東南亞地區(qū),，一提起宅魷無不翹起大拇指嘖嘖稱贊,。
科學檢測數(shù)據(jù)顯示，南澳宅魷所含蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素、鈣,、磷,、鐵、核黃素等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)遠勝于來自江浙東海,、日本海,、印度洋等其它海域的魷魚產(chǎn)品，風味更是無可倫比,，皮甜肉也甜,，鮮嫩又可口。近年來,，南澳宅魷在多個水產(chǎn)加工品評比展銷會上接連獲獎,。
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